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” 杭谚说:“五月五,雄黄烧酒过端午。明朝亳州诗人李先芳曾盛赞亳酒之美:”争看玉女散天花,醉倒山翁白鼻.“迨至清朝,亳州酿酒业更为繁盛。所谓“百味旨酒”就是“上百种本草连同粮食、酒曲等酿成的酒”,古代中医称一种药为一味药,因此,汉武帝喜爱的“百味旨酒”,数目与的董酒基本一致,不同之处只是“百味旨酒”是“甜酒”,董酒是蒸馏白酒。被称为十三朝古都,西周、秦、西汉、新、东汉、西晋、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐皆在此建都,富庶繁华,是我国天然的历史博物馆。如何区分“粮食酒”还是“酒精酒”?老酒鬼分享妙招,轻松看出来
妍儿美食家
在我们国家酒文化的历史也是特别的悠久,在古代的时候,人们就开始创造酿酒,一直流传到现在,人们一旦进入社会之后,对于男士来说,一定要学会喝酒,因为在许多事情都是在酒桌上完成的,酒的种类有很多种,有着一些价格贵的和一些便宜的,不过真正品质好的白酒是纯粮食酿制的,口感非常的醇香,喝过之后不容易上头。
但是在市面上还出现了一些酒精酒,完全勾兑出来的酒,喝起来没有那么好喝,而且对身体也没有什么很大的好处,对于老酒鬼来说,经常的喝酒,在买白酒的时候,也能够轻松地分辨到底是粮食酒还是酒精酒?很多人在买酒的时候,其实都是不知道如何分辨,老酒鬼分享妙招,那么大家掌握之后,轻松的就能够看出来。
第1种方法,买白酒的时候看一下这个白酒包装上面的执行标准,其实这是最简单的一种方法,一般分为固态法白酒,液态法白酒,他们的执行标准也是不一样的,固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),液态法白酒的执行标准是,GB/T20821,里面添加的有食用酒精。
第2种方法水检测法,我们可以把白酒倒入在一个容器里面,然后1:1的比例,倒入一些水,要是纯粮食酿制的白酒,会比较的浑浊,如果是酒精勾兑出来的白酒,我们用眼睛观察出来的状态是,比较的干净透彻。
第3种方法看酒花,买白酒的时候可以拿起白酒,摇晃一下,这样我们观察摇晃之后的酒花,如果持续非常长,密度非常高,是纯粮食酒,相反酒花消失很快,密度很小的话,基本上就是酒精酒~!
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