空茅台酒瓶澳门越有文化底蕴的东西越有嚼劲儿，这儿有茅的负责人讲到:像茅台这种百年品牌，有自己的文化底蕴，我们做市场不是单方面人的口味，而是想将我们的文化优势以人容易接受的介绍给他们。面对这一禁酒令，本周白酒板块遭遇大跌。

　　 非遗传承，永乐古窖文化中心正式开启》

　　 8月29日,以“非遗传承,历久弥新”为主题的非遗传承与创新发展暨永乐古窖文化(广东)中心启动仪式在广东省中山市落幕。工商联第九届副、西部研究与发展促进会理事长程路,原副部长、博物馆首任馆长潘震宙,妇联原副、关系下一代工作会常务副主任刘晓莲,科学院原作战条令部副部长刘金胜、中山市唐颖、广东省副巴宇、宜宾市市副市长,宜宾市叙州区副区长龙柯以及其他中山市、宜宾市相关出席了活动现场,到达活动现场的还有酒业协会执行理事长王珂、广东省酒类行业协会会长彭洪、广州市海珠区酒类行业协会会长钟扬和经销商代表以及媒体代表。此次活动以永乐古窖文化(广东)中心为起点,借鉴永乐古窖将非遗文化与经济相结合的,探讨非遗传承和传播的新,使非遗传承历久弥新,让更多人参与到保护、传承、弘扬非遗文化的队伍中来。

　　 在上,作为主办单位代表,宜宾永乐古窖酒业股份有限公司董事长伍倩雯在以《永乐古窖,让非遗传承历久弥新》为主题发表讲话,讲话中提到永乐古窖作为双遗产传承者在非遗传承的中,始终坚持“走出去”的发展原则,正是在不断“走出去”的中摸索出带有永乐古窖特色的传承之路。文化是中华民族发展的根,她呼吁大家都能够参与到文化的传承发展中来,让中华文化更好的传承,让非遗传承历久弥新!

　　 文化是民族发展进步的见证,永乐古窖对非遗文化的以及以馆为中心的文化受到的肯定和赞扬,作为特邀嘉宾,工商联第九届副、西部研究与发展促进会理事长程路先生就永乐古窖“西部酿酒,东部”的形式发表讲话,永乐古窖的发展是西部文化与东部经济相结合的发展,表示希望以此次活动为纽带,增强东西部文化交流,相互吸收借鉴经济文化发展创新,促进东西部文化的繁荣发展,推动文化产业的发展。

　　 非遗文化不仅要发展创新,更要以其特有的形式贡献到社会中,丰富日益增长的文化需求。酒业协会执行理事长王琦先生与广东省酒类行业协会会长彭洪先生分别就老酒的市场、老酒的鉴定、老酒的价值以及永乐馆服务的升级、消费者的升级、服务升级等内容发表观点。

　　 此次活动中,非遗文化形式新颖,亮点多多。在永乐古窖文化(广东)中心的参观中,大家不仅了解了永乐古窖从1403年至今的历史文化和酒企的发展历程,还通过视觉、嗅觉、味觉以及非遗成果创作的形式深度非遗文化。在参观后,受邀嘉宾纷纷对永乐古窖文化(广东)中心将非遗文化与经济相结合的表示认可,并认为这样更于加深其对非遗文化的了解。

　　 封坛环节内涵丰富,是此次活动中的点睛之笔。封坛是文化在白酒中的具体体现,是对工匠精神的一种传承。活动邀请到场和嘉宾现场进行封坛,封坛后的酒坛将储存在永乐古窖文化(广东)中心的酒中。封坛的意义不仅在于封藏美酒,更是封新出陈,源源不断,代表着白酒行业薪火相传,后继有人,还蕴对未来美好生活的期盼,愈久弥香。

　　 老酒品鉴将大家的兴致带到。在品酒师的带领下,嘉宾一同从老酒的挂杯、香气和入口三个方面学习辨别老酒。除此之外,品酒师还通过永乐特有的八式品鉴之法,以永乐古窖1403为例教在场嘉宾品鉴老酒,宴会现场觥筹交错,杯酒之间,老酒飘香。

　　 此次非遗盛宴中永乐古窖为非遗传承创新提供了新的思路,上大家对非遗文化传承展开探讨,希望能够促进非遗文化的传承和保护,同时为其他文化提供新的具有借鉴意义的传承。此次活动的成功举办,离不开各界对非遗传承的。期待永乐古窖以及其他非遗产业继续砥砺前行,有更多的创新发展能够助力非遗事业传承,让非遗文化在未来能够有更好的发展,让我国的文化瑰宝能够永葆朝气与活力!

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　　  大米称，水井坊海外战略的目标是让老外认同白酒。白酒产业的发展对我省经济发挥着重要作用，如何才能在目前转型、升级的中保持、扩大优势呢。记者专访了国内外的行业领军人物。白酒企业对于规模追求与经济对于GDP追求有着异曲同工之妙，正是在这种行业思想指导下，白酒中小企业陷入到规模陷阱，白酒中小企业严重的战略趋同与战略疯狂。

　　 在众多白酒品种中，小曲清香型白酒具备了智能化生产的条件。黑格董事长徐伟告诉记者，清香型产品的特点是发酵周期短，一般在2个周到1个月就可以完成，而五粮浓香的周期则在2-3个月。另一方面，浓香型白酒更强调酒窖和窖泥的历史和微生物的丰富度等，而清香型比较简单多为瓷砖或石板窖，因此从技术上实现工业自动化生产的难度并不大。

　　 不过，工厂储存的原酒也分三六九等。往大的说，和酿酒的车间、窖池、原料、发酵时间、等有关系；往小的说，因为原酒中含有多种呈香，其中己酸已酯是主题香，它的含量多少决定了酒的香味程度。刘建利说级别的原酒是调味酒，专门生产的。