江门轩尼诗李察酒张总结认为,行业的整体向暖,确实给酒企增添了年底停供涨价的底气,但酒企控量、稳价的背后,正说明市场动力不足,要通过控制供应量来保住价格,而不是靠消费稳住价格。虽然春节旺季临近,白酒涨价箭在弦上,但市场升温仍需些时日。
所以我认为在酒行业中,2012年发烧,2013年冷静,2014年开始转入正轨,我们也不再保守。日前,酒鬼酒在广东市场推出了定价在200元左右的酒鬼老坛1985,而经典湘泉则布局在100元以下,酒鬼酒今年要重,产品的结构,也要出腰部产品,重拾县乡终端,郝刚表示。
白兰地的XO
白兰地,初来自荷兰文Brandewijn,意为"烧制过的酒"。
而XO是代表的上乘的白兰地,XO是在白兰地中表示"特陈"的意思 E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的)。
所有的干邑都是白兰地,但并不是所有的白兰地都是干邑。干邑是由法国的Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑。
干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低,从高到低排列如下:
1. GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
2. PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
3. BORDERIES 边缘区
4. FINS BOIS 植林区
5. BONS BOIS 优等植林区
6. BOIS ORDINAIRES 一般植林区
干邑的级别:法国有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。
干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间。
V.O:为10~12年 。
V.S.O:为12~20年。
V.S.O.P:为20~30年 。
NAPOLEON:为40年以上 。
X.O:为50年以上。
X:为70年以上。
XO干邑白兰地的名品有轩尼诗、人头马、马爹利、卡慕。
轩尼诗
爱尔兰人李察·轩尼诗,于1765年在法国康那克地方创立了轩尼诗公司。经过了一个世纪,正逢制造白兰地热潮,制造商到处林立,令酒类爱好者困扰不已,这时正好是1865年拿破伦三世时代,该公司开始使用能够证明产品级别及品质的星号,并且极高评价,后来轩尼诗就成了白兰地酒的代名词,一直存在至今。
人头马
人头马创建于1724年,人头马酒庄是公认的特槟干邑专家。经过近三个世纪的,成就了人头马特优干邑芬芳浓郁、口感醇厚、回味悠长的独特品质。
马爹利
马爹利由一位来自(Island of Jersey)的年青人"Jean Martel"于1715年创立,现在已经经历八代相传,是历史悠久的大型干邑酿造厂,也是世以X.O命名的干邑,,"马爹利"已经成为名贵好酒,驰名全。但由于出产地不过是座小岛,产量很小,供不应求,因此价格也比较高。
卡慕
始创于1863年的卡慕干邑又称金花干邑,是干邑品牌,享有盛誉、尊崇达150年之久。卡幕家族传承五代至今无止境地追求着干邑酿造的,是全的、完全由家族掌控的干邑世家。卡慕的制作工艺尊重,所产干邑白兰地均采用自家果园栽种的圣·迪米里翁(Saint Emilion)优质葡萄作为原料加以醇制混合而成,因此具有雅致且充满活力的紫罗兰。
而大家熟知的“XO”在国内却比较特殊。XO的XO级,在白兰地品级里属于中,白兰地本身是法国四大干邑之一,虽然做的没有人头马,轩尼诗,马爹利这三个品牌好,属于小众产品,但是档次是毋庸置疑的。
不过在情况却略有不同,白兰地是被山寨的多的产品,这样一来无形中了品牌形象。根本原因是白兰地其实是个俗称,它的真牌叫做Courvoisier,只是因为和颇有渊源,酒瓶上还有背影剪影,所以大家都叫它白兰地。既然并不是受保护的商标品牌,众多山寨酒厂自然就大胆的鱼目混珠,都管自己的白兰地叫做,并且毫无侵权的顾虑。
所以请注意二个常识
1.真正的白兰地,品牌是Courvoisier,所有酒瓶上印着Napoleon或者类似字样,宣称自己是白兰地的,都是山寨货。
2.本人的名字Nepoleon在白兰地里确有出现,不过不是品牌,而是介于VSOP和XO之间的一个品级,并且曾经是白兰地品级。
目前XO牢牢把握着洋酒市场,在的价位大多突破千元大关。VSOP和大部分的苏格兰威士忌属于"中产阶级",人头马、轩尼诗、马爹利等几个主流品牌的价位多在300元左右,给的供货价一般不超过400元,而的售价绝大部分集中在600元上下。
XO彰显着白兰地的高端,雍容华贵,但除此以外,"XO"在欧洲还普遍用于书信、电邮和的结尾,用来表达友情或爱意,Hug and kisses/Love and kisses(并/爱意与)。
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从经营特点来看,,多上游进货。经销商一般是多品种、多品牌经营,就存在要从多个上游订货。第二,多区域配送。多区域经营就存在本地和外阜配送(本地还有乡镇)。第三,集中配送和分散配送,不同产品、不同品牌运作不同,有的是经销(货送到经销商手里),有的是直销(直接送到门店或团购单位),有的既有分销,又有直销,还有的要二次配送。