成都需要指出的是，规划中的团队建设规模是600人至1000人，如果按照山东市场销售额的占比推算，其未来投入山东的团队人员将在百人以上，这将是帮助经销商发展的又一重要力量。茅台酱香酒对经销商的优选计划，从某种意义上来说，也是经销商的成长计划，并加速区域经销商的分层和分化。

　　4月19日四川省委、主任徐进在属企业提质增效工作会议上更指出，省属企业要完善法人治理结构、加大重组整合、加快资产化、深化三项制度改革，以改革新突破促进发展新。在拓展发展混合所有制经济方面，一方面，引入非国有资本参与国有企业改革，另一方面，鼓励国有资本参股非公有制企业。

　　 99%的人没喝过的圣酒Vin Santo 原来是意大利人的心头爱

　　 当全都在追求还原，VinSanto圣酒却一如既往的坚持氧化。

　　 在国内，几乎每个意大利酒商都以手里藏着几瓶圣酒VinSanto而得意。比起大众熟知的冰酒，圣酒可谓是有过之无不及。

　　 酒圈老司机都不一定知道的圣酒，一次告诉你！

　　 01

　　 为什么叫“圣酒”？

　　 圣酒VinSanto=“Holywine”，圣酒的历史非常久远，从名字便可得知与宗教有脱不开的渊源。据说曾经的中世纪，们的圣餐仪式当中用的就是这款酒。（也有另一说，圣酒的起始发酵非常晚，是从圣诞节才开始的缘故）

　　 1997年时，意大利才把圣酒VinSanto提名成为DOC，受到原产地保护。而在2002年时，欧盟认定圣托里尼岛是圣酒的真正起源地，希腊的圣托里尼可以使用Vinsanto，而意大利的就要加一个空格:VinSanto，或者更有意大利味儿的:VinoSanto。

　　 02

　　 圣酒是怎么酿的？

　　 圣酒的颜色通常像蜂蜜一样的琥珀色，但所使用的品种主要是白葡萄，葡萄品种是非常古老的特雷比奥罗Trebbianno（也称为白玉霓，法国用来做干邑的品种），和马尔维萨Malvasia。这两种葡萄都有一个特点——果穗松散，容易通风晾干。

　　 用阳光直接晒干的葡萄干虽然快速，但是也会让香气分解跑掉，因此采摘以后的葡萄会一个通风小屋子里，防止阳光的直接曝晒。然后铺上一层层的草垫，让葡萄在上面尽情沐浴地中海的风，整整几个月的时间。

　　 用稻草垫风干葡萄的，通常这种酒都被称为Passito

　　 这个中，葡萄水分逐渐变少，糖分越来越浓缩，同时，一些微妙的化学反应开始了。坚果、蜜饯、奶油的香气逐渐的散发出来。

　　 葡萄就这样，一步步变成葡萄干

　　 圣酒的产量通常不高，因此通常都是人工分拣的。

　　 而把这些葡萄干压出汁，可不是件的活儿。就算是一个成年壮小伙儿，也要使了老大的劲才行。

　　 压啊压啊压啊……看着都累

　　 分拣后的葡萄干水分含量很低，那么大的力气就出了一点点汁……

　　 少的可怜的——葡萄干汁

　　 天然的蜂蜜很难，因为高糖度天然就有防腐的作用，这种高糖度的葡萄汁也同理。不过这可难到了酵母，这种葡萄汁，酵母发酵不起来啊！这时候就用到了一种叫做“酒妈妈”（Mardre）的东西，说白了，就是我们所说的“酒引子”，把上一批圣酒留下的那一点沉淀，加入到葡萄汁中，帮助酵母一起来发酵。

　　 可是即便如此，发酵仍然特别特别的慢，少则半年，多则三、五年。这个中会用石膏或者泥土把入口密封，待成熟再打开。

　　 打开圣酒的封印！

　　 通常这个会木桶中进行，不过制作圣酒的木桶不是橡木做的，而是栗木做的。栗木本身含有更多的单宁，并且有更多的孔隙，这使得桶内的酒蒸发的更多，氧化的更快。（这部分蒸发掉的酒，有个美丽的名字叫:天使的分享Angel’sShare）

　　 03

　　 氧化，别样的风格

　　 在现代酿酒工艺里，又是用不锈钢罐、又是充的，生怕酒氧化了。而圣酒这种故意让酒氧化的做法，实在是不可多见。在桶中长时间的氧化为葡萄酒带来了蜂蜜和琥珀色的色泽，也产生了更多特殊的味道。

