1斤整箱茅台回收 在陈叔宝身边的，以官拜至宰相的江总和尚书孔范的为首，也都是好学能文，不理政事的文人客，甚至还有十几个才色兼坏摹芭学士”，通函墨，懂诗书。有关资料介绍，某些过渡元素对高沸点酸和酯有氧化分解能力，所以说，过渡元素对于白酒老熟的意义应特别予以。 几户人家斗粮食酿的是“口逗讷”，在野外劳动吃晌午时喝从各家各户带来的酒是“百家酒”，盖房要喝“儿木挖讷”。1986年荣获第十届亚洲包装设计评比会奖——“亚洲之星”包装奖，这也是包装行业参加性评比。
2007年，从美国回到南京的高岩因为“找不到酒喝”购置了设备开始酿酒，并于第二年3月注册成立“高大师”；同年在据南京300公里之外的上海，出现了一家叫做“拳击猫”的精酿啤酒屋，它们可能共同标志着国产精酿啤酒的启蒙。
2013年，加拿大留学归来的潘丁浩，因为在无法忘怀国外精酿啤酒的味蕾刺激，在北京创办了熊猫精酿；紧接着国产精酿啤酒品牌如雨后春笋般地出现:京A、沸雪、莱宝、酒花儿……这两年甚至连“五大巨头”也坐不住了:百威英博累计收购时代、教士、福佳等18个国外精酿品牌，切割15-35元价位带；雪花新品superX定位10元以上，更通过喜力布局高端餐饮渠道。
精酿啤酒，作为国内啤酒高端化转型的前驱，尽管目前整体消费量不及啤酒容量的1%（50个亿），却有每年40%的复合增长率，且市场上约有近5000个品牌厮杀:似乎每年都有新的品牌带着资本力量呼啸而来，也有同样多的品牌黯然离场。在传统啤酒量增乏力的背景下，聚焦精酿啤酒，其实是在聚焦国内啤酒高端化的战略方法；而国内精酿行业野蛮生长的同时，也的确需要解决从自嗨到自救的路径选择与模式进阶。
1本土精酿群狼伺起，强风口下的独木桥
梳理精酿啤酒的中国发展历程可以发现，“国产”精酿z早来自于家酿，在海归人士、小资圈等相对消费水平较高的圈层内受到欢迎，早期以社交圈内的线下品鉴家酿和进口精酿啤酒为主。而家酿爱好者的交流逐渐规模化之后，出现了地方性的家酿啤酒协会以及比赛活动等。
用着名啤酒专家方刚的定义就是:极客，一批拥有情怀的创始人聚集一部分精酿发烧友和粉丝用户，创造与文化、艺术、文旅、骑行等领域的跨界合作，也逐渐形成自己的特色和标识。以熊猫精酿为例，极具文创空间的熊猫IP，丰富多样的口感选择，“啤酒厨房”打造的专属场景成为自己的独门武器。
特别是随着个性化消费的崛起和90后日渐成为社会消费市场主力军，精酿啤酒相比传统工业啤酒具备在口感、类型、颜值等多个领域的优势，价格上的“小贵”在酒馆、酒吧这种场景下被忽略不计，“喝少一点，喝好一点”似乎正是为精酿而来。再赶上这几年国内啤酒产量逐年下滑，啤酒进口量翻倍增长的大形势，尽管中国精酿啤酒消费量尚不足整体市场的1%，但发展潜力仍被看好。
资本市场是z敏感的，2016年头部精酿品牌熊猫精酿、高大师等先后获得资本青睐；2017年1月，精酿啤酒酒花儿也完成数千万元A+轮融资。同时，精酿品牌开巴和拳击猫，则被啤酒巨头百威英博收购。此外，大型餐饮也为精酿啤酒敞开怀抱:国内火锅龙头海底捞早就从2017年开始就上架了精酿啤酒，而知名连锁品牌盒马鲜生更是与熊猫精酿产生了化学反应……
因为小众，所以大有潜力；也同样因为小众，天花板明显，容不下如此澎湃的创业热情与一拥而入。在千军万马过独木桥的过程中，品牌能够成长先决路径是先活下来，而活下来的z好方式是努力让自己变得足够大、足够强。
2中国式精酿困局:用户小众，模式生涩
在和君咨询高级合伙人、酒水事业部主任李振江看来，中国精酿从2008年算起也不过10个年头，发展模式还处于初创阶段，更多品牌是自嗨，市场需求并没有那么热。多数品牌偏安一隅，以自己的方式表达自己对于精酿品牌的自嗨，行业统计每年38%的品牌在出现，同时亦有35%的品牌在消失。
随着未来几年高端啤酒的竞争逐渐白热化，没有资源、资本和模式的品牌将逐渐被边缘化，头部效应将凸显，发展模式不成熟使得一地一店的市场壁垒与圈层壁垒并不牢固，黎明前的自嗨时间依然不多，更为关键的是:消费者教育依然在起步阶段，从塔尖到小众仍然需要一个任何资源都替代不了的时间成本。
