30年茅台酒瓶回收肇庆在分销体系下,企业对终端资源不清晰而难以掌控,对物流脉络不清晰而无法通畅,对市场信息不清晰而科学的决策依据,致使企业的策略处于凭感觉、凭、拍脑门等冲动、被动的经营层面上,更重要的是因此而企业无畏地加大了经营成本。
经典酒款:
1. 威士忌酸 Whisky Sour
酒精度:约18%
原料:威士忌、糖浆、柠檬汁、鸡蛋清、柠檬片(装饰)
介绍:威士忌酸酒的历史可以追溯到19世纪70年代,它初是由威士忌、柠檬汁、糖和一点儿蛋黄调配成的。略带酸味,口感绵密,层次丰富,口感不会过于浓烈。
2. 教父 Godfather
酒精度:约25%
原料:苏格兰威士忌、香甜杏仁酒、肉桂
介绍:这款鸡尾酒与的美国《教父》同名,它是以意大利产杏仁甜酒为辅料调和而成。杏仁甜酒的使用决定了此款鸡尾酒的味道。口感醇厚,酒精度数高,有着威士忌的馥郁和杏仁利口酒的浓厚味道。
3. 曼哈顿 Manhattan
酒精度:约32%
原料:黑麦威士忌、甜味美思、苦精、樱桃(装饰)
介绍:威士忌鸡尾酒中的标志之一。辛辣中透苦味、随后在嘴巴里慢慢回甘。曼哈顿鸡尾酒的来源有很多说法,其中一种说法是:英国前首相丘吉尔的珍妮是这款酒的发明者,她生于美国,是纽约社交界的知名人物。她在曼哈顿为自己支持的总统候选人举行宴会,就用这种鸡尾酒款待客人。
4. 古典 Old-Fashioned
酒精度:约40%
原料:新鲜橙皮、苏打水、苦精、方糖、威士忌
介绍:Old-Fashioned带有橙子的清香、柔和饱满有层次,是19世纪中叶美国的一个调酒师专门为了喜粉丝们发明的鸡尾酒。现如今也是迷们不可或缺的一部分。从这款酒有专用的鸡尾酒杯就可以看出古典鸡尾酒的人气之高。
5. 嗨棒 Highball
酒精度:约25%
原料:冰块、威士忌、苏打水
介绍:Highball是一款简单的鸡尾酒,早期就是威士忌与苏打水的混合。其起源地在英国和欧美,但真正让它扬名立万的是。80年代威士忌市场从顶峰开始衰落,然而三得利却利用Highball力挽狂澜,使其成为所有居酒屋的饮品之一。如今除了加入威士忌和苏打水外,还会添加少量柠檬汁和薄荷叶增添风味,让口感更加清爽。
朗姆酒系列
酒精度:40%-75%
分类:白朗姆、金朗姆、黑朗姆
1. 莫吉托 Mojito
酒精度:约10%
原料:青柠汁、薄荷叶、糖浆、白色朗姆酒、苏打水
介绍:有名的朗姆调酒之一,起源于古巴,相传是一种海盗饮品。上,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡朗姆酒、糖(上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷。随着鸡尾酒文化的复兴,莫吉托在美国了普遍欢迎。它以全新面貌出现,原料包括挤过的青柠,碎冰和切碎的薄荷,这个新的改良版本从美国开始席卷全球。如今,莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。
2. 椰林飘香 Pina Colada
酒精度:约15%
材料:白朗姆酒、黑朗姆酒、菠萝汁、椰奶、樱桃、菠萝片
介绍:椰林飘香在波多黎各诞生,并于1978年成为“国饮”。菠萝汁、椰奶与朗姆酒的结合,充满夏日风味,可以让人尽享加勒比海的气息。
3. 古巴 Cuba Libre
酒精度:15%-20%
原料:白朗姆酒、青柠片、可乐
介绍:古巴起源于1900年,是古巴从西班牙手中时,用当时市民常用的词“Cuba Libre”(即的古巴万岁)来命名的酒。加入可乐后这款鸡尾酒口感易饮,很适合在海滩酒吧饮用。
4. 飓风 Hurricane
酒精度:约20%
原料:白朗姆酒、黑朗姆酒、橙汁、青柠汁、百香果糖浆、红石榴糖浆
介绍:Hurricane起源于新奥尔良,也是新奥尔良的标志性饮料。战时,因为蒸馏器被转用于为生产医用酒精,美国优质的威士忌和金酒的供应被严重压缩,但仍有大量的朗姆酒库存。因此经销商酒吧老板在购买威士忌之前先购买大量的朗姆酒,据说飓风就是为了解决朗姆酒过剩发明的。飓风既清新又强劲,以复杂的口感而闻名。
龙舌兰系列
酒精度:35%-40%
分类:白龙舌兰(Blanco)、金黄龙舌兰(Joven/Oro)、微陈龙舌兰(Reposado)、陈年龙舌兰(Añejo)、超陈龙舌兰(Extra Añejo)
(了解龙舌兰的故事,不要错过:墨西哥的灵魂之酒)
1. 玛格丽塔 Margarita
酒精度:约30%
原料:龙舌兰、君度、柠檬汁、盐、柠檬片
介绍:Margarita被称作“鸡尾酒之后”,是除马天尼以外上知名的鸡尾酒之一。1949年,美国举行鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的之作。之所以命名为Margarita cocktail,是想纪念他的已故Margarita。原料中所用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。
2. 日出 Sunrise
酒精度:38%-40%
原料:龙舌兰、石榴糖浆、橙汁、香橙片
