500ml茅台酒瓶回收 任何一种文化都是经过沉淀逐步形成的，酒文化也是一样，我们需要保护好这些珍贵的财产，也需要在不断的发展中创新和进步，这是赋予我们的新的历史使命。现在风行的四川浓香型白酒工艺，是在陕西白酒工艺入川以后，再次创新工艺而形成的。衡水属燕赵之地，多慷慨悲歌之士。草色迷三径，风光动风邻。他朴实勤劳，爱上了二里外的柳。

　　 国产白兰地蓄势待发 张裕成立专业酒庄引领产业崛起

　　 近日，张裕公司“可雅酒庄开庄大典”在烟台举行。在开庄仪式上，中国酒业协会授予可雅白兰地酒庄“中国白兰地第一庄”称号，并授予“中国酿酒大师”张葆春“中国白兰地首席大师”称号。这表明，中国乃至亚洲专业白兰地酒庄的空白即将被填补，未来，可雅白兰地将步入世界顶级白兰地的阵营，引领国产白兰地产业的崛起，并以新世界白兰地领军者姿态，为白兰地的发展贡献自己的力量。

　　 增长迅猛 国内白兰地市场潜力巨大

　　 在张裕公司董事长周洪江看来，酒业发展不同阶段有不同阶段性风口，洋酒特别是白兰地这一品类，将是未来中国葡萄酒业一个主流的风口。

　　 2010年，中国白兰地消费量仅为7.55万吨，2017年已经增长至15.22万吨，2018年约为17.25万吨。与此对应的是，2010年中国白兰地产量仅为6万吨，2017年增长至11.9万吨，2018年约为13.93万吨。这意味着近年来中国白兰地供需缺口越来越大。

　　 据法国国家干邑行业管理局(BNIC)发布的数据，2017年中国进口干邑白兰地同比2015年和2016年分别上涨了61.8%和34.8%，在进口酒里增速是最快的。2017年是干邑创纪录的一年，全球出口达到价值和体量的最高水平。中国首次超越新加坡，成为仅次于美国的全球第二大干邑销售市场。而2018年的数据显示，2018年中国干邑进口2440万瓶，居全球第三位。

　　 不过，与中国传统白酒相比，白兰地在中国的发展，仍有广阔的空间。据中国酒业协会常务副理事长王琦介绍，全球烈性酒年销量和葡萄酒的年销量约310-320亿瓶，二者大致是1:1的比例，但在中国这个比例基本上在10:1，白兰地作为葡萄酒的代表，作为“葡萄酒的灵魂”仍有很大的空间待挖掘。

　　 王琦说，白兰地的需求与具体的经济收入，人口的密度、消费习惯、国际化程度有较大的关联。目前我国华东地区以及华南地区，是我国白兰地行业最为主要的市场，上海和广东保持了白兰地贸易的大区地位。进口量占到了中国进口量的83.62%，进口额占到了总额的94.6%。“白兰地在中国仍有广阔的市场空间，是留给有准备的人”。

　　 白兰地作为一种高贵典雅的蒸馏酒，体现的是品味和情调，未来市场会保持高需求状态。因为这非常符合人们少喝酒、常喝酒、喝好酒，快乐、健康的酒类新消费、新趋势。事实上，在人们日趋追求的品鉴艺术生活、休闲娱乐生活、文化体验生活、个性品质生活、适量饮酒的健康美好生活的新消费时代，白兰地本身小酌怡情的文化消费特性，也必然为消费者带来更多的选择。

　　 进口产品占据主导地位

　　 白兰地在我国拥有广阔的发展空间，巨大的市场需求，这些都为国产白兰地崛起提供了基础。然而事实上，我国的白兰地市场多为国外品牌占据。数据显示，目前，国内白兰地中高端市场被国外知名品牌占据，国内本土企业市场份额占比较少。2017年我国白兰地行业市场规模约82.52亿元，国内本土企业销售规模约18.4亿元，国外品牌销售规模约64.12亿元。

　　 据智研咨询数据显示，虽然我国白兰地行业规模不断扩大，市场培育逐渐成熟，消费者接纳能力不断提升，但总的来看，我国的白兰地产业主要存在中低端市场竞争激烈，生产效率较低，成本较高，缺乏市场竞争力，高端产品相对乏力等等制约因素。行业的高速发展面临较大的阻碍。