　　 从桶中的圣酒，好看的琥珀色

　　 可是这些味道并不是被所有人接受，有的人认为这是杂味；而坚持的一派告诉你，你不懂，你只是喝惯了还原风格的酒，而这个圣酒，它就应该是这个味儿的！

　　 圣酒从干型到甜型的风格都有，不过为经典的，还是甜型的。杯中像蜂蜜一样的色泽，散发着浓郁的坚果、苏打饼干、蜜糖，还有时候像雪利酒Fino那样，有独特的水、石膏的味道，也难怪是甲之蜜糖乙之了。

　　 由于是葡萄干酿造的，桶陈时间特别长（五年以上都是很常见的），你会发现，市面上的圣酒真的少的可怜。甚至它们的包装充满了一股手工的气息，就像是老妈在你临行时塞在你包中的那瓶手工辣椒酱一样。

　　 圣酒和欧包、杏仁饼之类搭配是为的吃法。圣酒从来不是会摆在便利店里随便供人购买的那种，它是那些葡萄酒老饕的家中，饭间时候，从酒柜里翻出半瓶，眼角含笑的，让你试试看的酒。  彭博社指出，有分析师表示，虽然第四季度强劲，但仍对干邑市场是否恢复存在疑惑，因为从目前干邑的发货数据资料看，该，进口红酒，洋酒，进口啤酒，经营洋酒:威士忌，白兰地，伏特加，龙舌兰，朗姆酒，力娇酒，小酒版，金酒开胃酒；葡萄酒:法国红酒，南非红酒，意大利红酒，阿根廷红酒，西班牙红酒，澳洲红酒，智利红酒，十大名庄红酒，拉菲系列，奔富系列，玛歌系列，武当系列，拉图系列，靓茨伯系列，白马庄系列，龙船系列，红颜容系列；洋酒礼盒，红酒礼盒，进口啤酒，香槟气泡酒；

　　  祭天祭地之后，在酿酒始祖前，后世传人虔诚上香参拜，将原汁原味的世代传承礼制融入祭祀祖先、祭祀?茅台于12月6日发布了《关于近期业务办理的通知》（下称《通知》），在《通知》中宣布，由于43度茅台基酒供应不足，暂时停止43度茅台酒；同时由于15年陈年酒包装材料生产，暂停15年陈年大单审批，对每家经销合同。

　　 苏北地区相比较苏南较为，白酒、啤酒两分天下，葡萄酒有一定。国产的张裕、长城在江苏市场竞争为激烈。张裕实行一系列积极的政策、措施，在中高端领域的市场份额占优势，其措施包括:一、设立县级业务代表，实施深度分销，由各县的业务代表为基本单元，服务每个客户，掌控市场情况，从而确保了张裕对市场的掌控。

　　 9月24日，山东省章丘市组织部分就白酒产业发展进行调研。就在日前，围绕金六福里有金条促销活动，金六福酒打造了系列视频《打劫篇》《篇》《丝篇》和《怀孕篇》，通过风靡大众的秒拍、美拍等时兴的短视频社交平台，友强势围观，相继刷屏微博、群、朋友圈等社交平台。

　　 不过杨陵江也有所担忧，此举一批价保障了经销商利润，但同时也可能带动五粮液零售价的上调，可能影响到目前正在恢复的销量。到2012年，白酒行业这段般灿烂的发展已10年。近日，《华夏酒报》记者专访了长期从事白酒产业研究的北京和君集团合伙人、酒水事业部总经理林枫。

　　 今年的魅力榜评选活动自启动伊始，就备受各界关注，上的平台,为他们心目中魅力人物投下神圣一票。终，速滑张虹突破之魅;人文学者格非先生了澄怀之魅，锤子之父罗永浩则获封任性之魅热播电视节目《开讲撒贝宁活力之魅奖项。

　　 促销政策不渠道库存积压较多,但高端白酒消费有回暖迹象,将有利于消化库存,三季度可能会形成底部。公司中低端酒依然保持稳健增长,弥补了部分高端酒的下滑。经测算,公司年EPS为2.60元、2.79元和3.10元,对应PE为8X、8X和7X,估值较低,白酒行业坏时刻已经过去,维持推荐评级。