飞天茅台酒乌鲁木齐
古井贡酒则称，三公消费受限，团购渠道受阻，白酒承压；整个白酒行业面临食品危机，消费者信心有待重塑；产能过剩，供大于求，及相关政策变化白酒行业告别高增长阶段，消费理性回归；高端市场大幅放缓，中高端较快增长，结构分化加剧，品牌企业优势将凸显，行业内兼并重组或不可避免。
究其原因，从去年局会议审议通过了关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定后，三公消费这一白酒行业消费主力就逐渐偃旗息鼓，而此前在需求无虞预期之下疯狂增长的产能，则成为行业景气度陡然逆转的元凶。而事实上，白酒行业的产能过剩路径消费支撑需求－需求预期推升产能－需求退潮－产能过剩在有着典型意义，许多行业的产能过剩产生，都遵循着这一路径轨迹。
探究酒杯里的历史 蒸馏酒源起何时
核心提示:在我们的印象中，古人似乎都很“能喝”，就像李白，动不动就“会须一饮三百杯”。虽然这可能有夸张的成分在里面，但还是会让人产
在我们的印象中，古人似乎都很“能喝”，就像李白，动不动就“会须一饮三百杯”。虽然这可能有夸张的成分在里面，但还是会让人产生疑问:
李白和咱们喝的，是同一种酒吗？
按照制作，我们可以把酒分为“酿造酒”和“蒸馏酒”。
顾名思义，所谓“酿造酒”就是利用酒曲自然发酵而成，果酒和粮食酒都属于此类。
但这里面有一个问题——
当酒精度高于20度的时候，酵母无法再以特定的合成，所以理论上说来，单纯酿造出的酒多能达到二十度（实际操作中可能还达不到）。
也就是说:单纯自然酿造出的酒，酒精度是很低的。
（怪不得古人一个个都显得酒量那么大······）
而我们现在喝的白酒，属于蒸馏酒，就是用酒精蒸馏技术酿造出来的——酒精的沸点是78.5℃，而水的沸点是100℃，将发酵后的酒液加温到二者之间，就可以将酒精从中提取出来。
但是，围绕着的“酒精蒸馏技术”是什么时候出现的，学术界却始终未能达成共识。
总体说来，有以下4种，按照时间顺序分别为:
汉代（有一些“蒸馏器”的影子）
唐代（“烧酒”、“白酒”等词多次出现）
宋代（基本确定“蒸馏器”出现，也有一疑似蒸馏酒的记载）
元代（认可的一个说法）
下面，我就依次将各种说法的证据和疑问都呈现给大家~
一、“汉代”说
这一说法的主要证据，是一些汉朝的“疑似蒸馏器”——很明显，要想蒸馏酒，蒸馏器是必不可少的硬件设施。
四川省的新都、彭县曾出土过一批东汉的画像砖。关于画像砖上所描绘的，有学者认为就是当时蒸馏酒的生产。
不过也有学者认为，砖上描绘的和与实际的情况比起来，差别比较大。比如，中科院自然科学史研究所的周嘉华就认为，蒸馏所需的很多关键构件，像凝聚蒸汽、收集酒液等，这些工具并没有在画中出现，按道理说是不应该被遗忘的。所以画像砖作为证据，力度不足。
除了画像砖，支持“汉代蒸馏说”的还有一些出土实物——
前几年发掘于江西南昌的海昏侯墓轰动，其中出土了众多文化价值极高的文物，其中就包括一个疑似蒸馏器的。
这件在刚出土的时候，曾经被部分人认为是制酒用的“蒸馏器”，因为在其中发现了芋头的残留物——要知道，的清酒一直以来都是以芋头为主要原料，所以这让人不得不怀疑这正是制酒用的，当时在媒体上还曾掀
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酒精度:53度
净含量500ml
原料:水、高粱、小麦
饮用:即开即饮
产地:贵州仁怀茅台镇
贮存条件:通风、干燥、密封保存
酒体风格:酱香突出、酒体醇厚、柔和绵甜、回味悠长、空杯留香持久
53度茅台高尔夫绅士级白酒以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52～54度之间，是酱香型白酒的典范。
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其次是茅台、五粮液对自身品牌价值的涵养和加分。名酒的称号只是基础优势之一，要在诸多名酒中脱颖而出就必须对自身品牌价值做加法。怎么做加法?例如事件、为品牌讲故事等，以此保持品牌传播的性和品牌鲜活度，像茅台酒的人背书对品牌涵养来说就是一个极其关键的加分项。
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