上海这其中，高校任职董事更是被外界广为诟病，正因如此，、、监察部专门发布通知，要求高校不得在校外经济实体中。违规聘用高校担任董事，反映，河（以下简称老白干酒）多年来一直聘用河北经贸董事，且《指导意见》规定要求董事连任时间不得超过六年，而老白干酒现三名董事则连任时间超过十年，这明显不符合上述规定。

　　但随着的进一步深化,诸多落马,同时科技发展,拍照的方便性,现在即使敢用茅台,也不敢喝,政务消费茅台五粮液目前几乎灭绝。而商务消费分二种,一种是对公,比如和电力局等部门业务往来,存在寻租现象,但这部分客户是公职人员,现在也不敢喝。

　　 啤酒市场量缩价涨

　　 根据智研的相关报告显示，啤酒产量位居，人均啤酒年消费量高于平均水平。

　　 但由于城市产业结构引发的社会结构变化，体力劳动者、操作工人这些在常规印象中，是啤酒消费主力军的蓝领工人，啤酒销量有所下降，尤其是低端啤酒。

　　 同时，人口老龄化影响显现，曾经喝啤酒的那一代，或因健康，或因收入增长，普通产品难以匹配其身份，而对常规啤酒的消费。而在人中，国内的普通啤酒又过于老旧，不符合其追求个性化、猎奇的心理需求，而有相当一部分人选择既有啤酒清爽感，又好看，口味更多样的鸡尾酒。以及商务中，白酒仍有不可替代的地位等因素影响，使啤酒销量出现下滑。

　　 99%的人没喝过的圣酒Vin Santo 原来是意大利人的心头爱

　　 当全都在追求还原，VinSanto圣酒却一如既往的坚持氧化。

　　 在国内，几乎每个意大利酒商都以手里藏着几瓶圣酒VinSanto而得意。比起大众熟知的冰酒，圣酒可谓是有过之无不及。

　　 酒圈老司机都不一定知道的圣酒，一次告诉你！

　　 01

　　 为什么叫“圣酒”？

　　 圣酒VinSanto=“Holywine”，圣酒的历史非常久远，从名字便可得知与宗教有脱不开的渊源。据说曾经的中世纪，们的圣餐仪式当中用的就是这款酒。（也有另一说，圣酒的起始发酵非常晚，是从圣诞节才开始的缘故）

　　 1997年时，意大利才把圣酒VinSanto提名成为DOC，受到原产地保护。而在2002年时，欧盟认定圣托里尼岛是圣酒的真正起源地，希腊的圣托里尼可以使用Vinsanto，而意大利的就要加一个空格:VinSanto，或者更有意大利味儿的:VinoSanto。

　　 02

　　 圣酒是怎么酿的？

　　 圣酒的颜色通常像蜂蜜一样的琥珀色，但所使用的品种主要是白葡萄，葡萄品种是非常古老的特雷比奥罗Trebbianno（也称为白玉霓，法国用来做干邑的品种），和马尔维萨Malvasia。这两种葡萄都有一个特点——果穗松散，容易通风晾干。

　　 用阳光直接晒干的葡萄干虽然快速，但是也会让香气分解跑掉，因此采摘以后的葡萄会一个通风小屋子里，防止阳光的直接曝晒。然后铺上一层层的草垫，让葡萄在上面尽情沐浴地中海的风，整整几个月的时间。

　　 用稻草垫风干葡萄的，通常这种酒都被称为Passito

　　 这个中，葡萄水分逐渐变少，糖分越来越浓缩，同时，一些微妙的化学反应开始了。坚果、蜜饯、奶油的香气逐渐的散发出来。

　　 葡萄就这样，一步步变成葡萄干

　　 圣酒的产量通常不高，因此通常都是人工分拣的。

　　 而把这些葡萄干压出汁，可不是件的活儿。就算是一个成年壮小伙儿，也要使了老大的劲才行。

　　 压啊压啊压啊……看着都累

　　 分拣后的葡萄干水分含量很低，那么大的力气就出了一点点汁……

　　 少的可怜的——葡萄干汁

　　 天然的蜂蜜很难，因为高糖度天然就有防腐的作用，这种高糖度的葡萄汁也同理。不过这可难到了酵母，这种葡萄汁，酵母发酵不起来啊！这时候就用到了一种叫做“酒妈妈”（Mardre）的东西，说白了，就是我们所说的“酒引子”，把上一批圣酒留下的那一点沉淀，加入到葡萄汁中，帮助酵母一起来发酵。

