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　　 什么是酒德？什么是酒礼？

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　　 自春秋时期以后的两千多年中，对中国传统文化影响深的是儒家、释家和道家，它们长期支配和影响着中华民族的精神生活，共同撑起了中华传统文化的天空。但是，儒家学说往往被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也多受到儒家酒文化观点的影响，尤其是“酒德”，逐渐成为传统的饮酒文化根基。那么，什么是酒德？什么是酒礼呢？想必很多朋友都不明白，接下来小编就给大家解答。

　　 酒德，指饮酒的道德规范和酒后应有的风度。合度者有德，失态者无德，恶趣者更无德。 酒德两字，早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能像夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”， 意即沉湎于酒色，行为放荡。

　　 酒礼，是酒行为的礼节，用以体现酒行为中的贵贱、尊卑、长幼乃至各种不同场合的礼仪规范。饮酒作为一种饮食文化，在远古时代就形成了一个大家必须遵守的礼节，有时这种礼节还非常繁琐。如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑。

　　 我国古代饮酒主要有以下一些礼节:主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼，然后坐入次席。长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯;长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。

　　 古代饮酒的礼仪约有四步:拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点洒在地上，祭谢大地生养之德;然后尝尝酒味，并加以赞扬令主人高兴;终仰杯而尽。

　　 在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫酢），敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒（叫旅酬）。有时还要依次向人敬酒（叫行酒）。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三杯为度。在中国民间有一句俗语说得好:酒品如人品。

　　 读到这里，相信大家已经了解了什么是酒德以及什么是酒礼了。民族的大家庭中的五十六个民族中，除了信奉伊斯兰教的回族一般不饮酒外，其它民族都是饮酒的，饮酒的习俗各民族都有独特的风格

　　   随着间的推移，酒似乎已经不仅仅只是一种单纯的饮品，人们对其赋予了更加丰富的内涵，如将酒作为敬神祭祖的祭品之一，据此可以说明酒对于人们日常生活重要而特殊的意义。 与此同时，“茴香酒”的历史相对较短并且“茴香酒”是一种消失灭亡的名叫“苦艾酒”的绿仙女酒的产物。 枝上花开能几日，世上人生能几何？ 昨朝花胜今朝好，辰癯花落成秋草。坐客大笑饮之，其味甚佳”。道光年间，鸿茅酒与一并被选为宫廷贡酒。在询医问药中，石达开得知赤水生长有金钗石斛后，惊喜万分，立即下令采回用大锅熬煮，官兵服用后，星榛航猓精神倍。当其朱夏涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食。如祭祀时，用“五齐”、“三酒”共八种酒。当地的汉、彝、苗等民族嗜酒成风，盛行家酿坛坛酒、呷酒、醪糟酒之俗。巧妙掩饰失态，了曹操的怀疑。从那之后，把它称为御膳酒，给了很高的评价。李白的饮酒诗数量既不及杜甫，亦不及白居易，顶多算是第三。魏之末年,司马氏专权,士大夫言行稍有不慎,ね就招致杀身之祸。 林茂前:董酒名字的由来，有一种说法，就是抗战时期，浙江大学西迁至遵义办学，那个时候师生们经常到城郊乡间进行社情、民俗民风调查。庐陵王入房时，随行700余人中带有宫廷酿酒工匠，利用的清峰大断裂带天然神农架矿泉水，当┑久祝ㄅ疵祝┠鹬瞥龃枷愕幕凭萍哑贰＠钕愿次缓螅特封此酒为“皇封御酒”，故房县黄酒又称“皇酒”。 但更叫人愁的是:“燕然未勒归无计。 请君试问东，别意与之谁短长？ 4. 弃我去者昨日之日不可留，乱我心者之日多烦忧。见此情景，李耳心急如焚，急命青牛下界帮忙。我若携樊的头和督亢的地图去谒见秦王，则大事可成。因为他看到，正是因为葡萄酒的年份、的酒质让其价格成倍地长，更成为收藏者的。