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　　 古人为什么不说“斟酒”说“筛酒”？

　　 在许多古典名著里，会提到“筛酒”一词，《水浒传》全书中“筛酒”一词，共出现80多处，而“斟酒”只出现了30多处。那么“筛”和“斟”有什么区别？什么情况下用“筛酒”？

　　 看到“筛酒”一词我们会联想到“过滤”，因为元朝以前的酒都是发酵而来的浊酒。《红楼梦大辞典》中给出的注释:“筛酒”有二义，一指斟酒，又指温酒。

　　 如果说“筛酒”两个字，既有斟酒又有加温之意，那这里有一个问题出现了，为何古人可以随时随地筛酒？难道他们讲究到随身携带筛酒工具吗？细品《水浒传》里这样一段描述:“武大直顾上下筛酒烫酒……”如果说筛酒，既有斟酒又有加温的意思，那么筛酒和烫酒不就重复了吗？而且“上下”这个动作，更像是把酒从坛子里舀起来并过滤进酒壶里。

　　 《金瓶梅词话》中的筛酒似乎更像是斟酒，第四十二回说“用铜布甑儿筛酒”。这铜质覆布的甑儿应是滤壶儿，它的功能是筛滤从而使酒汁更澄清。给人筛酒应该不是一般的斟倒，而是奉上筛滤过的澄清的酒，这一过程，使得“筛”字含有恭敬之意。

　　 如此看来“筛酒”一词，应该没有加温的过程，而且在宋朝后期和清朝的市井俚语中，筛酒就是倒酒、斟酒的意思，所以这个词一般出现在通俗小说里，诗词歌赋里不会这么用。

　　  五斤白干，一下子喝下去，那也不是不可能，因为二两也曾有人一口吞下去。古代文人墨客常借“酒”抒情言志、寻求灵感。可以说哥塞香槟就是香槟产区葡萄酒工业的鼻祖。张端文在中记:“寿皇忽问王丞相谁及执政，近日曾得李彦颖信否？答:臣等方得李彦颖书，绍兴新造蓬莱春酒甚佳，各厅送三十樽。相如亲著犊鼻挥涤器，以耻王孙。

　　 任意一人开始数数，1、2、3……那样数蝗ィ逢到7的倍数和含有7的数字必须以敲桌子代替。文明多一点儿的民族，对于酒便能比较的有节制些。心不灵，则不为饮酒。对于葡萄的早栽培，大约是在7000年前始于前苏联南高加索、中亚细亚、叙利亚、等地区。人念“一”，顺时针下一位念“只”，再“青”再“蛙”再“跳”再“进”再“水翟佟爸小痹佟捌送ā薄＝幼拧傲街磺嗤芴进水中扑通扑通”……依此类推，跟不上节奏或出错者罚节目。