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地摊经济赶来助力 炎炎夏日“捂暖”啤酒市场
近日发布数据，1—5月，规模以上啤酒企业累计产量1263.9万千升，同比下降14.2%。其中5月份产量408.1万千升，同比增长14.6%。在夏季这个销售旺季里，啤酒市场终于开始疫情阴影，行业走入稳步增长阶段。电商平台数据显示，苏宁平台商户的啤酒销售额在6月1日至4日环比前4日销售额增长了一倍。
市场加速回暖
受新冠肺炎疫情影响，餐饮行业骤停，外出就餐人数大幅，加之体育赛事、啤酒节、音乐派对等线下活动受限，国内啤酒市场遭遇速冻。各啤酒上市公司财报显示，今年一季度，各公司都出现了不同程度的业绩下滑。百威亚太在市场的收入下降超四成；青岛啤酒营收和净利润同比（较去年同期）下降约20.9%和33.5%；华润啤酒在今年前两个月的营业额和税前盈利同比下降约26%及42%。
不过，随着疫情的和消费的恢复，近期啤酒行业开始稳步增长。青岛啤酒方面表示，进入三四月份后，随着疫情控制，青岛啤酒的业绩也逐步回升，目前青岛啤酒市场恢复情况良好，并推出了包括新装白啤等在内的多款新品，60多个工厂也已经满产运转，今年4月青岛啤酒的销量增长达到两位数，5月继续保持良好的增长态势；华润啤酒方面表示，公司四五月份已经开始实现稳步增长，而且整体经营状况好于去年同期，层也看好5—8月啤酒旺季的市场，希望时间迅速追回损失；珠江啤酒方面表示，公司4月份销量同比增长近10%，5月份增长6%；百威亚太也在一季度的财报中指出，业务自3月中起每周就，市场4月份销量下滑收窄，同比下跌17%，而电商渠道则在以双位数增长。
从各大电商平台数据来看，苏宁平台商户的啤酒销售额在6月1日至4日环比前四日，销售额增长了一倍。而根据618购物节的数据，6月1日，哈尔滨醇爽啤酒的成交额环比前7日日均增长4倍；6月4日，啤酒成交额是去年同期的3倍。
啤酒市场的恢复，也推动啤酒股股价的连续上涨。自3月以来，啤酒板块涨幅接近40%，甚至跑赢白酒板块超6%。仅从6月份以来的市场来看，7只啤酒股全线上涨，兰州黄河、惠泉啤酒、燕京啤酒等3只个股期间累计涨幅均在10%以上。6月4日，啤酒板块整体上涨，当天收盘青岛啤酒上涨6.32%，较3月低点上涨近8成，同时创下67.30元/股的历价；重庆啤酒同样涨势骄人，3月底股价尚不到40元，6月1日同样涨至63.52元，阶段涨幅亦达到61%；华润啤酒也较3月低点上涨近5成，逼近历点；燕京啤酒和珠江啤酒则双双涨停，分别收于7.15元和9.。虽然6月5日啤酒板块出现回吐，但这一系列仍被业内人士称为啤酒股久违的“高光时刻”
多重利好催化
按照往年的规律来看，5月下旬到8月底是国内啤酒市场的周期。啤酒作为很多人眼中清热解暑的必备饮品，其销量与气温密不可分。天气炎热，人们往往对啤酒的消费量也会。数据显示，啤酒销量与气温，尤其是30度以上，具有强相关性，今年5月30度以上平均天数9.6天，同增3.1天，今年4月啤酒产量同增7.5%，5月份行业销量也会有双位数增长。
“夏季是啤酒的销售旺季，此后啤酒销量会不断增长。除温度带来的强势推动外，啤酒市场回暖与地摊经济也有一定关联。”食品产业分析师蓬表示，各地一系列支持地摊经济的政策，将对啤酒消费形成一定利好支撑。此前，新时代也曾指出，“夜经济”与“地摊经济”等排挡、恢复，将促进啤酒放量。业内人士表示，虽然啤酒消费同样受到疫情影响，整体销售情况与去年同期对比有所下降，但由于啤酒消费季节性的特殊性，春节并不是啤酒重要的销售阶段，春节销售的下滑处于可控范围。随着夏季的到来，啤酒企业加大了渠道建设，加大了产品的宣传，受疫情影响的餐饮消费逐渐恢复，各地的夜经济“亮起来”,必然带动啤酒的消费恢复。值得一提的是，随着各地政策的放开，标配就是“龙虾烧烤啤酒”的“地摊经济”已成市场复苏的新动力。
“从数据上看，国内啤酒市场已经满血复活。”啤酒专家方刚认为，这里面既有消费快速回升的因素,也与啤酒厂商旺季加大压货力度有关。根据公布的数据显示，今年4月我国啤酒产量达到307.9万千升，同比增长5.4%。由于2—3月份市场消费暂停，啤酒厂商也放慢了铺货的速度，随着目前市场回暖，啤酒企业也闻风而动，在这一增幅中，就包括了啤酒企业趁势加速压货补仓的部分产量。
此外，蓬认为，新生代消费者也成为推动本轮啤酒市场复苏的因素之一。“目前的商务宴请和礼品市场等其实还未完全恢复，主要是餐饮复苏和地摊经济对于啤酒消费形成拉动，而新生代消费者正是这部分消费的主力，而其多元化的需求又推动啤酒企业创新和高端化升级。此外，啤酒消费全天候的特点也愈发明显，也起到了助推增长的作用。”
消费期将至
按照往年的规律，5月下旬到8月底是国内啤酒市场的期，今年受疫情影响，期会出现延后。接下来三四个月，啤酒市场会迎来消费期。”业内人士认为，夏暑旺季预期，啤酒行业亮眼，延续前期强势，啤酒行业一季度受疫情影响较大，但二季度随着餐饮动销的恢复，啤酒行业业绩有望逐季。疫情并未啤酒行业长期逻辑，啤酒行业产品结构仍然。随着行业结构的不断，长期价值有望增长。
此外，行业转型也不容忽视。市场人士认为，啤酒市场集中度不断，产品消费结构在升级，国内中高端产品市场竞争加剧，疫情与行业的影响叠加，啤酒发展迎来变革。对于头部啤酒企业来说，将从规模主导型转向利润主导型，高端市场成为发力重点；对于大部分啤酒企业而言，仍处于寻求突围的中。前瞻产业研究院认为，国内啤酒行业发展已逐渐进入成熟期，行业若想要良性发展，则需进一步推动结构升级，延续高端化路线，并进行行业转型。酒业协会常务副兼啤酒分会表示，未来2至3年，啤酒市场的消费容量将保持，消费升级所带来的消费结构转型仍将。
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