介绍:Sunrise是一款夏季特饮,色彩鲜明,由黄逐渐变红,像日出时天空的颜色,极具卖相。滚石乐队在1972年的美洲巡回演出中饮用了这款鸡尾酒,使这款鸡尾酒在美国盛行。寓意朝阳将把墨西哥平原照耀得一片灿烂,充满希望。
3. 桑格丽塔 Sangrita
酒精度:约15%
原料:龙舌兰、番茄汁、鲜柠檬汁、辣椒汁、辣椒油、白
介绍:墨西哥人会一手拿着Tequila,一手拿着Sangrita,一起饮用。将各种原材料混合在一起,制成Sangrita后,将它倒入Tequila专用的酒杯。抿一小口Sangrita,再喝一口Tequila,这就是墨西哥的喝法。
金酒系列
酒精度:38%-47%
分类:辣味金酒、老汤姆金酒、果味金酒
1. 马天尼 Martini
酒精度:38%-50%
原料:金酒、干/甜味美思、橄榄
介绍:有人说“鸡尾酒自马天尼酒开始,又以马天尼酒告终”,Martini可谓是鸡尾酒。早Martini以甜味为主,选用甜苦艾酒为副材料。随着时代变迁,辛辣的味感逐渐成为主流。每个Martini的爱好者都有自己的配方,如今Martini的配方已经有268种之多。
2. 吉普森 Gibson
酒精度:约50%
原料:金酒、干味美思、小洋葱、柠檬皮
介绍:十大经典鸡尾酒之一,该酒是一款简单而又美味的鸡尾酒,口味比Dry Martini更为辛辣。美剧后翼弃兵(The Queen's Gambit)中,女主角的继母在飞机上点了一杯Gibson,女主问她:“是Martini吗?”继母回答道:“不是,是Gibson,我更喜欢洋葱的味道。”
3. 金汤力 Gin Tonic
酒精度:18%
原料:金酒、汤力水
介绍:金汤力是英国国饮,但诞生于19世纪的印度。汤力水中含有奎宁(的),当时英国将奎宁,水,糖,柠檬以及金酒掺在一起饮用。神奇的是,两种单独喝起来都很苦的饮料(金酒和奎宁水)混合之后却几乎尝不出苦味。现代以来,奎宁已不被作为的,因此现在市面上买的汤力水的奎宁含量更少,苦味也更少。温斯顿·丘吉尔曾说:“金汤力挽救过无数英国人的性命和思想,让整个帝国的全部加起来都望尘莫及。”
白兰地系列
酒精度:40%-43%
分类:干邑、雅文邑、卡尔多斯、格拉帕
1. 热蛋诺 Egg Nog
酒精度:5%-10%
原料:白兰地、朗姆酒、鸡蛋、砂糖、牛奶、豆蔻粉
介绍:Egg Nog诞生于美国南部,和热红酒一样是在圣诞节常常饮用的酒精饮料,在美国会被称为“鸡蛋酒”。牛奶和鸡蛋都有较高的营养,在冬日喝完一杯会觉得很舒服,常在晚宴后饮用。
2. Alexander
酒精度:37%-47%
原料:白兰地、可可利口酒、鲜奶油
介绍:Alexander起源于19世纪中叶,是为了纪念英国国王爱德华七世与皇后的婚礼而调制的鸡尾酒,作为对皇后的献礼。因为加入了咖啡利口酒和鲜奶油,所以口感十分甜美,同时也会带有一丝辛辣感。
3. 奥林匹克 Olymplic
酒精度:30%
原料:白兰地、橙色柑香甜酒、柳橙汁
介绍:Olymplic诞生在巴黎的“丽晶饭店”,是为了纪念1900年在巴黎举行的奥林匹克运动会而调制的,也以此命名。
伏特加系列
酒精度:40%-96%
分类:常规伏特加、风味伏特加
(了解伏特加的故事,不要错过:被误解的伏特加,终将陪伴我们走向胜利)
1. 螺丝刀鸡尾酒 Screwdriver
酒精度:15%-20%
原料:伏特加、柠檬汁/吸油纸、橙子片
介绍:Screwdriver的来源很有趣,据说就是在伊朗油田里工作的美国工人,用工作工具螺丝起子将伏特加和柳橙汁搅拌均匀后饮用,这款鸡尾酒也因此得名。美国禁酒令实行期间,这款酒就非常流行。伏特加无色,大量加入柑橘类果汁对伏特加的影响不大,所以饮用时感觉只是在饮用果汁,很容易不知不觉就喝多了,因此此款鸡尾酒有“”的别名。
2. 玛丽 Bloody Mary
酒精度:40%
原料:伏特加、番茄汁、柠檬皮、芹菜根
介绍:Bloody Mary指的是十六世纪中叶英国女王玛丽一世,由于她过于心狠手辣,所以了这个绰号。这款鸡尾酒颜色血红,很容易让人联想到使人联想到玛丽一世造成的,所以就以此命名。这款酒在地下酒吧非常流行,称为"喝不醉的蕃茄汁"。
3. 长岛冰茶 Long Island Iced Tea
酒精度:40%以上
原料:伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰、白薄荷酒、柠檬汁
介绍:长岛冰茶起源于美国纽约的长岛,于上世纪90年代起风靡全球。长岛冰茶不是茶,只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料,酒精度高,按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上。
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2013年是白酒行业的年,发展的拐点年。整个行业将由发展的十年步入增幅平缓的白银时代。在行业的大背景下,高端白酒市场低迷,伴随着高端渠道受阻。从2013年起,面对消费、市场、渠道发展、行业竞争这些决定和引导白酒行业的未来发展方向的因素急剧变化,受阻于高端市场的白酒企业,纷纷试图通过推新品寻求新的增长点。