珠海国藏茅台酒瓶就而言，酱香型白酒不能用水和酒精勾兑，只能用纯粮酿造。我们到街上去买酒，什么价位的酒都能买到，但是请注意一点，它们的国标都是一样的GB/T。也就是说，无论什么价位的酒，都是按同一个酿造的，即纯粮固态发酵法。
毫无疑问，这是一份靓丽的业绩报告，营收利润双双取得高增长。据各家上市酒企的财务数据来看，截止目前，的业绩数据中增速快的一家。金徽酒2015年实现营收11.82亿，同比增长16.74%，净利润1.66亿元，同比增长32.95%。
禄君山酱酒---沉潜内修 精研秘酿
坐落于贵州遵义老区与黔东南接壤地带,原名将军山,为纪念1952年剿匪英雄刘志禄烈士长眠于此,特修建供后人瞻仰,民间百姓亦尊称为禄君山,为缅怀祖上红色精神的英雄事迹,及传承贵州世代酱酒文化,英雄后裔於2015年注册创立禄君山酱酒品牌;
酱香型(茅香型)白酒
53%vol 500ml
沉潜内修 精研秘酿
酿造原料:水、高粱、小麦
勾调时间:2019年11月
基酒酿造时间:2014年10月
98% 伍年优质基酒 2% 三十年陈年调味酒
酒体特点:酱香突出,优雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,清晰,色泽微黄;
产自酱香白酒核心产区
茅台镇酱酒7.5平方公里原产地保护区
贵州怀庄酒业集团推出的高端酱香酒品牌
怀庄壹玖捌叁
酿造
海拔471M 赤水河畔145M
东经106°22′ 北纬27°51′
茅台镇得天独厚的上等水源、地质、气候条件,千百年来积累了高超的酿造技术和丰富的酿造,酿造出具有丰富而独特的微生物群落的酱香型白酒,令酿酒业充满神奇。
企业介绍
贵州怀庄酒业集团组建于1983年,是酒都酱香型白酒原产地—贵州茅台镇建厂早的民营酿酒集团企业。集团公司总部位于仁怀市茅台镇怀庄路009号, 在茅台赤水河畔、合马、坛厂拥有三个规模型酿酒基地;
贵州省商标
贵州酱香酒品牌
贵州茅台镇37年历史老酒厂
贵州茅台镇家拥有支部的民企
茅台镇拥有三大生产基地 年产酱酒万吨
荣获布鲁塞尔烈性酒大奖赛金奖企业
仁怀市十大民营企业 仁怀市十大民营品牌企业
酿造工艺流程
禄君山酱香型白酒,是十二种白酒香型中,工艺复杂、耗、周、酿造苛刻、对人健康损、香味成分复杂的白酒香型,是白酒中的贵族香型。
禄君山酱酒严格按照酱香酒工艺生产,历经:九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏、二次下沙,酿造周期长达10个月,分批次存储五年年以上成为基酒再进的勾调;详解如下:
1、碎沙
禄君山酱香型白酒原料为“沙”,沙是仁怀地区土话,指的是红缨子糯高粱。在每年大生产周期中,分两次投料:次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。由于原料需要经过反复发酵,所以原料粉碎得比较粗,要求整粒与碎粒之比,下沙为80%比20%,糙沙为70%比30%,下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净,酱香型白酒在生产中基本上不加辅料,其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。
2、大曲粉碎
禄君山酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的,由于高温大曲的糖化发酵力较低,原料粉碎又较粗,故大曲粉碎越细越好,有利糖化发酵。
3、入库贮存
禄君山酱酒蒸馏所得的各种类型的原酒,要分开贮存容器中,并存避光密封处,存放是地下,因为地下是温度变化不大的,基本保持常温;用天然的溶洞进行储藏,可以酱酒的发酵更加的醇美,经过三年陈化使酒味醇和,绵柔。
4、精心勾兑
贮存五年的原酒,先勾兑出小样,后放大调合,再贮存一年,经理化检测和品评合格后,才能包装出厂。
河南省糖酒食品流通协会会长王庆云总结说，今年的消费年主题是新消费，我做主，在工艺、、口感、度数等方面，酒企都应该与时俱进，以市场为中心，多听听消费者的声音，要尽可能地适应和消费者的需求，消费者的权益，诚实守信的经营氛围，共同推动豫酒企业向健康、文明、的方向发展。
李俊对记者表示，汾酒与竹品牌均是汾酒集团的重要产品，汾酒近几年的市场扩展，成熟，相比之下，竹发展较缓。此次合并，一方面有利于资源整合，另一方面有利于竹借助汾酒品牌势能实现发展。此次整合时间较短，公司正在进行整体策划，重点对竹的发展结构和价格体系进行理顺，加强与汾酒。
白酒分析师蔡学飞告诉记者，国内一线酒企化外拓看起来很热闹，但实际上，白酒的化还是一直依托于海外的华人社群而展开，由于产品食品、饮用习惯、文化习俗等阻力，白酒并没有主流烈酒的消费市场。名酒企业之所以频频布局新一轮化蔡学飞认为，此轮白酒行业高端酒的回暖带动了一线品牌的复苏，国内市场是品牌复苏的直接，市场是整个品牌高度宣传的重要领域，毕竟化是一个企业自身实力的，也是品牌传播重要的途径。
这款酒外观上与市销茅台酒极为相似。对此，茅台集团前述内部人士回应称，原先集团，，但集团一直没生，待到2月28日公司上班后，进一步求证核实。你说的情况，我感觉是假酒，价格不可能那么便宜，名字早就没有了。