　　 从全球白兰地市场的格局演变来看，全球白兰地产业的优势地区主要集中在法国、意大利、西班牙等“旧世界”的欧洲国家，高端产品也主要集中在此地，尤其是法国地区。于烈性蒸馏酒而言，高端品牌的建设并非“一日之功”。

　　 王琦表示，我国国产白兰地相对落后以及企业不愿意主动研发有以下三点原因:一是时间成本太高，除了繁杂的工序外，还要经过多年的橡木的储存，比如XO级，虽然规定是至少6年，但是其实很多要更长的时间，这相当于今天很多企业，追求的快餐化的效应思维来看，显然是不划算的。二，洋品牌已经牢牢占据了白兰地的核心的品牌地位。与其竞争代价何其之大。三，目前国内白兰地的消费区域化，年轻化的特点明显，消费习惯、宣传推广还没有深入到更多的人群和场景，且在专业技术、经营管理、销售推广等方面，专业人才比较匮乏。同时还需要加大消费引领和消费服务的跟进。

　　 张裕成立专业酒庄引领产业崛起

　　 1914年，张裕酿出了中国第一桶白兰地，命名为可雅白兰地。在1915年美国旧金山举办的巴拿马万国博览会上，初出国门的可雅白兰地就荣获金质奖章。经历100多年的发展，张裕白兰地已经形成成熟的产品品质和品质保障。

　　 据统计，从2013年-2017年，张裕白兰地连续五年占据国内白兰地96%以上的市场份额，可谓一枝独秀。以可雅、五星为代表的张裕白兰地产品，无论生产工艺、酒体表现各方面看，都具有足够的国际竞争力。在今年3月份，德国杜塞尔多夫Prowein酒展期间，由全球权威酒类媒体《Drinks Business》杂志举办的“全球白兰地XO盲品赛”上，张裕可雅桶藏15年XO勇夺冠军，领先于法国干邑产区的人头马XO、法拉宾XO、马爹利XO、拿破仑XO、轩尼诗XO等名酒。

　　 国内国外的优异表现，也增强了张裕进一步推动白兰地发展的决心。在今年糖酒会期间，张裕白兰地销售公司总经理姜华曾表示，张裕要把白兰地打造成“解百纳第二”的大单品。张裕的雄心或将改变国内白兰地的格局。

　　 6月28日，张裕迈出了争夺国内白兰地市场的重要一步:可雅酒庄正式开业。周洪江在开业典礼上表示，裕打造的高端化、国际化的可雅酒庄是国际沿海蒸馏酒白兰地产区的重要代表，是传承中国白兰地酿造技艺文化和同步国际先进白兰地酿造技术，传承、融合、创新的典范，是烟台产区与国际白兰地发展接轨的重要代表，是中国白兰地品质表达的重要践行者和贡献者。

　　 四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商时期，自“仪狄”在这里酿造出人类历滴酒开始，樟树5000年的酿酒历史一直从未间断，有着悠久的酒文化渊源。李白肮弧岸肪剖百篇”，苏轼能够“得酒自成诗”，然而古往今来那么多嗜酒如命的饮君子为什么会没有这种神奇的饮酒效应呢？当然，首先必须具有诗人的内在与灵感，方能借助酒的作用，写出更好的诗句来。而真诚，正是诗人尤其诗人必须具备的品质特性。董酒正是在这样的中生根、萌芽和的。

　　 众人求情，张飞才抽他五十鞭子了事。王陆一之所居自题曰“委宛园”，虽不广，别具亭台花木之盛。 六百年老窖池 我国白酒界向来流传着“好酒出四川，精在宜宾”的说法。曹操可不这么看，他认为关羽既敢请战，必有所能，没点能耐谁愿送？战若不胜，也不用你袁绍处置，华雄就处置他了。他曾经公开宣布自己的人生是“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生。

　　 君妃虞姬醉，鬼国神曲藏香春。果酒的历史在人类酿酒史中为悠久，史籍中就记录着“猿猴酿酒”的传说，但那只是依靠自然发酵形成的果酒；而我国人工发酵酿制果酒的历史则要晚得多，一般认为是在汉代葡萄从西域传入后才出现的。可是陈寿的是这麽记载的，我这里照抄无误。“明月几时有，把酒问青天”，固然如此；等等，他多少借了酒的灵气，流传千古。因此魏晋南北朝时期的酒文化在我国酒文化发展有着举足轻重的作用。