漳州80年茅台酒辗转到2015年，行业发展的一切迹象表明，时代已经过去了，白酒行业正自上而下全产业链深度时期，市场回归了理性，酒企均在自我布局谋发展。而处在消费群体交替下的白酒，正在面临产业、产品、品牌等一系列的革新。
河南就是白酒的殖民地。总经理苗这样评价这片土地，杜康今年一季度的回款金额有12亿，是当地为数不多的十亿酒企之一。今年上半年它逆势大幅增长近50%，省内增速更是超70%。苗自己都说，今年白酒行业70%的企业是增速是下滑的，20%多企业能够持平，能超过30%的增长就是行业的奇迹。
食事热点:澳优预增25%左右、茅台复产
一、澳优预计2019年营收增长24.1%-25.1%
2月19日，澳优乳业发布2019年正面盈利预告。根据目前可得资料初步测算，2019年度，预计澳优乳业实现收入约66.9亿-67.45亿元，同比增长24.1%-25.1%。
二、全聚德外卖上线
2月18日，全聚德集团外卖在饿了么、外卖平台正式上线，在饿了么外卖平台上，此次全聚德外卖有低至5折的菜品，还有满30减10、满60减20、满100减30等的大力度优惠。
三、茅台复产
2月17日，茅台集团完成第段复工复产，其中包括包装、勾贮以及相关销售、部门。此次复工，也进一步标志着茅台集团已实现复工复产。
四、瑞幸“无人咖啡”铺进疫区
瑞幸咖啡首台瑞幸无人咖啡机瑞即购在武汉六七二投入使用，在宣布疫情彻底结束前，瑞幸咖啡并免费为医务工作者供应咖啡。整体机器为设计，无、无人工参与。
五、真功夫预计一季度营业额减七成
真功夫副总裁陈敏透露，预计一季度营业总额至少同比下降70%，由于堂食原有的营业额占比较大，营收负面影响短期难以扭转。按经营结构区分，堂食营业额占比已下降到20%；无自提业务占比上升到35%，外卖业务上升到45%。
六、白家食品获1.1亿元
2月19日，四川白家食品对外表示，公司已同创伟业集团1.1亿元的股权投资。同时，2020年白家食品将10亿元销售额的目标，3年内将完成上市。
七、水井坊公司法人代表变更为危永标
2月18日，水井坊公告，结合公司实际情况，董事会决定将法定代表人由董事长范祥福变更为董事、总经理危永标。同时，公司将及时办理法定代表人的工商变更登记手续。
八、国台酒业完成第二期上市辅导
今年4月，外界一直盛传茅台酒将在公布年报期间大幅上调格。然而直到目前为止，包括贵州茅台()在内的主要酒厂均没有公开宣布过上调价格的消息。这与去年的一季度酒厂纷纷涨价的盛况迥然不同。招商()、日信等研究机构认为，白酒行业产量增长与固定资产投资增速存在高度相关性，而自2011年始的固定资产投资增速放缓可能预示着白酒行业未来景气将回归常态。
洋河蓝色经典以“绵柔型白酒开创者”的姿态，以独特的蓝色差异化识别，以中档偏高的价位，横扫大江南北，迅酒五强，创造着白酒行业的“蓝色经典”。洋河崛起的原因有很多，但清晰而且独特的市场定位是其成功的基础。否则，洋河也难突破原有的低档品牌形象。
由于消防规范后对新建酒库间距要求增大，经公司第二届董事会2012年度次会议审议通过的茅台环山酒库区工程项目原计划建设酒库无法完成，公司因此决定对该项目实施等予以，即在原实施建设完成36栋酒库，取消2栋酒库建设计划，将剩余的22中华片区实施。
在期，酒企作出了一系列应对和努力，业内预计，尽管白酒行业2015年仍将继续，但伴随着行业泡沫的逐渐挤出，品牌力较强的酒企加大改革力度，以及终端动销的渐趋恢复，部分酒企业绩将出现一定，白酒业有望止跌回暖。
急速增多的白酒品牌对渠道过于严重，竞争激烈价格战，而价格战酒企成本，终只能用更便宜的勾兑酒以次充好，甚至出现假酒充斥市场。今年期间，华泽集团董事长吴向东公开称，2013年将是白酒行业难过的一年。
2016年上半年，公司实现营业收入6.738亿元，同比增长15.89%，公司产品结构不断，中高端产品营收不断，销售增长态势十分明显。董事长周志刚在答谢会上饱含深情地说:金徽酒的每一步发展，都离不开全体经销商、分销商的大力支持和积极配合，离不开厂商联手对市场的有效管控。
内容为，重点扶持有一定规模集中连片的示范方种植大户，对连片面积在5～20亩种植“泸糯8号”糯高粱示范方的给予150元/亩奖励，种植“白藤甩”（高秆秣秫）的给予200元/亩奖励；对连片面积在20～50亩种植“泸糯8号”糯高粱示范方的给予300元/亩奖励，种植“白藤甩”（高秆秣秫）的给予400元/亩奖励。
2012/11/16酒鬼酒塑化剂事件发生后,公司品牌形象遭遇较大负面影响,不仅针对涉事的50度酒鬼酒,而且包括内参、封坛年份酒,消费者都产生了一定不信任感,终端出货速度明显放缓。2、2013年上半年是非常艰难时期,公司既要努力恢复消费者信心、经销体系,又要应对整风运动带来的消费和消费降级,预计利润大幅下滑。