文化会员茅台酒瓶天津
吕梁市委、市远瞩，支持成立以汾阳为主导白酒行?吕梁市副市长杨巨才讲话指出，白酒行业协会承载着振兴吕梁白酒产业发展的历史使命，是行业发展的必然选择。今年贵州省白酒出口额有望达20亿元，净增5亿元，约占白酒出口额的五成，继续白酒行业。
第八代五粮液口感怎么样？甘美醇厚香气悠久
第八代五粮液自上市以来就倍受白酒爱好者追捧,无论是在商务宴请,还是在朋友聚会中,它都以卓越的品质凸显着名酒风范,令越来越多人对它赞不绝口。问及第八代五粮液口感怎么样,很多酒友都会提到“甘美、醇厚、香气悠久”等字眼,这也与五粮液一脉相承的“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、尤以酒味而著称”的独特风格相吻合。
许多酒友都很好奇,为什么第八代五粮液的口感这么好?其实,酿造好酒并非易事,要一直保持品质产出好酒更是难上加难。第八代五粮液之所以能在继承和延续经典基因的同时进一步品质,正是因为五粮液不惜代价管控原料,不惜成本坚守工艺。究竟五粮液在原料管控、酿酒工艺方面有何特别之处?不妨随笔者一同了解。
在白酒业界有一个共识:粮是酒之肉。只有酒粮的品质足够好,才能保证白酒的品质,五粮液也不例外。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,高粱保证了酒清香味纯正,糯米保证其纯甜味浓,大米保证其醇和甘香,玉米保证其味香冲鼻,小麦保证其曲香悠长。这一独创的五粮酿酒配方,充分利用五种粮食的不同物理、化学成分,不同粮食风味、发酵风味的有机融合,使得五粮液营养成分均衡,风味更加独特。更难得的是,五粮液严格筛选适合酿酒的酒粮,升级建设粮食基地,科学培育酿酒好粮。在酿造中每轮发酵蒸馏都要投放粮食,普通白酒多以3斤粮食生产1斤酒,而五粮液则取4斤粮食蒸馏出1斤酒,同时又为了保证五粮液的高品质只选不超过2原酒酿成五粮液美酒,这也就意味着需要约20斤粮食才能产出1斤五粮液。正因为五粮液在原料管控方面不惜代价,所以第八代五粮液才能在口感上“圈粉”广大酒友。
除了酒粮,酿造工艺也决定着白酒的品质。五粮液是上工艺复杂,发酵周,生产成的蒸馏酒。在第八代五粮液的酿造中,不但采用五粮配方、包包曲、跑窖循环、沸点量水、双轮底发酵、勾兑双绝六道工艺,而且形成分层入窖、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛、分级储存六道精酿技艺。从原料配比、酒曲制作、发酵、蒸馏、勾调等每一个细节,都不惜时间、人力成本,坚守工艺,坚持“优中选优、好中选好”,终精选原酒中不到2部分酿就五粮液美酒。
了解了第八代五粮液的原料管控、酿造工艺,我们也就不难理解其在浓香型白酒中拔得头筹的原因。如果你也想一尝第八代五粮液的美味,相信其甘美醇厚、香气悠久的口感可以给你带来惊喜。
