轩尼诗李察空酒瓶福州3月25日，在成都糖酒会和第十四届西部博览会白酒专业博览会召开之际，本报记者专访了泸州老窖总裁张良。面对行业困局，这位白酒行业的大佬，如何给高端白酒们支招。白酒行业的明天究竟在哪里。高端白酒的经销商们如何过冬。

　　 当捉“谣”记刷爆朋友圈之际，茅台另一纸整顿令“杀入”市场 [链接]

　　 （3月13日），一则《茅台捉“谣”记》的H5刷屏了酒业朋友圈，这则h5的内容以业内传的茅台谣言、捉谣揭露为主，并配备了茅台酒的品鉴秘籍，也就是茅台酒股份有限公司的产品识别攻略，以及茅台系列酒的产品真假辨别。

　　 据了解，这是茅台酒销售公司为了让消费者更加清晰茅台产品的鉴别，专门制作的知识贴，H5末尾也有消费者打假的联系。

　　 因为这则H5，生动有趣，形象又利于传播，在短时间内就形成了大面积传播。才刚高喊了建设“文化茅台”的茅台，此次走了个活泼路线，瞬间令行业不淡定了。

　　 严肃认真的茅台突然转变为活波可爱的捉“谣”，有业内人士称这波操作了茅台的形象，算是茅台新的体现。

　　 不仅如此，在《茅台捉“谣”记》中，茅台公布了的33家自营店地址。有经销商称茅台加大自营后，会更加注重消费者服务，这次算是为自营店打了次。

　　 不过就在酒业疯转《茅台捉“谣”记》的同时，微酒记者获悉了一份贵州茅台酒销售有限公司的通知。

　　 在这份《关于严禁擅自组合产品套装陈列、销售》的通知中，茅台明确要求存在使用非包装材料将产品组合套装陈列、销售，如酒套装、年份酒套装或其他产品套装的经销商立即下架，停止销售，一经发现，销售公司将按侵权进行处理。

　　 有业内人士称，茅台这一纸通知的目的是防止经销商搭售，尤其是经销商存在为了新生产产品的价格，搭配生产年份久的产品进行售卖。如果这则通知的内容落实到位，那茅台的价格也将进一步管控。

　　 此外，经销商的搭售影响了茅台在消费者心中的形象，不利于茅台长期发展。有经销商表示，清理这样的行为，是长久之举。

　　 不管是《茅台捉“谣”记》的知识普及，还是上述的这则通知的严格整顿，都显示出了茅台为了品牌形象做出的努力。有经销商表示，茅台今年会转变，加大对消费者的服务，接下来，茅台会有多种反式传播其形象，不排除像《茅台捉“谣”记》这样有趣的传播形式。

　　 那就让我们来看看社会流传的谣言，茅台要如何捉？

　　 1、比其他茅台酒都好。

　　 ——茅台集团从未生产过所谓的“””、“职工节日用酒”、“飞天上商务酒”、“茅台1918酒”、“茅台”等产品。

　　 2、茅台是原浆酒、没有勾兑。

　　 ——近年来,各种这茅台热度的茅台镇“原浆酒",在市场上大行其道。其实茅台酒的魅力就在于勾兑工艺。茅台酒是以不同的轮次酒和种典型体,实现“以酒勾酒”勾兑工艺。不存在所谓的茅台原浆酒。

　　 3、茅台酒这么香，是添加了神秘。

　　 ——茅台酒的香味是由茅台酒独特的酿造工艺造就的。首先是独特的微生物,其次是独特的发酵工是独特的幻兑工艺。

　　 茅台酒勾兑工艺是技术与的结晶。整个勾兑完全采用以酒勾酒,不使用包括水在内的任何外加。

　　 由于茅台香味无法添加,所以开瓶闻香幽雅程度、空杯留香持久程度,是一个重要的茅台酒鉴别。

　　 4、茅台酒供不应求，是茅台公司饥饿。

　　 ——茅台酒的主要工艺流程包括制曲制酒、贮存、勾兑和包装五个。一瓶普通茅台酒从投料至产品出厂经过30道工序、165个工艺环节的锤炼,至少需要5年时间。

　　 因为茅台酒现在的出厂量,由过去的生产量决定,所以每年的总出厂量是基本一定的。茅台并无意制造几渴,相反一直在坚持“崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒"的理念。

　　 5、茅台酒某个批次某个编号的酒更好喝。

　　 ——由于茅台酒基酒有7个轮次,在贮存阶段,按每个轮次分型贮存。在贮存期间,会将每个厂房的相同轮次、相同等级、相同典型体的酒进亍“盘勾”。每个批次的茅台酒出厂之前,除了色谱分析,都品酒师等一批专家进行集体品评,只有达到“酱香突出、幽雅细腻”的品质,通过“风味品质稔定性评价体系”,才能包装出厂不存在哪个批次的更好喝这种说法。

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　　  泸州老窖99名酒节活动民与泸州老窖的集体狂欢，同时也开拓了泸州老窖线上互动渠道，为会员提供一个新型的购物。首届泸州老窖99名酒节引发行业大媒体轰炸式的报道，各大媒体对此电子商务创新形式和泸州老窖打造专属的99名酒节给予了高度评价。

　　 在接受记者采访时，程教授认为，适量饮酒对扩张血管有一定的作用，并对血液粘度有一定的，但并不能笼统地讲喝酒有益于健康，且茅台在进行宣传时并没有征得其本人同意，这是企业在进行商业炒作。同时，有不少被上述课题署名的专家均表示，自己只是参与了某项试验，对自己的名字在不知情的情况下被署名在上述课题中表示非常气愤。

　　 已了80年、50年、30年和15年茅台，以及53度、43度、38度、33度系列茅台等，推出了茅台王子酒、茅台迎宾酒等中高价位的酱香型酒，以及为纪念飞船发射、、上海世博会等重大事件酒，形成了多品种、的发展格局。