他的好酒,可以说带点雅兴。 第二天日上三竿时,师徒二人仍然神态朦胧,醉意犹存,但身心却感到的愉快,似乎经过了神明的超度而达到了的,孔子为此大为感叹:“美哉!然惟酒无量不及乱。 贾翘彦:董酒采用小曲和大曲工艺,加入130多味本草,其中小曲90多味,大曲40多味,从而造就了董酒独特的香味组成成分,除它本身的醇香、酯香外,还有淡淡的舒适药香。”众人纷纷拍案叫绝。聊命故人书之,以为欢笑尔! 其一 衰荣无定在,彼此更共之。鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。鸡尾酒(Cocktails) 在1776年,Betsy Flanagan发明了美国式的"鸡尾酒"。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候,一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者,便把所有剩酒统统倒在一个大容器里,并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色,品不出是什么酒的味道,就问贝特西,贝特西随口就答:" 这是鸡尾酒哇!"一位军官听了这个 词,高兴地举杯祝酒,还喊了一声:" 鸡尾酒万岁!"从此便有了"鸡尾酒"之名。这是在美洲被认可的起源。
附录:CULB流行调酒方法
B-52 轰炸机:(甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加)将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。
地震 earthquake:(杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒1/3)将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
21 点:杰克丹尼0.75,咖啡甜酒0.75。
电蕉:香蕉酒0.75,特其拉酒0.75。
长岛冰茶:(金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz)将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可乐。
处女:(特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz)材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
寡妇之吻(Widow's Kiss):1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰1粒草莓。
椰子特其拉(Coconut Tequila):5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶(COCONUT MILK)、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法,将上述各种材料依次放入电动搅拌机中,高速运转20s,用碟形香槟酒杯盛载。
威士忌苏打(Whisky Soda):海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
活斯布鲁(Wall's Blue):15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口,将杯口沾满糖粉,杯内放入3块冰块,之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。
加州人(Californian):5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法,滤入加有冰块的古典杯中。
金汤力(Gin Tonic):海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片,调酒棒1支。
西方的玫瑰(Western Rose):5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法,用鸡尾酒杯盛载,杯口装饰1粒红樱桃。
邱比特(Cupid):1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法,鸡尾酒杯。
老姆可口(Rum Coke):海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片,调酒棒1支。
原来酒精的天敌是“它”,酒前喝一杯,不怕醉不伤身,长见识了
在我们的生活中,总少不了会参加一些各种不同的宴席,当然大家坐在一块儿吃饭的时候,多多少少也会喝上一些酒,这样可以增加气氛,不会显得酒桌上特别的尴尬,喝酒最好,但是不能够贪杯,因为酒精毕竟不是什么好东西,喝多的话会伤害我们的身体,也会让我们感觉到特别的难受。
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在有些场合,因为自己特别的不想喝酒,但是不得不喝,最后只能给喝的,晕晕乎乎的,特别难受,这样的感觉我想只有喝晕过的人才能够体会得到,其实酒精在我们的体内,如果摄入量过多的话,会给我们的肝脏带来不好的影响,所以大家在喝酒的时候,一定要控制自己的酒量。
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如果大家不得已的情况下必喝不可,我们可以选择一些解酒的小窍门,可能许多人会在喝酒之前喝上一瓶酸奶,或者是酒后喝上一瓶酸奶来缓解酒精的散发情况,酸奶可以起到保护作用,能延缓酒精的吸收,不是所有的人都适合喝,有些肠胃不好的人,喝完酸奶之后会出现呕吐的情况。
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今天给大家分享一款酒精的天敌,我们只需在喝酒之前喝上一杯“它”,不怕醉,不伤身,效果真的是非常的实用,它可以说也是酒精的天敌,那就是番茄汁,番茄酸甜的口感受到了许多人的喜欢,而且里面所富含的糖分维生素,c还有一些果酸含量都是非常的好,能够保护我们的肠胃,补充体内的维生素。
大图模式但觉风寒相袭。”又曰:“吾自束发,即负大志。唐代和宋代是我国黄酒酿造技术辉煌的发展时期,自此之后,一脉酒香,千年绵延,创造了黄酒文化的。的文化博大精深,关于酒的文化也非常的丰富多彩,关于酒的历史起源,近些天看到这样一种说法,给大家分享一下。 柳河人用木桶酿造野生山葡萄酒的历史可以追溯到1000多年前。
除此之外它还有着很好的解酒功效,家里面,我相信都是有番茄的,我们在喝酒之前只需榨一杯番茄汁,喝过之后然后再去应付应酬,在酒桌上喝酒的时候,就可以舒缓肠胃,让肠胃变得更加的健康,而且减缓身体对酒精的吸收,仿佛形成了一种过滤网,过滤酒精对我们肠胃的伤害,这样我们在酒桌上喝酒,不伤身,不怕醉了,非常实用的一个方法,对于喜欢喝酒的人来说可以试一下~!
