清远轩尼诗百乐廷回收-路易十三回收
③昆仑双绝的药酒本是大补之物,但俞佩玉一口气喝下,经受不住强烈的药性,此即为酒疗之误。杨铁崖耽好,每于筵间见歌儿有缠足纤小者,则脱其鞋,载盏以行酒,谓之“金莲杯”。班荆坐,数斟已复醉。每宴,必先自己满饮一杯。 2003年,石湾玉冰烧米酒推出,成为广东市场米酒中可称为成功的产品。皇家礼炮
埃微葡萄酒来自格鲁吉亚的心灵伴侣
格鲁吉亚酿造工艺具有鲜明的地方特色,很多酒庄沿用最为传统的“科韦利”(qvervri)酿酒法——一种深埋在地下、用于发酵和储存葡萄酒的大陶罐,其特点是低温条件下将葡萄皮渣、梗共同入坛发酵,倒坛后陈酿,用土封存的陶罐可储存葡萄酒50年,口感上佳惊艳了整个亚欧大陆。这种传统古老的酿酒工艺为格鲁吉亚葡萄酒平添了一份神秘色彩,品格鲁吉亚葡萄酒仿佛在观赏一部精彩的欧洲古典话剧。在格鲁吉亚酿造葡萄酒非常普及,几乎每个家庭都自酿葡萄酒,自酿葡萄酒是当地人生活中的最佳伴侣。
全球已有4000多个葡萄品种格鲁吉亚有500多种,经官方认可的标准葡萄品种多达62种,其中已注册地理标识的酒用葡萄柚29种、食用葡萄9种,用于酿酒的葡萄品种最有名的有萨别拉维、卡斯泰利、姆茨瓦涅、琴努里、欧嘉列士等此外,在标准葡萄品种中,从国外引进的葡萄品种包括:黑比诺、莎当妮、赤霞珠等等。
格鲁吉亚的葡萄栽培和酿酒地区位于北纬41-43度,东经40-46度,高加索中西部,黑海和里海之间,当地自然条件的多样性为优质葡萄栽培和酿酒提供了良好的环境。由于葡萄栽培差别明显,格鲁吉亚葡萄酿酒地区分为东部和西部,口感上也有明显的差别,但它们都是格鲁吉亚的味道。
埃微葡萄酒团队游历整个格鲁吉亚,他们要做的就是在上万种葡萄酒中挑选出适合中国人品酒习惯的优质葡萄酒。在格鲁吉亚,每一瓶被摆上餐桌的葡萄酒都是经过了严格的酿造工艺,延续了古老的酿造手法,这是格鲁吉亚人对生活的态度。在几年的时间里,埃微团队寻觅到了六款葡萄酒,并带回中国,与爱酒人士共同分享。最古老的葡萄酒来到中国,埃微团队通过京东众筹的方式与大家分享,追求原产地的佳酿,追求有情调的品味。六款佳酿,六种不同的享受,六个不同的朋友。
金酒知识
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒,最先由(荷兰)生产,在(英国)大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。
荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料,经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时稀释至酒度量40度左右,荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出,风格独特,适宜于单饮,不宜作鸡尾酒的基酒。
英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单,它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适,既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
添加利金
必发达金
哥顿金
朗姆酒知识
朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。
根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型、
*浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
*轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。
mulata(慕兰潭,混血姑娘)
百家得金牌
百加得朗姆
摩根船长朗(黑)
摩根船长朗姆(白)
奇峰朗姆
美亚士
伏特加酒知识
伏特加酒(vodka)
伏特加语源于俄文的“生命之水”一词,当中“水”的发音“Voda”,约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰,也有更早便饮用伏特加的记录。
究竟早的酒具起源于何时,还很难定论。蜀后主有桃核两扇,每扇着仁处,约盛水五升,良久水成酒醉人。通篇28行,共324字,遇到重复文字,皆有所变化,精美绝伦,王羲之也借此一举奠定了其书法历“书圣”的崇高地位,为的书法史和绍兴的酒文化添了浓重而辉煌的一笔。有葡萄园36万公顷,平均每5个农业劳动力就有一人种植。茅台的化手笔也引人瞩目,2013年宣告投资约879万欧元在法国巴黎购买房产,作为公司欧洲业务拓展机构。
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40°-60°,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家,但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开始时,由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国,使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。
伏特加酒分两大类,一类是无色,无杂味的上等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中,使其糖化后,再放入连续式蒸馏器中蒸馏,制出酒度在75%以上的蒸馏酒,再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层,制出来的成品是无色的,这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。
瑞典伏特加
芬兰伏特加
皇冠伏特加
红牌伏特加
特其拉酒知识
特其拉酒(Tequila)-产于墨西哥,它的生产原料是一种叫做龙舌兰(不是芦荟)的珍贵植物,其实它属于仙人掌类,是一种怕寒的多肉花科植物,经过10年的栽培方能酿酒。
特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒,在龙舌兰长满叶子的根部,经过10年的栽培后,会形成大菠萝状茎块,将叶子全部切除,将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时,待糖化过程完成之后,将其榨汁注入发酵罐中,加入酵母和上次的部分发酵汁。有时,为了补充糖分,还得加入适量的糖。发酵结束后,发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外,其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后,将会获得一种酒精含量约25%的液体;而第2 次蒸馏,在经过去除首馏和尾馏的工序之后,将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏,但最后获得的酒液,其酒精含量仍然比较低,因此,其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分,这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样,特其拉酒在完成了蒸馏工序之后,酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此,特其拉酒的定义已一目了然。
黄兴先生点了几道湘菜和两道广东名菜―“龙凤呈祥”和“满飞天”,后又特意点了孙先生喜欢喝的山西杏花村汾酒。 难能可贵的是,作者还勇于挑战有关古圣先贤“千钟百觚”之类的传说: 千钟百觚,不经之言,不然之事,明者不信矣。细品,你会不自觉地走到冀南风土人情的生活中去,同喝了老白干一样飘然若仙。专家很看重其超凡的芬芳和味道,因为每瓶酒中都添加了野牛草叶片,野牛草使得酒的颜色淡黄,使酒的味道更加芬芳浓郁。 有饮酒一石不乱。
特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿,而在木桶中陈年1--15年的,称为老特其拉酒。