十五年茅台，三十年茅台，五十年茅台，八十年茅台，回收及各种纪念茅台酒。回收老茅台酒，红皮铁盖茅台回收五粮液，剑南春，国窖，水井坊单瓶及礼盒，各种老酒，白酒回收系列:茅台酒（五几年.六几年.七几年.八几年、九几年茅台酒）、老五粮液、洋河、国窖157剑南春、水井坊、泸州老窖、各种名酒及年份茅台酒礼盒.茅台回收系列:普通茅台酒、珍品茅台酒、茅台酒、百年金奖茅台酒、纪念茅台酒、各种茅台酒.老酒回收系列:老茅台酒、老五粮液、老剑南春、泸州老窖、老郎酒、董酒、古井贡、沱牌曲酒、尖庄、西凤、各种地方老名酒.红酒回收系列:拉菲、奥比昂、拉图、木桐、玛歌古堡、柏图斯、罗曼尼·康帝、奔富葛兰许、白堡、各种名庄红酒.也可以说茅台酒是三大名酒之为消费者利益。包括五百五十万市民，都从荧屏上观看到中英关系闪光的一页。英国前首相玛格丽特。在即将访问之际，一向对妻子关怀备、体贴入微的再三告诉他她，到后，千万要注意，不要被的茅台酒醉倒。签字仪式结束，这位年过花甲，但却依然风姿焯约的，步伐。十分潇洒地进入宴会厅，正为中英双方处理好归还问题这件大事而高兴。开始，由人，悬挂，席间致祝酒辞，按照惯例，宴会用的是茅台酒。一来心里高兴，二来自持海量，早把临别时的忠告忘的一干二净。在宾主热烈友好的中她竟接连喝了三杯。这三杯茅台酒下肚，竟飘飘然起来，可她还言不由衷的说道，好酒，好酒我没醉。意思是还想再喝，总督尤德爵士一看不妙。
自酿白酒、葡萄酒能喝吗？
夏季，大批新鲜的葡萄上市，不少人开始自酿葡萄酒来小酌一杯。但酿葡萄酒可不像泡红枣枸杞那么简单，不专业的操作可能会引发“中毒”。近日，58岁的黄先生因为喝了半瓶自酿葡萄酒，急性中毒性视变。
新闻来源:福建综合，WBO改编
1
自酿葡萄酒？也许是液？
也许有人会觉得，自酿葡萄酒，不存在添加剂，健康又划算。殊不知，自酿葡萄酒却可能存在着巨大的危害。
首先，自酿葡萄酒容易滋生，热水浸烫可以杀灭部分微生物，芽孢却是热水烫不尽，还会继续滋生。除此之外，葡萄表皮甚至可能还有残留，而这也并不能通过清水洗涤去除。酿造中不进行任何指标检测的情况下，我们根本不能知道面前摆的到底是酒还是液。
自酿的葡萄酒，因为工艺不达标，或设备落后，容易出现甲醇含量偏高的情况。甲醇含量偏高容易引起中毒性视变，引起双眼失明。含的有害不单单只有甲醇，还有其它的，如果杂菌多的话，产生，也可以引起视变都有可能。
2
工艺不成熟 伤害几乎不可逆
制作自酿葡萄酒，有人会添加白砂糖，以增强葡萄酒的口感，其实正规葡萄酒酿造基本不会添加糖分。
另外，一般家庭自酿葡萄酒放置一个月左右时间就开始饮用，但是，正规葡萄酒酿造，除了发酵还需要经过存储、陈酿等工艺。葡萄酒发酵时间:酒精发酵约7-20天，苹果酸乳酸发酵1个月，陈酿半年至1年，发酵温度干白16摄氏度，干红26-28摄氏度。而家庭自酿却无法保证时间和温度，这其中难免产生很多隐患。
视神经，是非常的神经，一旦损坏几乎无法修复，特别是中毒性的，又不像其它外伤可以手术，中毒性损伤难以，尤其视神经更难。所以提醒大家，在技术不成熟的情况下，还是慎重饮用自酿葡萄酒！
有人说农村自家酿的酒没有提炼甲醇，不能喝，你认为呢？
这是一个想当然的说法。大概跟媒体不断曝出的某某人因为喝某种酒引发甲醇中毒，失明，甚至丧生这类新闻有关。
事实上，甲醇中毒事件中，受害者喝的都是工业酒精。工业酒精中高浓度的甲醇是额外添加的，通常都会有标识，目的就是为了防止人们私购工业酒精兑酒喝。
自家酿的酒或者小酒作坊的酒，由于通常没有注册和纳税，可以统称为私酒。这些私酒与大酒厂出品的酒相比的确存在某些安全隐患。但，这种安全隐患并非来自甲醇，而是高酒精浓度，和某些重金属潜在的危害问题。因为，不管是家酿还是大酒厂出品，白酒说到底都是蒸馏酒，其主要成分并没有太大差异。蒸馏酒的身份决定白酒成分相对。
