世界上最早出现的酒是什么酒？
有数的朋友何慕
大概五万年前，人类还在过着钻山洞、围兽皮、吃野果的生活的时候。就开始会制造各种工具，例如:弓箭、骨针、石刀等等。而到了一万两千年前，我们祖先除了采集打猎，也逐步懂得如何种植，发展农业等。
各种工具的制造也有了长足的进步，最明显的就是他们已经初步掌握了制陶技术。固然肯定没有现在的陶器，这么精美绝伦。但却是陶器技术的开端，和酿酒制造的伊始。一万年前还是没有酒的。但学会了种植谷物、制作陶器。
大约在距今7000年左右，人类就可以酿酒了。证据在位于河南的贾湖遗址。1999年起，中外考古专家在对河南贾湖遗址发掘出土的数千年前的陶器进行残留物分析时发现，陶器碎片上留有一些沉淀物。化验结果发现残留物的化学成分与现代稻米、米酒、葡萄酒、葡萄丹宁酸以及古代和现代草药的残留物化学成分相同。另外，残留物还包含有山楂和蜂蜜的化学成分，证明陶器中存放过以稻米、蜂蜜和水果为原料调和加工而成的饮料———“千年美酒”。
这是目前发现的世界上最早的“酒”，其原料主要有稻米、葡萄、山楂、蜂蜜等，多项实验结果表明，葡萄是必不可少的酿造原料。研究成果刊于美国《国家科学院院报》。
2005年7月，这个久远的配方在美国特拉华纳州狗鲨头酒厂被复制成功。
在伊朗发现的大约公元前5400年前的酒，曾被认为是世界上最早的“酒”。贾湖酒的发现，改写了这一记录——我国的酒，出现时间比国外发现的最早的酒要早1000多年。
“贾湖牌”酒，装在一个残破的陶罐里。贾湖遗址发现陶窑13座，陶器有陶鼎、陶罐、陶壶、陶碗、陶杯、陶豆、陶觚。其中有明确盛酒作用的陶器，是鼎、罐、壶、碗、杯、豆。其中红陶、彩陶、黑蛋壳陶和灰陶各种色彩都有。
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随着新中产的崛起以及整个中国消费者“喝少点”、“喝好点”健康理念的不断深化，高端酒以及次高端酒一定有它更广阔的发展空间。白酒行业的强势复苏正吸引了越来越多的业外资本进入。
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“成为第一就会变得孤独，而孤独容易让人得意。茅台有句话叫做‘居安思危，居危思变，居变思进’。保江山比打江山难，成为头部竞争之后，要时刻保持忧患意识，要以永不停歇的步伐创新、改进和奋进。”贵州茅台酒股份有限公司副总经理王崇琳说。
国家统计局数据显示，2017年全国规模以上白酒企业共生产白酒1198.06万千升，同比增长6.86%;完成销售收入5654.42亿元，同比增长14.42%;实现利润总额1028.48亿元，同比增长35.79%，增速较上年同期大幅度提升26.5个百分点。
酒业营销专家晋育锋则用“涨价持续、创新驱动、分化定型”来形容2018年的白酒产业。他对记者分析说，2017年白酒行业仅是一线高端品牌引领下的结构性复苏，大量非上市公司和地方性品牌仍在水深火热中挣扎。“需求结构和消费形态的变化、供给侧改革带来的成本上涨，推动了以茅台为首的高端品牌白酒涨价。消费升级带来的结构变化是少喝酒、喝好酒。”
2018-2023年白酒加工市场行情监测及投资可行性研究报告表明，2018年白酒行业的关键词可以概括为“价位换档、寡头格局”。他认为，超高端酒竞争格局已经明晰，高端酒和次高端酒会竞争激烈;次高端价位以下，地方龙头将和全国品牌进行竞争。
对此，中国酒业协会理事长王延才对记者说:“从‘产业为王’到‘产品为王’，中国酒业即将进入‘消费为王’的时代。从2017年下半年开始，尤其是在名酒企的带动下，中国白酒行业复苏信号明显。2018年中国酒业将进入新的确定性增长通道，迎来新的发展周期。但是，酒类营销渠道对互联网工具的利用率还很低，O2O的新零售商业模式未来成长空间巨大。在消费端层面，酒类消费正从被动式商务分享向个人享受型转变。”
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小酒企差异化竞争求生存
与区域龙头酒企不同，小酒企试图通过差异化、个性化产品在白酒市场分得一杯羹。
