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　　  威士忌爱好者必看:一些的威士忌知识

　　 市面上威士忌非常多，我们怎么选择呢？你可以选择不同的威士忌，但威士忌的还是喜欢按原料来分类的。从原料上可以简单地分为:谷物威士忌、调和威士忌，以及单一麦芽威士忌。

　　 谷物威士忌Grain

　　 苏格兰体系中的纯谷物威士忌比较少见，也就是以非麦芽为原料，麦芽只作为糖化剂生产的威士忌，美国威士忌基本都是谷物威士忌。目前市场们能看到一款翰格蓝爵，就是谷物威士忌。

　　 调和威士忌Blended

　　 谷物威士忌利用柱式蒸馏器连续蒸馏出来，一般口感清淡，主要用来做调和威士忌的基酒，再加入各种麦芽威士忌，变成风味多元的调和威士忌，这种威士忌在口感上更容易让消费者接受，并且适合批量生产和规模化的品牌运作。因此调和威士忌是我们市场上常见的一种威士忌，其价格也相对实惠。

　　 芝华士、获加、百龄坛、帝王、马谛氏等都是调和威士忌品牌，是他们了我国批威士忌的爱好者。

　　 单一麦芽威士忌Single malt

　　 然而国内市场不断消费升级，大约在2015年左右开始，麦卡伦、格兰菲迪、泰斯卡等苏格兰单一麦芽威士忌（Single malt）逐渐在市场崛起。单一麦芽威士忌的在品质、文化和稀缺性上更有卖点，正好符合个性化消费标签。

　　 单一麦芽威士忌只用发芽的大麦（malt），麦芽既是原料，也是糖化剂。且只有一家蒸馏厂生产的麦芽威士忌，才能叫单一麦芽威士忌。不同的地区、不同的厂家，风格都不同，所以，单一麦芽威士忌比调和威士忌更具个性。

　　 单桶威士忌Single Cask

　　 不过，消费升级，和个性化消费的需求在不断的上升，威士忌厂家也在不断的更具个性的威士忌。

　　 比如这种“单桶威士忌”（Single Cask）酒液全部来自于一个橡木桶。所以，酒标上还有手写的的桶编号Cask No.，一桶装小几百瓶，真是个性十足了。

　　 单桶觉得还不够个性，还有单桶的升级:桶强Cask Strength。也就是说，威士忌熟化在橡木桶里面是多年以后直接装瓶。不像普通的单桶威士忌需要加水把酒精度调到一个比较低的度数。所以，桶强威士忌的度数一般在50-60多的酒精度。这种威士忌一般都是非常喜欢玩威士忌的人买，因为可以再去加入其它威士忌来调配出自己预期的风格，具备DIY的基础。

　　 当然，威士忌的还有更多的缤纷和精彩，下期节目再见。

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　　 这个证书的颁发时间是2008年3月，当时国台酒投入成本仅为10亿元，现在国台酒投入的成本已经达到了35亿元之多，所以目前还是茅台镇当之无愧的第二大酿酒企业。郎酒，虽然是酱香酒和浓香酒比翼齐飞，但酱香酒仍然是其主打香型，且目前已拥有3万吨酱香酒年产能，储存量已达12万吨。

　　 但这不能说明泸州老窖已经成功渡过了企业的期。白酒分析师肖竹青表示:白酒行业一季度业绩整体回暖主要得益于春节期间的销售上涨。在高端酒市场，泸州老窖的主力产品国窖1573的败退之势已经十分明显，市场份额和品牌价值逐步减弱。

　　 快销化的核心是人，目前行业所谓的快销化主要还是停留的低价和市场快销化等手段上，根本没有关注人的因素，白酒企业过去大家日子过得好，跑跑关系走走后门就做好销售，出了一堆跑关系好手，现在要进行快销化操作，首先销售队伍就很难执行。

　　 众人拾柴火焰高。不管做什么事情，都会出现支持者、观望者、反对者。支持者之所以支持你，是因为你的某些地方与他很相似，或者你给予他某种利益或者他的某种利益，或者观点与信念相同，或者双方关系比。反对者之所以反对你，是因为你不讨他喜欢，或者你的观点与言行不符合他的价值观，或者他对你羡慕嫉妒恨，或者你的政策会侵犯了他的利益，或者对你的主张使其不信任害怕自己的利益受损。

　　 为使理论与实际相结合，授课完毕后，培训人员组织包装车间员工进行了灭火器的现场使用操作，让员工亲身了一回火灾的扑救。赢得了在场人员的一次次热烈掌声。2015年，酒类行业弱复苏关键期，转型成为行业发展的主题。