回收无锡50年茅台酒瓶
说酒市场，欧尚超市的大众消费品处长董强叹了口气。前几年，白酒厂家、酒类实体店逢年过节都会将白酒涨价，但近两年由于生意冷清，价格涨不起来了。除了五粮液，53度飞天茅台的价格也一直没有起色。董强透露，前价能达到1990元的茅台，今年每瓶只卖900元左右，其余如天之蓝、梦之蓝等或者有降价，按原价销售的也有买一瓶返100元卡之类的优惠。
茅台股价、市值创新高 居全球食品饮料行业首位
近日，贵州茅台股价再创历史新高。截至收盘，贵州茅台报收1300元/股，涨幅2.71%，流通市值达1.63万亿元，位列沪深两市首位。同时，贵州茅台在全球食品饮料行业中已经位居首位，市值超过可口可乐（截至5月5日市值为1.38万）。
据悉，自4月22日以来，短短6个交易日，贵州茅台股价屡刷历史纪录。4月22日，该公司股价一举超过2019年11月19股价纪录，达到1244.5元的新高。此后股价一路攀升，4月28日，其曾在盘中摸高至1299元。5月6日收盘，其股价再度一跃，达到1300元。相较于3月19日阶段性“触底”的960.1元，贵州茅台的股价在不到两个月时间内，累计上涨幅度超过30%。
点评:不久前，贵州茅台2019年年报及2020年一季报。从业绩来看，贵州茅台营收、利润依然稳健，在疫情下的一季报更被券商点评“为板块注入强心针”。在年报的同时，该公司还公布了“壕”分红方案。茅台如此强劲的吸引了资本的青睐。有数据显示，2020年4月，北上资金净买入贵州茅台近50亿元，名列净买入的名。这样看来，茅台股价“飞天”，外资青睐或为重要推手。
茅台股价、市值创新高，茅台成功通过疫情压力，品牌实力和行业结构性景气趋势得以彰显。可以预见的是，未来茅台业绩增长确定性较强，以批价稳健为前提、提价确定性，业绩将更具弹性。
揭秘茅台酒神秘的“12987”酿酒工艺，7次取酒哪喝？
茅台酒的酿造秘方，有一串神秘的数字“12987”:1年1次生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵和7次取酒。其中7次取酒关键，直接决定了茅台酒的品质。
酒小胖有幸参观过茅台酒厂，提起茅台七次取酒的经过，就和大家详细说说，茅台为什么要七次取酒？每次取酒的是什么？究竟哪次取喝？
茅台为什么要七次取酒？
大家都知道，高粱的酿酒原料，而茅台酒的酿酒原料更是讲究，一定要使用茅台镇本地产的糯高粱，才酿得出货真价实的茅台酒。
这种高粱颗粒小却饱满，皮非常厚，淀粉含量很高，能经得起多次蒸煮。而一般高粱在第五次蒸煮后就被榨干了。
酿酱酒的步就是下沙。将糯高粱“润沙”后，上甑蒸煮两小时左右，再摊凉加曲。高粱和酒曲的比例为1:1，但酒曲需分9次加入。
接下来是收堆发酵，再入窖坑封存近一个月。然后进行二次投料，按照1:1的比例，加入新的高粱，继续上甑蒸煮。摊凉后加入曲药，收堆发酵，然后重新下窖。再度过一个月左右的窖期，开始第三次蒸煮。
到12-1月这才开始次取酒，再经过多次蒸煮和发酵，每个月取酒一次，直到第七次取完酒，已经是来年的八月份了。
七次取酒的
一粒饱满的糯高粱，经历九次蒸煮、八次发酵，才有了这七次的盛开。茅台对酿酒的要求极高，每次取酒都有固定的，不合格的一律不要。
次取酒
品评:无悬浮物；有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后尾微苦
酒精度数:≥57%
参考香味:杨桃、苹果、芹菜味、柠檬
第二次取酒
品评:无色，无悬浮物；有酱香味，味甜，后尾干净，略有酸涩味
酒精度数:≥54.5%
参考香味:黄瓜清香，草香，蒸饭味道
第三次取酒
品评:无色，无悬浮物；酱香味突出，醇和，尾净
酒精度数:≥53.5%
参考香味:熟梨子，蜂蜜，蔷薇花
第四次取酒
品评:无色，无悬浮物；酱香味突出，醇和，后味长
酒精度数:≥52.5%
参考香味:巧克力味、熟透的香蕉味
第五次取酒
品评:无色，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，略有焦香味
酒精度数:≥52.5%
参考香味:烤面包味，苦咖啡香，糠的清香
第六次取酒
品评:无色，微黄，无悬浮物；酱香味明显，后味长，有焦香味
酒精度数:≥52%
参考香味:松果、烤饼干气味
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第七次取酒
品评:无色，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，焦香味重
酒精度数:≥52%
参照香味:烤糊饼干香气、杏仁味
在七次取酒的中，不断的进行蒸煮、发酵，每次取酒的味道都不同，这也是为什么茅台口感层次丰富的原因。
七次取酒哪喝？
经茅台酒厂介绍，茅台酒七次取酒，前两次取酒非常重要，酒精，可用来调和酒的味道。
第三至五次取酒，业内人称“大回酒”，出酒量多，也，也喝的。
第六次取酒为“小回酒”，第七次取酒为“追糟酒”，酒的味道开始变淡，但是酒曲香味却更浓了。
七次取酒各有不同，却都必不可少。然后，将这七次取的酒装入陶坛中封存，做成“基酒”。年，再取出进行“盘勾”，按照酱香”、“醇甜”和“窖底”三种味道进行分区，再封存三年。
三年后，茅台勾调再按照酒体进行“勾兑”，此时，会用到几种基酒甚至几十种基酒，按照不同的比例勾兑出茅台再继续存放半年到一年的时间，等它醇熟后，经过三位品酒的一致品评，觉得味道和之前的茅台酒相差不大，才能投放市场。
一瓶茅台酒从生产到瓶装出厂少都需要5年的时间，期间的每一道酿酒工序都要严控关，这也是茅台之所以畅销的原因。
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放眼当下国内酒水市场，人消费更多是洋酒、葡萄酒、鸡尾酒，这与消费场所有直接关系，酒吧、、CLUB等消费者的场所基本也被上述三种酒霸占。笔者作为酒类媒体人，参与过一些与酒相关的活动，但依然很难想象消费者在上述场所饮用白酒的。
按照以老带新，以熟带生的原则，和车间两个级别。副高以上职称需带徒。公司名誉董事长、酿酒、教授级工程师季克良年逾七旬仍坚持带。他的彭茵今年10月被轻工联合会和酒业协会评为首席白酒品酒师。
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1965年，美国的一位专家发表了《企业战略论》。从此以后，战略这个概念就进入了企业领域。从事战争，企业从事竞争，两者虽然本质不同，但都存在一个争字。企业既然要参与竞争，就要在竞争中讲究谋略。刘冀生教授认为企业战略就是:企业根据其外部和内部资源与能力状况，力求企业生存与发展并不断地核心竞争力，对企业实现其使命与目标所采取的途径与手段的总体谋划。
受塑化剂、三公消费，以及八项规定等因素的影响，今年国内高端白酒价格一路走低，销量一蹶不振。而就许多人普遍不看好今年白酒市场时，国内高端白酒老大贵州茅台率先作出回应。近日，茅台的股价更从今年以点154元悄然反弹至200元左右，股价的反弹也在一定程度上让经销商重拾信心，各地不断传来飞天茅台价格和销量回暖的消息。