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我国是 早酿酒的 ，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断和完善，已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，
高端白酒和低端白酒的四大区别
对于高端白酒与低端白酒，从经济学上讲，价值决定他们的价格。高端白酒为什么比低端白酒价格贵几十倍甚至几百倍呢？
逢年过节，离不开喝酒；走亲访友，离不开送酒......针对白酒的价格，上到几千元，下到几，同样是酒，它们的区别究竟在哪里？甚至有人说，无论是多贵的酒，成本都在几十？我们就来简单了解一下白酒高端和低端的区别是什么……
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酿造工艺的区别从工艺上讲，高端白酒都是用纯粮酿造的，根据各种不同的香型特征，通过独特的工艺酿制而成，简单而言就是需经过长期的发酵，再经过高温蒸馏，这种酒酿造的时间久，相对高。而很多低端白酒都是没有经过酿造，直接用食用性酒精经过精湛的勾兑技术进行调兑，这种勾兑成本比较低、效率高。
02
储藏时间的不同储藏工艺，高端白酒在贮存上陈酿的时间之久，大家都知道白酒越陈越香，好酒的关键都在于陈酿。像茅台储藏需5-10年甚至更高，而且白酒在储藏的时候酒精也有一定的散发，使酒基变少，甚至，在陈酿中会出现坛碎的现象。而那些低端白酒都是用食用性酒精进行勾兑的没有陈酿的价值，反而可能会出现越贮存酒越不好喝。
03
包装成本的差异内外包装，所谓人靠衣装马靠鞍。一些高端白酒的外包装十分华丽，都是通过专业人士精心设计，能勾引起人的购买。更有一些名酒为了防止买家买到假酒，不惜代价地布置上防伪标识和一些隐藏的防伪。为了控制成本，低端白酒大多数都是裸瓶装或者简易包装。
04
品饮的反应喝的时候感觉醇厚协调，舒适度高；而饮后反应上，自己的是不会的，高端白酒饮用后一般都不会上头，不、不口感等之类的现象，而低端白酒特别是很多低品质的酒喝后容易让人头疼、呕吐等现象。所谓一分价钱一分货，高端白酒与低端白酒价格相差的太多太多，而原因以上几点可以作为平时购买白酒的参考依据。
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余先生在浙南农贸市场从事20多年白酒销售，他说，去年底他囤了几十箱茅台和五粮液，没想到今年价格跌了这么多，亏了几十万元。现在的茅台、五粮液价格是这几年来低的。余先生感叹，像500毫升的53度飞天茅台去年同期零售价高的时候为每瓶1700、1800元左右，2012年更是卖出2000多元的高价。
比如博物馆没有好好运用起来，是否可以继续深挖。目前主要是围绕消费者的品鉴会形式予以推广，明年会推广场次。答:白酒和啤酒有很多差。比如啤酒的深度分销很精细化。白酒在过去都是推、压的政策。不过啤酒和白酒都是消费品行业，我认为理论上都是一样，都是在争取消费者认同感。