前日下午,另一位茅台经销商表示,极少数未能完成年度任务50%的经销商被取消资格,不过未达该目标的经销商极少,只有几家。10月中旬来,发布了今年三季报。从眼下情况来看,白酒三季报成绩单依旧惨淡。其中,酒鬼酒出现单季亏损,沱牌舍得酒今年1月至9月的盈利同比下滑了97.06%。
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四川白酒界“”郎酒包揽前21名好成绩
千淘万漉虽辛苦,吹尽狂沙始到金。8月28日,“2020年四川省白酒品评职业技能竞赛暨四川省2020届省级白酒评委换届培训考核”在成都落幕,在这场四川白酒“”中,郎酒技术成员包揽了前三名,且占据了前十名中的六席。滴水穿石,非一日之功。在8月举行的市评委中,郎酒取得了包揽前21名的好成绩……
郎酒做了什么,它的技术底色究竟源自哪里?
协会搭台:孕育川酒人才生态圈
从“川酒甲天下”的大里空间。没有适宜的土壤、空间和生态,谈不上植物的成长,对于人才亦是如此。
四川白酒金三角酒业协会和酿酒协会发挥了“搭台者”的作用,它们甘当人才建设的“园艺师”,多年来开展的酿造、品评、勾调三个重要工种的“大练兵”,构建了具有川酒产业特色“产、学、研、用”人才体系,形成了不同产区、不同工种、不同香型、不同企业,不同年龄梯度的川酒人才生态圈。
行业竞技:推动竞合发展
从产区酒企业之间的竞合中找到动力。竞合的本义,既有竞争,更有合作。同行的技艺切磋和“互为陪练”,让行业充满动力。同行间资源的分享和助力,促进了产区酒优势更加凸显,为川酒赢得了共同的口碑和更大的“蓝海市场”。
川酒行业的竞合性“朋友圈”,促进了商业的“包容性”发展。
郎酒的坚守:技艺的传承与精进
郎酒的技艺硬核有两个底座,一是酿酒生态,一是人才生态。生态赋予了郎酒得天独厚的酿造空间,为人才的提供了天然的场。人才生态则为郎酒提供了更强劲的技术生命力,二者之间环环相扣、相辅相成。包揽前三甲的成绩,是两个生态建设取得外化成果的集中之一。
习千曲而后晓声,观千剑而后识器。郎酒酒体技术中心定期开展的酒体品评、设计、勾调等相关培训与考核,是由头部人才为引领,两个生态建设为底座,通过一套完善的人才计划,“师带徒”、“传帮带”发展而来。几代郎酒技术佼佼者无私传授,筑起了郎酒在技术领域的精神底色——开放、包容、交流。郎酒技术团队已形成“老、中、青”相结合的人才格局和“传帮带”的技术传承文化。
成败在于细节。酒体的细节不胜枚举:比如饮酒,禁止酗酒;比如洗脸,什么洗漱用品都有规定;比如子午觉休息多久,都有建议。为了对各种的性,日常锻炼也例入其中……细节,形成了郎酒的技术科研文化。
“郎酒的技术发展得益于协会培育的包容、共生的川酒生态圈,得益于同行业的竞技和交流,得益于郎酒两个生态建设后的厚积薄发。”郎酒股份常务副总工程师沈毅说道。
入门、升堂、入室。从更大的视角看过去,都是信奉长期的结果。任何长期者,都不过分在乎短暂的繁华,“包揽前三甲”的荣耀如同在赤水河畔升腾起的一束,灿若烟霞。没有庆功酒,没有聚光灯,从郎酒大巴上走下来的“品酒天团”们,击掌相庆后,倏忽间便回到平凡的岗位,静悄悄地复盘着过往,沉淀下更加厚重的醇和。
沱牌舍得刊出澄清公告解释:2016年7月4总经理、副总经理,两项辞职申请即日生效。原来的副总经理和董秘;副总经理和财务负责人;李家民、张萃富、副总经理。1971年,21岁的李家顺进入射洪县仁和酿造厂(沱牌曲酒前身)工作,在1976年以26岁的年龄成为射洪沱牌曲酒厂副厂长,并伴随着改革开放的热潮,成功将沱牌曲酒发展,终成为四川省大型酿酒企业。
更有甚者干脆就把当年生产的酒打上年份酒标牌,而且随意标注年份。白酒行业专家袁野认为,新规要真正解决年份酒的问题,必须对其基酒、调兑比例方面做出详细规定。成品酒的年份应由基酒的年份决定,在勾兑中,基酒的含量至少应达到50%。
白酒消费税实施的周,12中的3家先后确认提价:沱牌曲酒(18.02,0.00,0.00%)从8月1日起对“陶醉”、“舍得”系列产品的对外销价上调6.5%至10%,金种子酒(8.30,0.00,0.00%)部分产品提价10%-18%,而五粮液(23.25,0.00,0.00%)也证实8月3日公司正。