但愿今年胜去年。能饮者饮之，不能饮者已，谓之西区。记载:“酒正，掌酒之政令，以法式授酒材。叭宋剿美为黑甜，饮酒为软饱，故东坡诗曰:“三杯软饱后，一枕黑甜余。罗洗河着手如风，令人切齿是急手魂。10斤茅台酒瓶回收

　　 贮存期与酒质有没有关系？看了这几点，大家才知道其中的缘由！

　　 常言道“酒是陈的香”，酒厂酿造出来的酒要贮存后才能灌装，喜欢酒的哥们也喜欢存一些优质纯粮酒，贮存对酒质有什么影响？贮存期与酒质究竟是什么关系？

　　 简单来说，贮存是为了使新酒老熟，除掉新酒味、降低暴辣感，使酒体香气醇香优雅，口感醇和柔顺。

　　 现在小六就细化地跟大家分享一下白酒贮存的三大作用。

　　 一、白酒贮存使酒缔合:贮存时候，酒精分子和水分子之间在氢键的作用下缔合成大分子，可以减少自由酒精分子，改变它们的物理性质（如:折光率、黏度等），从而减小了对人感官的刺激感，使酒变得醇和柔顺。

　　 二、白酒贮存可挥发掉易挥发物:贮存过程中，逐渐挥发掉新酒里面的硫化氢、硫醇、硫醚、二乙基硫及少量的丙烯醛、丁烯醛、游离氨等让人不愉快的气味，使酒香醇香、圆熟、悦人。

　　 三、白酒贮存可以发生缓慢的氧化与还原反应:长时间的贮存，酒中的酸、酯、醇、醛、酮发生氧化、还原、酯化、水解、醇醛缩合等反应，促使酒老熟，更加醇香。

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　　 正因为白酒贮存，促使一些物理、化学反应，使酒质发生了有利口感方面的变化，使酒的各种成分充分融合，更加协调，香气更加优美悦人，口感更加醇绵柔顺。虽然有些香味物质减少甚至消失了，但贮存时候会产生一些新酒没有的香味（如陈香味等）。贮存的时间越长，这种陈香味越长，使人感觉的滋味越优美、越明显。这样的长时间贮存的美酒，那个酒友不想要拥有呢？其实喝到“陈香味”的美酒，并不难的，自己动手存酒也是不错的哦！

　　 目前国产价鹤罟蟮木疲好┨ň啤 传说中的酿酒鼻祖:杜康、仪狄。所以上说:“高祖醉，曰:‘壮士剑何畏!’乃前，拔剑击斩蛇。 现代医学研究表明，用酒浸药，不仅能将的有效成分溶解出来，使人易于吸收，由于酒性善行，能宣通血脉，还能借以引导的效能到达需要的部位，从而药效。你会信任一个不知道怎么挑酒的苈穑俊药酒文化源远流长，药酒在古代就成为我国独特的一个重要剂型。” 脍炙人口的回文诗 北宋文豪苏东坡喜欢喝酒，酒是他无言的忠实伙伴，有一次，他给在外地的文友秦观写了一封问候信，秦观给苏笃禄亓艘环庵挥14个字的信:“赏花归去马如飞，酒力微醒时已暮。跟杜康酒失去了缘分。 今年元旦期间，我区就发生这样的一出悲剧。所以有人认为东汉已有蒸馏酒。不用说，美国普及的醒酒还有各种各样的鸡尾酒，尤其是一杯番茄汁加50克龙舌兰酒的血玛丽。全兴大曲酒在酿造工艺上也有自己的一套操作。