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所以,在去年该市进行的全市摸底排查中发现,事实上,该市境内适宜酱香型白酒生产的土地资源约为亩,而在《规划》中,适宜酿酒的7个乡镇均已列入规范发展区,布局为仁怀市名优白酒产业发展区,空间布局是“一区多点”。
唐高宗与武则天十分恩爱,在此小憩一日,甜蜜,途经陕州回长安时,傍晚,武皇后与高宗皇帝喝了几杯竹养生酒,武皇后觉得心旷神怡,揽镜自照,美若芙蓉天仙,诗兴大发,赋诗《游九龙潭》:前四句写景,后四句抒情。
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大午粮液,“河北的酒?
在我喝过的河北酒里,我觉得大午粮液的,严格来说,大午粮液并不是河北的酒,而是四川的酒,它是河北大午集团控股的一家四川宜宾的老酒厂生产的,产地在四川,厂家在河北,故而,“河的酒”中“河北”两字加上引号为妥当。事实上,我并不清楚其他的河北酒是不是四川产的,如果不细究它们真实的产地,将它们统统视为河北的酒,仅从品饮感受而言,我想大多数人都会得出跟我同样的结论。
先讲讲我喝过的几款河北酒。
从左至右依次为山庄老酒、刘伶醉、衡水老白干、大午粮液。
山庄老酒·黄马褂,42度,是浓香型白酒,初闻香气很高,果香清晰浓郁,类似梨的清香,入口清淡,不辣,后味短,回味里没有酒糟气,空杯留香不持久,我估计这酒里添加有香精,因为己酸乙酯的香气太高,不够自然,跟口感不太匹配。
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山庄老酒,42度
还有刘伶醉,这是河北有名的酒,刘伶醉酒厂离大午集团很近,我品尝的这款是38度,初闻香气,跟山庄老酒差别很大,闻起来很像烤红薯,又夹杂着一股淡淡的酱味。入口绵甜,也像烤红薯的味道,或者是80年代水果糖的味道。我觉得这款酒比山庄老酒好,应该是粮食发酵的酒,如果空杯放置两天后闻香,山庄老酒的香气应该没有了,而刘伶醉酒的香气应该还在。刘伶醉应该是河北本地酿的酒,河北本地的酒就是这种白薯味,这是当地的气候物产决定的。
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刘伶醉,38度
上面这两款酒,都是2014年左右我到河北出差时,为了尝尝当地的酒买的,没喝完就带了回来,在家里一放就放了5年,因为不好喝,后来也没打开过,现在讲起河北的酒,才想起来拿出来比较一下。
河北还要一款有名的酒衡水老白干,是老白干香型的代表酒,我品尝的这款是39度的,闻起来有蔗糖的香气,和朗姆酒的香气非常像,入口清淡,不够饱满,有回甘,杂有轻微的苦味,空杯留香不明显。衡水老白干酒的口感比较“干”,不像其他酒那么水润。
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衡水老白干,39度
,看看大午粮液,倒酒的时候就发现,大午粮液的酒花要好一些,的时间比前面的酒略长,它的香气和山庄老酒差别很大,倒是跟刘伶醉接近一点,前味有比较复杂的水果香,像菠萝香或者浆果香,后味是比较清晰的窖香,但没有五粮液那么高,也没有泸州老窖那么饱满。大午粮液跟刘伶醉的香气也不完全相同,大午粮液是原酒的香气,而刘伶醉是烤红薯的香气,焦香重。大午粮液喝起来浓郁甘冽,回味悠长,在四种酒中,它的度,54度,所以口感为浓郁,习惯喝白酒的人会喜欢这种浓郁的风格。如果盲品这四种酒,喝到三两以上,可能下得快的就是大午粮液,另外的酒喝着喝着就容易喝不动。
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大午粮液,53度
大午粮液的酒花
今年5月,我到河北任丘出差,那里离保定很近,我想喝点河北的酒,山庄老酒有,刘伶醉有,衡水老白干也有,还有很多档次更低的酒,就是没有大午粮液,我突然无比想念大午粮液,在那种时候,能喝上一口大午粮液,就的。
除增速外,白酒企业规模普遍较小,落后,多数企业的产业结构不合理,中低档产品多,产品少。此外,多数白酒企业在产品研发、技术创新层面投入严重不足,市场能力薄弱,对酒文化挖掘的深度不够,与中药产业结合不紧,未能形成中药酒知名品牌。
也就这十年,白酒企业在洋酒高高在上里找到了自己的自信,不仅从价位和地位上超越了洋酒,而且从规模和品牌影响力上来说,也可以与洋酒分庭抗礼。可以说,白酒的这份自信,也正是由于这10年来的白酒产业的发展期,正是这十年的白酒文化的发展也达到了顶峰。
但并未回复具体涨价幅度。另外,有的超市内相关酒品价格不升反降。在岳府街一家连锁超市内,52度水晶瓶五粮液标价890元/瓶。当记者提到五粮液涨价消息时,销售人员称,我们这边没有涨,还跌了,刚调的。
12月17日,经销商大会的前,茅台三款正在研发中的植物型调制酒蓝莓调制酒、玫瑰调制酒、菊花调制酒面向经销商进行品鉴和意见征集。通知指出:通过国窖团队的奋力拼搏,公司开门红销售目标已经基本实现,为保障广大经销商客户及各渠道环节利润,避免春节前物流紧张的困扰,同时保证节后国窖1573的价格。