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　　 什么是酒德？什么是酒礼？

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　　 自春秋时期以后的两千多年中，对中国传统文化影响深的是儒家、释家和道家，它们长期支配和影响着中华民族的精神生活，共同撑起了中华传统文化的天空。但是，儒家学说往往被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也多受到儒家酒文化观点的影响，尤其是“酒德”，逐渐成为传统的饮酒文化根基。那么，什么是酒德？什么是酒礼呢？想必很多朋友都不明白，接下来小编就给大家解答。

　　 酒德，指饮酒的道德规范和酒后应有的风度。合度者有德，失态者无德，恶趣者更无德。 酒德两字，早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能像夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”， 意即沉湎于酒色，行为放荡。

　　 酒礼，是酒行为的礼节，用以体现酒行为中的贵贱、尊卑、长幼乃至各种不同场合的礼仪规范。饮酒作为一种饮食文化，在远古时代就形成了一个大家必须遵守的礼节，有时这种礼节还非常繁琐。如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑。

　　 我国古代饮酒主要有以下一些礼节:主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼，然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯;长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。

　　 古代饮酒的礼仪约有四步:拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点洒在地上，祭谢大地生养之德;然后尝尝酒味，并加以赞扬令主人高兴;终仰杯而尽。

　　 在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫酢），敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒（叫旅酬）。有时还要依次向人敬酒（叫行酒）。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三杯为度。在中国民间有一句俗语说得好:酒品如人品。

　　 读到这里，相信大家已经了解了什么是酒德以及什么是酒礼了。民族的大家庭中的五十六个民族中，除了信奉伊斯兰教的回族一般不饮酒外，其它民族都是饮酒的，饮酒的习俗各民族都有独特的风格

　　  ”可见其酒量真是非常人能比。速宜相就饮一斗，恰有三百青铜钱。聿当拔酒树，平曲封，培仲枝，碎尧钟。 群臣中有一个人叫韦曜，酒量只有二升，真难为他了。这就是“千金买笑”、“一笑倾城”的故事。 魏晋文人不仅追求饮酒的优雅，也强调“”的对饮之人。 陆机 饮酒乐 葡萄四时芳醇，琉璃千钟旧宾。醉后几行书字小。 伯工匠带来的蒸馏酒技术被消化吸收，融合发展出的蒸馏酒——白酒，则是发生于四川泸州地区，这是一次外来工艺与本地工艺的技术融合。广东民间的花灯丰富多样，且各取有吉利的名称，以象征兴旺。又大鸿胪所掌诸侯食邑，九真、交耻、日南者，用，长九寸以上，若瑇瑁甲一。王维诗云:“新丰美酒斗十>，咸阳游客多少年。廷芝问之，答曰:“公气血太微，此履有沧海之积耳。他的安置于一口重一吨的楠木材里，葬在他父母坟墓的旁边，上覆盖着旗，两边放着1瓶茅台酒和1只玻璃小酒杯。 ，尊卑有序 在，不喝酒也是交不到朋友。此酒本出贺州。文明多一点儿的民族，对于酒便能比较的有节制些。一瓶飞天牌贵州茅台酒端上桌，首先映入人们眼帘的是“贵州茅台酒”五个大字，字体沉着稳重，刚劲。但八十年代后，啤酒的产量飞跃发展，一跃而成为酒类产量的品种。将友情寄托于酒，只要喝了这杯酒，便可让友情永伴身边，陪友战征途。