李振江进一步补充道:目前精酿啤酒的z大BUG就在于用户不懂精酿啤酒，这也为这个行业的存在巨大发展空间提供惊喜，同时也为这个行业埋下伏雷。市面上大量充斥着诸多以浑浊工业啤酒充当精酿啤酒，以及艾尔和精酿胡乱书写，以精美的包装和拙劣的酒质混淆视听的现象。而目前所谓精酿啤酒的40%的复合增长率很多是建立在专业用户的基数低的基础上，通过老带新和小白用户缓慢的涟漪式扩张教育，未来精酿啤酒规模从1%-10%仍旧有很大的提升空间，当然随着专业用户的持续培育教育，精酿市场的规范也在逐渐优化加强。
野蛮生长自然伴随着泥沙俱下，除了渠道场景不足和用户培育等问题外，其实在生产运营方面的“坑”也不少:
例如投资建厂至少需要上亿元的资金储备，除了固定资产的投入外，还需要配置2000～3000万元的灌装设备，以及近3000万元的酿造设备，像熊猫精酿这种在湖南、贵州都有实体工厂，产能上万吨的在精酿圈算是异类；
其实更多新品牌会选择代工，自己负责品牌运营和市场营销，但这会在成本和主导性方面差很多，同样不同批次的口味稳定性也是一个挑战；
还有精酿有些产品讲究时效性和z优半径，对物流与仓库配套要求不低；
此外，精酿啤酒z重要的就是新鲜而丰富的原料，但精酿啤酒原料中z关键的啤酒花和酵母，目前绝大部分仍然依赖进口……
总之，看上去很美的精酿啤酒风口背面，同样埋着许多创业者的尸骨，非躬身入局，不足以真正了解与体会。
3精酿圈“先行者”的启迪与摸索
如果说消费培育是个偏客观事实、长期教育的过程，显然对于精酿们更为关键的在于走出舒适圈，打破既有的模式，z为核心在于如果在全国跑马圈地，这显然是从区域圈层小众品牌走向头部阵营的必由之路。从目前来看，相对走得比较快的是两类:
一类是以泰山原浆代表，核心是以鲜啤创新产品为载体，通过连锁加盟布局泛全国市场。正如北京卓鹏战略董事长田卓鹏表示，从曲高和寡到进入主赛道，系统化营销的缺乏是制约整个精酿品类发展的关键，这对组织、模式和配套产业链都有很大的要求，相对不那么高的价格可能是创新产品的关键，目前来看15元价格带或是未来放量的关键，这需要精酿从业者们妥协。
二是像熊猫精酿这样在C端形成了某种产品文化，并能持续在渠道保持良好动销的产品。熊猫精酿算是较早主动布局新零售渠道的品牌，侧重于餐饮、商超、便利店等渠道，更早的抢占了盒马、沃尔玛、711、全家等头部资源。在这些渠道中，中国消费者面对更多的产品选择，并没有时间和精力去阅读一张英语酒标的内容，更不用说去体会其中的精神内核。熊猫则是很好的规避了这一点，极具特色的酒标形象和多元化的口味在一众精酿品牌中脱颖而出，成为大众消费者心中的精酿代表。也真正脱离了传统依托酒吧的前店后厂模式，走向了新的天地。
渠道速度是外界对熊猫精酿的普遍印象，但熊猫总是嫌自己还不够快，酒说z近了解到熊猫精酿在全国化布局方面又出新政策，推出了门槛更加多样，政策更加灵活的合伙人模式。所谓“合伙人”是一种较为特殊的代理模式，特殊点在于为0经验基础的意向合作伙伴推出了一套完善的解决方案，真正的做到了全渠道覆盖。通过熊猫精酿既有丰富的产品SKU、良好的品牌背书、系统的服务政策与动销方案、以及针对疫情的特别扶持政策。总而言之，从运营到营销，都能从熊猫精酿那儿拿到一套现成可用的。
熊猫精酿的目的也很简单，希望让更多人喝到好喝的中国精酿啤酒。
在酒说看来:精酿尽管是小众，但即使是1%的占比依然有50多亿，更何况目前这个领域还没有形成真正意义上的领导品牌，这也是熊猫精酿们的z大机会与成长空间。所以，只要站在前沿，有些问题不是企业的问题，而是因为站在前沿，提前遇到了行业发展的问题:正如上次熊猫敢于吃螃蟹的提前布局新零售渠道，这一次的“合伙人”又会颠覆怎样的精酿生态，我们且拭目以待！
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石延年死后，他的酒友苏舜裥戳艘皇资。唐人言酒色以嫩黄为佳，甚至以雏鹅、雏鸭喻酒色。”得非取此乎？又太真妃宿酒，初消吸花露以润肺。自是元之疏逸，都忘宦情，山水，自号知和子，后竟不知其所终也。别来清宴上，几度落梁尘。
每宴必传旨云:“满斟酒。”王陆一好客，尤其与诗人画家过从，常于期间举行宴集，槽酒不空，座客常满。有幸的是，1979年，我国考古工作者在山东莒县陵阴河大汶口文化墓葬中发现了距今五千年的成套酿酒，为揭开当时的酿酒技术之谜提供了极有价值的资料。载:“天下之酒，自内发外。人们受这种自然发酵成酒的启示，逐渐发明了人工酿酒。