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　　 什么是酒德？什么是酒礼？

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　　 自春秋时期以后的两千多年中，对中国传统文化影响深的是儒家、释家和道家，它们长期支配和影响着中华民族的精神生活，共同撑起了中华传统文化的天空。但是，儒家学说往往被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也多受到儒家酒文化观点的影响，尤其是“酒德”，逐渐成为传统的饮酒文化根基。那么，什么是酒德？什么是酒礼呢？想必很多朋友都不明白，接下来小编就给大家解答。

　　 酒德，指饮酒的道德规范和酒后应有的风度。合度者有德，失态者无德，恶趣者更无德。 酒德两字，早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能像夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”， 意即沉湎于酒色，行为放荡。

　　 酒礼，是酒行为的礼节，用以体现酒行为中的贵贱、尊卑、长幼乃至各种不同场合的礼仪规范。饮酒作为一种饮食文化，在远古时代就形成了一个大家必须遵守的礼节，有时这种礼节还非常繁琐。如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑。

　　 我国古代饮酒主要有以下一些礼节:主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼，然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯;长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。

　　 古代饮酒的礼仪约有四步:拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点洒在地上，祭谢大地生养之德;然后尝尝酒味，并加以赞扬令主人高兴;终仰杯而尽。

　　 在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫酢），敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒（叫旅酬）。有时还要依次向人敬酒（叫行酒）。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三杯为度。在中国民间有一句俗语说得好:酒品如人品。

　　 读到这里，相信大家已经了解了什么是酒德以及什么是酒礼了。民族的大家庭中的五十六个民族中，除了信奉伊斯兰教的回族一般不饮酒外，其它民族都是饮酒的，饮酒的习俗各民族都有独特的风格

　　   早的卖酒记载:战国末期韩非子“宋人酤酒，悬帜甚高”。后其妻又死，王绩不得佳酿，遂弃官回乡，造杜康祠，立焦革像以祀之，并记述焦革造酒，写成、二书。一日，当他们来到董公寺一带，累乏之际，有一种特殊的酒香味，让他们寻踪而来。二子语及，亦自抚掌大笑。由于将酒看作是品，酒税与其它税相比，一般是比较重的。一人饮酒，一人饮食，一人空腹；空腹者死，饱食者病，饮酒者健。老君台上大殿中有幅对联叫“一片绿波飞白鹭，半空紫气下青牛”，记载的就是这个故事，这“下青牛”，墒俏此事而来。”看人家李白是何等的潇洒，不但自己喝，没有钱，有朋友请喝酒；朋友没钱变卖东西也要换酒喝，目的不单是为喝酒，为的是一同消愁。 以为酒戒极为重要，酒，能使人作四逆重罪，并能使人破犯一切戒，造一切恶，实是昏神>思，放逸之本。”以盆渍墨，濡巨笔以题云:“石延年曼卿同空门友老演登此。筵席，客无数，一巡酒一味食也。同年，朱竹君学士，周稚圭观察，皆以酒自雄。他在中写道:" 烧酒非古法也，自元时始创。经宿，器中色赤如绛，以酿酒，名昆仓觞。苟私用之，则有刑矣。 奔富在初期聚居地离阿得雷德5英哩远乐菲山脚下之玛吉尔以一仟二佰英镑买下500英亩土地，其中200英亩当时已有农产品种植，玛吉尔在那时已被认为是的居住之处。 敬酒仪态——有人提议干杯后，要手拿酒杯起身。 老白干，是我人生正式走上工作岗位的站，就如同初恋，因误会而分手，而又时隔多年不期而遇，这种各自成家立业后的邂逅，那说不清道不明的酸甜苦辣，铭感五内，难以磨灭。当主客都以为郭老要休息时，郭老却突然诗兴大发，为了感谢杏花村人的盛情，他挥毫写下了“杏花村里酒如泉，解放以来别有天，白玉含香蜜，红霞成阵绵。