白酒是特有的蒸馏酒。
蒸馏酒意味着原酿的粗酒在高于乙醇沸点78.5℃与低于水沸点100℃的温度下进行蒸馏然后冷凝成酒。蒸馏决定了所有白酒几乎所有成分主要就是酒精和水。其他都是微量成分。
比如，我国现行的食用酒精中，除酒精外，其他有机成分浓度都是mg/L级别的。
当然，由于酿酒原料，酿酒，蒸馏，以及设备装置等因素的影响，不同工艺和酒厂出品的白酒成分存在某些细微的差异。但是，这些差异主要体现在仅可以被我们的嗅觉和味觉识别的水平，也就是风味不同；通常不足以产生生物学效应上的差异。
家庭作坊和大酒厂出品的白酒，成分存在显著差异的不是酿酒本身产生的成分，而是设备设施中“溢出”的重金属。家庭和其他小作坊出品的白酒普遍存在重金属超标问题，虽然不会急性中毒；但长期饮用就存在积累健康危害风险。
光说不练是假把式，以实际检测为证
在当代分析化学语境下，即使是微量成分我们也可以把它揪出来进行比较。
2016年发表的一项购买自中部地区61个农村就作坊的白酒成分分析显示，这些小作坊白酒存在问题是:酒精浓度高。
61个样本中，酒精浓度（百分度数）介于35.7％至61.4％之间，其中58个样本的浓度超过40％。因此，饮用这些白危害还是酒精的作用。酒精浓度偏高和不准确的原因在工艺水平，几乎都是凭，而不是使用比重仪来调定酒精浓度。
除了酒精本身外，其次的问题是浓度高。61个样品中有40个含量超出了上普遍公认的欧盟会公共卫生酒精度研究联盟（AMPHORA）制定的。
其他像甲醇，，和铅、砷、镉等重金属浓度都在AMPHORA范围内。
另外，所谓“醇”，也叫杂醇的浓度有些偏高，其中1个超过了AMPHORA容许值。需要强调的是，虽然几种重金属含量都在AMPHORA内，但水平普遍偏高。我们知道，重金属在有蓄积在效应，如果长期喝这些白酒，就可能累积健康危害。
其他研究也给出了类似的结果。比如，同样是2016年发表的对农村家庭和乡村小酒作坊47种白酒成分的分析发现，
首要的问题仍然是酒精度数高，介于38.7％至63.7％之间。
其次仍然是含量高，其中有三个品种超出了AMPHORA。
再然后，还是重金属的问题。这一次，有3个样品的重金属（涉及铅和镉）超过了AMPHORA。
而本问题涉及的甲醇，以及和杂醇等有机物都在正常范围，并且没有偏高的问题。
可见，不管是家酿还是乡村小作坊出品的这些私酒，真正的安全隐患在于酒精度数高，和重金属含量高。
推动下迅速成为市场一股风潮，于是，兼香型白酒技术逐渐成型。2009年4月，在白云边、口子窖、玉泉方瓶等企业推动下，浓酱兼香型白酒获颁，同年12月1日，该实施阶段，从此，浓香亚品类----浓酱兼香成功跻身对行列。
品牌定位早已经不是什么新鲜事，纵观国内外众多品牌的发展，定位都是基于消费者角度出发的，而笔者总结出了品牌定位的三个阶段，每个阶段定位与传播体系相契合，品牌传播效果才能发挥的效果。个阶段:定位，这阶段基本是品牌新生期，大多是告知消费者我是谁，我有什么功能，我能用嘛等等，即消费者的需求。
对于白酒金三角来说，其产区资源传播比较、深刻；反观黄淮名酒带，对于文化传播与借鉴明显空洞化，加上受上分割，使得黄淮名酒带很难发挥集群效应。未来，我们比较看好黄淮名酒带对于文化资源创造性传播，黄淮名酒带如果能够塑造产业链分工，文化稀缺产业属性，必将大幅度黄淮名酒带高端产品竞争力。