揭阳新版路易十三酒瓶回收

　　  全球有白兰地、威士忌、白兰地、白酒、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰七大烈酒，对于人来说喜欢喝的还是白酒。

　　 在洋酒中，朗姆酒被烙上了海盗印记，在过去很长的一段时间里，朗姆酒是加勒比海地区种植园里的奴隶、大西洋上的水手和海盗们的饮料，也喝它，因此大多数人对朗姆酒的印象停留在低档层面上，普遍认为不如白兰地和威士忌高端。

　　 其实无论什么酒，都有高中低3个档次之分，以不同人的口味和消费水平。朗姆酒也不例外，也有精心酿制的陈年佳酿。

　　 然而朗姆酒在我国洋酒进口市场并不乐观，一直在低谷中徘徊，虽然近几年有小幅上升，但没有实质性的突破，销售形式大多时候是作为夜店的基酒，与其它洋酒相比，朗姆酒认知和销售受到很大的局限性。

　　 朗姆酒是什么酒？

　　 朗姆酒是一种烈性酒，以甘蔗及其副产品为原料生产的一种蒸馏酒，酒精含量38%～50%，酒液颜色有琥珀色、棕色、无色等。原产地为古巴，17世纪由英国商人销售到各地，成为性饮品，尤其是受到欧的青睐。

　　 按生产原料划分，朗姆酒可以分为农业朗姆酒（Agricole Rum）和工业朗姆酒（Industriel Rum）2种。农业朗姆酒以甘蔗汁为原料，被广泛认为是法属西印度群岛的标志性朗姆酒，口感原始朴实；而工业朗姆酒以甘蔗糖蜜为原料，口感精致香气丰富，有更多的水果和焦糖的味道。

　　 按照酒液颜色来划分，朗姆酒主要分为白朗姆、金朗姆和黑朗姆。它们对应的酒液颜色分别为无色、琥珀色、深褐色，白朗姆陈酿时间短，香味轻薄；金朗姆陈酿时间至少3年以上，酒色金黄，香味浓郁，带有未成熟甘蔗的淡淡甘甜味；黑朗姆在生产中添加了一定比例的香料汁液或焦糖调色剂，酒色深，通常为深褐色或棕红色，酒味醇厚馥郁。

　　 根据风味特征，朗姆酒还可分为浓香型、轻香型。

　　 朗姆酒的产销情况

　　 只要有甘蔗种植的地方，就会有朗姆酒酿制厂，只是各地的风味不同而已。现在加勒比海和中南美洲、巴西、印度、菲律宾等地都是朗姆酒的主要产区。

　　 朗姆酒与白兰地、威士忌、伏特加一起被公认为四大消费蒸馏酒。目前全每年利用糖蜜或者甘蔗汁生产朗姆酒等酒类约400万吨，其中巴西产量，远远高于其他，每年生产约160万吨，印度年产约50万吨，澳洲年产约20万吨。

　　 从消费市场来看，美国成为了朗姆酒的大消费国，占全球朗姆酒消费量的22%；其次是欧洲地区，占全球朗姆酒消费量的20%。

　　 2018年，白酒销售收入近600，而所有酒类进口加起来不超过40，销量不及白酒的十分之一，朗姆酒消费，只占了6大洋酒进口的13.7%。

　　 为什么人不喜欢喝朗姆酒？

　　 1:口感不适合

　　 虽然同为蒸馏酒，但白酒酿制工艺非常复杂，任何一个细节也有可能影响它的风味，白酒醇香丰富百变，味道是绵甜净爽。

　　 相对于威士忌和白兰地这2款洋酒，朗姆酒也不如它们的香气厚重复杂，因此在选择洋酒中朗姆酒排在了后面，爱好者较少。一位古巴诗人形容朗姆酒说:“浓烈的口味啊，仿佛来自于地狱。”

　　 2:受饮食习惯和酒文化影响

　　 人喜欢喝白酒，而不喜欢喝朗姆酒，这是长期以来形成的饮食习惯和酒文化的结果。人喝酒很多时候是群喝，讲究的是一种热闹的，杯光斛影释放各种情绪和情意，而朗姆酒更多的是独饮，或者加冰饮用。

　　 3:鱼龙混杂，良莠不齐

　　 朗姆酒和白酒一样，鱼龙混杂，良莠不齐。朗姆酒陈酿时间越长，风味越浓郁，品质越好，以古巴、牙买加酿造的负盛名，酒体丰厚、酒味浓烈，这些酒液在木桶中陈年的时间长达5～7年，有的甚至10年、15年。

　　 现在生产朗姆酒的较多，因工艺、生产不同，大多数不如古巴、牙买的正宗。一些的朗姆酒被热带气候“催熟”，香气不够细致复杂，口感大打折扣，进入市场带来不好的，百加得的朗姆酒可以说是市场上出现多的朗姆酒。

　　 4:夜店、的基酒

　　 在我国喝朗姆酒与美国一样，一般是在夜店、作为基酒，与其他饮料混合成鸡尾酒，用晚餐时作为开胃酒来喝，去这些的部分是人，而喝白酒的中坚力量中老年人基本上不涉足这些场所。

　　 5:常被当作低档烈酒

　　 前面已经说过了，朗姆酒有高中低档次之分，由于种类、品牌、产地、年份、原料、包装、容量等因素影响，价格跨度较大，从几十元到几百元不等，然而常见的还是以低价居多，因此给国人感觉档次低，不值得品尝。

　　 另外，朗姆酒和其它烈酒有一个区别:朗姆酒没有明确的生产，它完全基于不同和酒厂的风格，容易让人产生误会。

　　 雅倩有话说

　　 大多数人之所以不喜欢喝朗姆酒，其实理由很简单，主要的原因就是口感不习惯，再加上酒文化的差异因素造成。

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