近年来，以小郎酒、江小白为代表的“小酒”势头正猛，小包装酒在今年糖酒会上也是身影频现。辽宁村井坊酒业有限公司新推出了125ml的“小酒簍”白酒，终端售价为25元左右，主要针对70后消费者。此外，衡水衡小白酒业有限公司推出了125ml“衡小白”、重庆走院子酒业有限公司推出了100ml“点小酒”等。这两款“小酒”包装不仅小巧精致，还印有时下流行语，瞄准年轻消费群体。
2016年，江小白销售额突破4亿元。而根据2016年3月21世纪经济研究院联合京东发布《2017线上酒业消费报告》，江小白在2016年线上销售规模同比增长超过10倍，远超线下增长速度。刘丰一家人由于喝了这酿的酒，个个健康长寿。当时采用酒工集中劳动进行官坊酿酒，规模相当宏大，而汉朝廷的耗酒量也极为惊人。鹤庆酒在滇西北一带自古就非常有名气，可以用“家喻户晓”来形容也一点不夸张。 将酒文化与现代酒文化及酒文明紧密结合起来，并发扬光大，是豫酒在新的形势下亟待解决的问题，于此，豫酒才能在竞争中优势更明显，进而促进豫酒行业的健康发展。到了酒乡金门，豪爽的主人会拿出的白酒与你频频碰杯。
据业内人士介绍，“小酒”源于“小餐饮”，而“小餐饮”也是“小酒”的主要消费场景，因此目标受众决定了“小酒”的品牌塑造方法和沟通方法。目前，“小酒”市场已进入品类专业化时代，存在营销过度等诸多风险。“小酒”企业生存不易，如不能坚持品牌特色就会被市场淘汰。 1925年09月26n 夜来，并赠5本，汾酒1瓶，还其酒。纯净的天然水晶为无色的晶体，而没有杂质的天然水晶几乎找不到。今按集中作“泉香而酒洌，”香字不如甘字为佳。远远看去，这里的确像个会做生意的酒家。”如果稍有迟疑，没有反应过来就输了。
业内人士分析，“小酒”已进入市场竞争期，区域型酒企甚至一线酒企都推出了相关产品。但从品牌格局来讲，“小酒”的主导品牌并不多，很多处于局部销售，因此尚拥有广阔市场前景。
除“小酒”外，宜宾凉露酒业有限公司还把在糖酒会期间推出的“凉露”定位为“吃辣喝的酒”，且原料中加入了荷叶、菊花等，瞄准年轻消费群体。青海兴诺杞业发展有限公司则在糖酒会期间推出了“千生杞”枸杞白酒，主打“健康”牌。贵州马灯酒业有限公司推出的“马灯酒”则用配有光源的马灯造型容器盛酒，在包装上实现差异化。
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后挽手儿房门外， 低声悄语“早回来”， 免得奴挂胸怀， 暧嗳吓，免得奴挂胸怀。 酒具 我国酒具的制作历史悠久，在出土中，不同材质、造型奇特精巧的酒具占有很大的比例。 三:红色和更受消费者喜爱 白酒一般用于宴会、商务接待、朋友聚会或馈赠用。 由于历朝禁酒与开放、专卖与征税的更替，直到明清，才算在北京民间开花遍地。出拜两姝，容态绝世，与之语，皆吴音，年十六七，学琴学诗镀拇嫌薄Ｒ拱榕傅眠，方知待年之女，尚未侍寝于相公也。
诸王大臣，非有赐命不敢用焉。其法:使拍户于本府人钱 给由诣诸库打酒，仍使自择所向。是一出的京戏。 酿酒始作人的传说 现存的先秦古书中，不涉及酒的书是很少的。一日．为衡者署其卷日“太狂”，阅末艺日“更狂”，不之录也。纵观几千年的音乐史，不难发现:音乐与酒结下了不解之缘。 他们很少有“你喝几杯我就陪几杯”的喝法。 “如此佳酿，名为杂粮酒，似嫌似俗。恩数视两府者凡数人。羝以七言为主，而以三、五十言句“破”之，极参差错综之致；诗句以散行为主，又以短小的对仗语点染，节奏疾徐尽变，奔放而不流易。直至公元1953年，这些古猿化石在疏浚淮河流入洪泽湖口下草湾河床的施工现场重见天日。邓子均说评价“如此佳酿，名为杂粮酒，似嫌似俗。一时”减酒“名震京师。 苏东坡这年六十二岁了，长期流放积劳成疾，虚弱。 西夏酒文化包括酒酿、酒器、酒礼、酒务、酒法等方面。在古代，统治者认为:“国之大事，在祀在戎”。酒友借此表人常聚，酒不尽。他们崇尚老庄，任性嗜酒，寄情山水，反对礼教，其中的刘伶更是成为了后人传诵的酒仙。唐代吕岩巧运匠心创作一首仅8个字的回文诗:“神坏德伤，身荒国败”，数落古代一些君王沉湎酒色，以致朝政荒乱，民不聊生。兄耶，兄耶！切莫语之！”帧⒍喽人听见这几个虚字，不觉浑身，暗暗笑个不了。