深圳市回收

　　 市场中白酒度数很多，38°、43°、53°的白酒有何区别？ 如果是对于市场当中的白酒进行分类的话，能够看到市场当中的确充斥着各种不同的度数，也因此在喝酒的当中的确是有着各种各样的选项可以提供选择。需要认识到的是，在对白酒进行度数的时，需要经过一定的技术，才能够不同度数的白酒，也因此会各种不同的口感，也因此酒友们在面对这些白酒的时候，有着各自不同的选项，但是毋庸置疑的是想要从中良好的品味，还是要感受不同度数白酒能够给自己带来怎样的口感。白酒的38度43度53度之间有着怎样的区别呢？二哥就为大家详细分析一下。

　　 首先需要认识到的是，度数所代表的不同其实就是酒精含量不同，白酒的度数是通过将降度的工艺实现的，简单的说就是通过向高度白酒当中加入一定比例的水，从而实现想要的酒精度数，但是白酒当中脂类化合物溶于乙醇，不溶于水，因此在加入水之后，可能就会让酒体失光和浑浊，这个时候也要进行下一步的处理，一般的酒场会进行过滤，过滤之后的白酒确实更加清澈透亮，但同时也会让酒中的风味产生一定的影响，需要通过勾调来达到酒场所需要的风格，也因此三种度数虽然看上去差不多，但其实在制作的中的确会产生口感和味道上很大的不同。

　　 白酒的勾兑技术跟普洱茶的“拼配”很相似，“原浆+调味酒+纯净水”。另外还需要进行不断的实践，让低度白酒中不仅有高度白酒中含有的浓郁香气，还应该保留丰富的口感。经过一些调酒不断地摸索，尝试。终于将白酒的度数定在了32到54度之间，而52度到54度之间的白酒是非常优质的，因为酒精只有在这个区域水分子才能和酒精分子的结合在一起，因此这时候的白酒口感更醇厚。

　　 白酒哪种度喝呢？其实这个问题还是要从个人的口感以及酒体的程度来分析。有些人喜欢喝高度酒，有些地方喜欢喝低度酒，和饮酒习惯有关，高度酒在口感上一般更加醇厚饱满、回味悠长，而低度酒相对寡淡一些，酒体更加饱满醇厚，对比起来的话，确实在口感上有所差别。高度酒由于酒精度高的原因，与低度酒相比酒通常会有之感，而低度酒相对口感偏柔顺，灼痛感低，很好入口。我自己觉得的话53的白酒喝起来口感更好，因为这个时候是酒精和水分子缔合的时候，不仅如此，同一款酒的53°相对于其它度数就要更贵一些，比如茅台酒，还有很多名酒也是这样。但是自己选择的话，还是要看个人的口味如何，毕竟每个人的口感和喜好都不同，需要在品尝之后再进行抉择 同时，为使广大游客更地了解汾酒酿造工艺，汾酒集团组织专家、老技师查阅史料，恢复了明清时期的手工工艺，修建了一个复古生产车间，并纳入到旅游线路中来，形成了集酒文化旅游、生产工艺参观、园林生态旅游为一体的综合性工业旅游景区。

　　 不过和所有经历过深度的成熟产业一样，经历过数年，白酒行业的竞争格局已经发生重大变化，无论是市场集中度还是品牌集中度都在迅速，高端产品为主的龙头企业逐渐走向赢家通吃，而以售价低廉的中低端产品为主的企业则陷入。

　　 成立以分管局长为组长、经检大队及各基层工商所为成员的专项治理工作小组，明确以虚假宣传、商标侵权、产品、消费投诉等为整治主线，加大对市场主体的力度；先后召开动员大会、专题例会、分析会、通报会，从落实上狠抓履职履责。

　　 对此，用益信托工作室研究员徐颖风表示:“这些酒类信托大多投资于高端白酒。以茅台为代表的高端白酒每年价格的涨幅很大，这是白酒类信托产品收益走高的主要原因。”虽然白酒的价格年年上涨，但是与国外相比，我国的白酒金融化之路才刚刚开始，统一的收藏白酒定价机制和规范。