　　 可是即便如此，发酵仍然特别特别的慢，少则半年，多则三、五年。这个中会用石膏或者泥土把入口密封，待成熟再打开。

　　 打开圣酒的封印！

　　 通常这个会木桶中进行，不过制作圣酒的木桶不是橡木做的，而是栗木做的。栗木本身含有更多的单宁，并且有更多的孔隙，这使得桶内的酒蒸发的更多，氧化的更快。（这部分蒸发掉的酒，有个美丽的名字叫:天使的分享Angel’sShare）

　　 03

　　 氧化，别样的风格

　　 在现代酿酒工艺里，又是用不锈钢罐、又是充的，生怕酒氧化了。而圣酒这种故意让酒氧化的做法，实在是不可多见。在桶中长时间的氧化为葡萄酒带来了蜂蜜和琥珀色的色泽，也产生了更多特殊的味道。

　　 从桶中的圣酒，好看的琥珀色

　　 可是这些味道并不是被所有人接受，有的人认为这是杂味；而坚持的一派告诉你，你不懂，你只是喝惯了还原风格的酒，而这个圣酒，它就应该是这个味儿的！

　　 圣酒从干型到甜型的风格都有，不过为经典的，还是甜型的。杯中像蜂蜜一样的色泽，散发着浓郁的坚果、苏打饼干、蜜糖，还有时候像雪利酒Fino那样，有独特的水、石膏的味道，也难怪是甲之蜜糖乙之了。

　　 由于是葡萄干酿造的，桶陈时间特别长（五年以上都是很常见的），你会发现，市面上的圣酒真的少的可怜。甚至它们的包装充满了一股手工的气息，就像是老妈在你临行时塞在你包中的那瓶手工辣椒酱一样。

　　 圣酒和欧包、杏仁饼之类搭配是为的吃法。圣酒从来不是会摆在便利店里随便供人购买的那种，它是那些葡萄酒老饕的家中，饭间时候，从酒柜里翻出半瓶，眼角含笑的，让你试试看的酒。  彭博社指出，有分析师表示，虽然第四季度强劲，但仍对干邑市场是否恢复存在疑惑，因为从目前干邑的发货数据资料看，该，进口红酒，洋酒，进口啤酒，经营洋酒:威士忌，白兰地，伏特加，龙舌兰，朗姆酒，力娇酒，小酒版，金酒开胃酒；葡萄酒:法国红酒，南非红酒，意大利红酒，阿根廷红酒，西班牙红酒，澳洲红酒，智利红酒，十大名庄红酒，拉菲系列，奔富系列，玛歌系列，武当系列，拉图系列，靓茨伯系列，白马庄系列，龙船系列，红颜容系列；洋酒礼盒，红酒礼盒，进口啤酒，香槟气泡酒；

　　  对于塑化剂事件，需要解决什么。刘员:塑化剂事件对行业是个好事，给大家一个提醒。更要加强食品安全意识，加强把关的意识，把控关。可以说，白酒行业的大型品牌企业应该说都是具有社会责任心的，塑化剂的问题完全是人为的。

　　 其二，沱牌舍得所归属的地方，其出来的控制欲并没有因为其股份的下降而，反而有变本加厉之嫌疑。按照公告，重组后，投资者持有沱牌舍得集团70%的股权，射洪县持有沱牌舍得集团30%股权。但恰恰是这个占有30%股权的县，开出了意向投资方还需承诺2018年沱牌舍得集团销售收入力争实现50亿元，税收10亿元；2020年力争实现销售收入100亿元，税收20亿元的条件。

　　 他说，葡萄酒酿造讲究七分原料，三分工艺，这些优质的老葡萄苗对于我们葡萄酒人来说都是，生产的相关部门一定要好好好这些葡萄苗，部门必须每周每月前往葡萄种植基地对葡萄生长情况进行了解和记录，务必把茅台葡萄酒葡萄示范?在一年一度的1218五粮液经销商大会上，五粮液方面表示，2015年就保持核。

　　 南都记者统计了解到，16，今年前三季度，营收仍能保持正增长的仅有老白干、沱牌、古井贡和顺鑫农业四家；而净利润能保持正增长的则仅剩下伊力特和顺鑫农业两家。不过对于白酒产量的要落后于销售层面的增长。有行业人士指出，这种滞后性的产生可能有两方面原因。

　　 记者了解到，该酒曾被称为国内低度浓香型白酒开拓者，近年随着鲁酒销量的下行数易投资者。1999年，孔府家销售额跌至2亿元。2003年，深圳万基收购其90%的国有股份，不过3年后就黯然退出。之后，内河套酒业欲购其75%股份无果，该酒重归曲阜市。

　　 那时的李宪德很清楚，其所做的一切还无法实现自己的梦想，还需要积累原始资本。于是，他选择了一个离自己梦想比较近的事情做，那就是卖酒。从1993年到1997年，他已经卖到了一个亿。之后他又做了几年房地产，现在还一直经营板材企业。