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因而，只有良好的双向沟通才能更好的传达出企业的经营理念、远景目标以及经营规划，从而更多的关注和支持。剑南春天益老号酒坊遗址，是一处规模宏大，布局配套设施齐全、遗迹保存较为完整、特色鲜明的清代酿酒作坊群。
茅台股价再创新高 多支白酒股飘红
8月31日，贵州茅台酒股份有限公司（以下简称“贵州茅台”）股价再创新高，盘触及1816元/股，截至发稿，日涨幅1.68%。值得注意的是，贵州茅台上次股价创新高是在7月13日，时隔一个半月，茅台股价再创新高，截止收盘，贵州茅台股价1786.5元/股，公司总市值达到2.2万亿。记者发现，白酒板块多支飘红，截至发稿，白酒板块涨幅1.71%，其中酒鬼酒涨幅9.14%，以92.8元/股收盘；舍得酒业涨幅5.05%，以38.93元/股收盘；山西汾酒涨幅1.99%，以197.22元/收盘。
白酒专家肖竹青表示，白酒行业发展至今，以成为刚需，白酒具备很强的抗风险能力。随着中秋佳节的临近，白酒企业也开始为了迎接下半年的个重大节日做。未来可能会有企业针对自身产品进行涨价。在白酒涨价的同时，市场也需要加强力度，杜绝价格乱象，严厉打击假酒扰乱市场的现象。
事实上，随着白酒热的，白酒市场释放利好信息，很多不法分子看到了“商机”，通过制作假酒的，扰乱白酒市场。记者了解到，有不法分子通过高价收购真酒瓶，往酒瓶里倒入其他酒，以次充好将假酒高价卖出；有不法分子收购真酒后，在假酒内倒入少量真酒，以此将勾兑后的酒充当真酒，在市场上谋利。值得注意的是，有媒体近日了贵州省仁怀市茅台镇出现的老酒年份造假的情况。贵州茅台向记者表示，作为白酒龙头企业，贵州茅台一直在配合整治市场假酒、勾兑酒现象，同时企业自身也会加强。
据了解，在茅台镇很多店铺经常可以看到售卖“便宜”老酒，售价仅为300元/斤，这个价格大大低于市场公认价。所谓的年份酒应该是用三年以上基酒进行调制，用占的基酒的酒龄来标注年份。但这种所谓的“便宜”老酒，通常只有几滴老酒。而且有部分商铺配有年份，只要买酒，包装盖章免费。而这种以次充好、冒充年份酒的行为，已经形成了产业链。
为规范茅台镇酱香白酒市场生产经营秩序，确保酱香白酒市场高发展，茅台镇决定对辖区白酒市场排查，严肃治理年份酒乱象，规范酒类市场经营秩序，并于8月30日发布整顿通告，从通告内容来看，规范了标注年份酒的要求，同时要求包装不得有误导消费者字样；非技术总局认证的原产地域产品，不得标示原产地域、核心产区字样；要求所有白酒明码标价，杜绝价格虚高；门店销售的产品要做到可追踪溯源；禁止生产销售串酒；对于不执行、无视通告的，将依照法律规定，由相关部门关停并处罚，构成犯罪的，移交司法依法追究刑事职责；通一条表示，该通告自印发之日起便开始实施。
肖竹青表示，茅台镇此次大力整治年份酒，再加上之前对于经销商的约谈，可以看出对于白酒市场的力度在逐渐加大。随着消费者开始理性消费，对于理性饮酒文化的不断深入了解，也会要求白酒企业减持诚信经营，做好品质。扎扎实实抓品质，或将成为白酒未来的发展趋势。
洋河虽然稳居行业三甲，但与茅台、五粮液依然?还记得2013年年初我提出了白酒未来方向要朝着快销化方向变革，当时很多业界同仁及酒企朋友不屑一顾，认为白酒行业快销化没有必要，因为白酒不是快销品，白酒有白酒品牌的独特性，首先白酒的价格比饮料和牛奶贵，不能像快销品那样作。
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尤其是在酒业发展深度期间，希望通过展会带动酒业行业适应新常态。进而一个平稳的、长远的、健康的发展。王延才:行业内都称过去的十年为酒业发展的十年，严格的说，我们看过去十年走过的路，其实是一种超常规，超过正常的一个产业经济发展状态的。
和国内通常采用枣汁+酒精勾兑工艺明显不同的是，该公司从河北农业大学购买了一项采用红枣原汁发酵酿制红枣酒的专利技术，加工出来的产品红枣白兰地、红枣干红等已经储满了500平方米的酒窖。据悉，此次推出的红枣白酒以先进的酿酒设备为基础，采用淀粉糖化、原料处理、蒸馏取酒等工序，历时四年尝试终获成功。
也有酒商对于茅台不按时发货的做法表示不理解。在广东省酒协副耿磊看来，茅台控价在整体酒业的健康发展层面来看是有必要也是有意义的，但脱离市场供需关系的控价只会造成性囤购。他认为，茅台的产量少的稀缺性难以在短时间内改变，但茅台具有一定的金融属性，成为销售环节囤货加价的主要原因，而目前厂家的惩罚机制只能制约一批商，而二批商甚至是零售商从一批商货源后的加价行为仍难以管控。
国酒的酿造化水为金，有异曲同工之妙。确实，取5斤高粱和赤水河水能酿出一斤茅台酒。可这绝不是普普通通的酒。想一想吧，开会用它，外国政要用它，重大外交巧妙折冲尊俎用它，壮士得胜用它，迎接珍贵的客人用它，岂是平凡之物。
要建立完善食品安全信息化保障体系，所有专卖店都要投入视频监控的使用，加大对专卖店的监控，尽快推进RFID无线射频技术向生产、、物流、库管、防伪等领域的应用，强化GPRS车辆监控功能，加强市场管控，确保物流安全。