(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
白兰地的贮陈正游玩间,人群中一位衣布履、鹤发童颜,手拄一根节竹杖,俨然是老寿星下凡的老人引起了他的注意,不由地停步观看,刚好老人也在看他。酒名中带有数字的很多,其中多位于排头,这些数字往往有特殊的含意,如果按序排列起来也颇有些意思: 零海岸――指该酒产地为陆海交界处。其中,“何以解忧,唯有杜康”,堪称简洁的劝酒格言。唐太宗李世民就曾两次用这自来美酒北方少数部族,场面非常壮观。如李白的诗:“风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝”;:“胡姬招素手,延客醉金樽。
所有的干邑都是白兰地,但并不是所有的白兰地都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑,干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。
干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低,按顺序排列如下:
⒈GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
⒉PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
⒊BORDERIES 边缘区
⒋FINS BOIS 植林区
⒌BONS BOIS 优等植林区
⒍BOIS ORDINAIRES 一般植林区
所有白兰地酒厂,都用字母来分别品质, 例举如下:
E代表ESPECIAL
(特别的)
F代表FINE
(好)
V代表VERY
(很好)
O代表OLD
(老的)
S代表SUPERIOR
(上好的)
P代表PALE
(淡色而苍老)
X代表EXTRA
(格外的)
干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等,因此产的葡萄特别好。
法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:
3-STAR三星干邑:蕴藏期不少于两年
V.S.O.P干邑:蕴藏期不少于四年
NAPOLEON干邑:蕴藏期不少于六年
X.O.干邑:蕴藏期多在八年以上 历史典故 典故一 赵匡胤与孝感米酒的 时候的宋太祖赵匡胤,因为不满后汉的昏君刘承佑终日沉溺御,不理朝政而砸了“御勾栏”,大闹了御花园,触怒 了刘承佑,从此亡命天涯。这大大了当地酒苹旅游资源的内涵。不吃吧,又会烂掉。被埋的酒扑鼻的香气和醇厚的味道让大家回味无穷。清凉道人中铀“性嗜酒,求画者具良酝款之,举爵无算,纵谈古今,旁若无人。
究竟干邑陈多少年算好呢?大约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。
雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用 LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味 习惯而已。
#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE ⅥE DE MARC,因此这种酒的洋名为MARC,但最后一字母不 发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。
#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外,所有的都是由水果酒(WIN,主要指有葡 萄酒)蒸馏来的,因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水,可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。
因为白兰地有浓郁的香味,在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时,加上一点就可 增加美味,所有白兰地都可以调为各种混合饮料。
拿破仑VSOP
轩尼诗VSOP
马爹利蓝带
金牌马爹利
名士马爹利
马爹利XO
人头马XO
人头马路易十三
人头马特
人头马VSOP
威士忌知识归而筑室石臼湖滨。如湖南的岳阳楼、潜州醉翁亭、当涂采石矶、苏州沧浪亭、黄州 东坡赤壁等等。清末时,徐水境内烧锅达30余处,其中县城南门里的烧锅负盛名,所产徐水酒畅销天津、保定与燕京。一摇酒瓶"砰"一声巨响,他吓了一跳,瓶塞也不翼而飞,酒了瓶口,四溢。 葡萄酒文化与白酒文化是不同的,白酒几乎伴随了人一生的成长,出生的满月酒,周岁的周岁酒,年时的成年酒,大婚时的婚宴酒,几乎一生的重要时刻,都离开酒,所以酒才会有如今的“天下谁人不识酒”的地位。
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。
*苏格兰威士忌(scotch whisky): 原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存8年以上,15年~20年为最优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。
*美国威士忌:以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释,美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香。
*加拿大威士忌:主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制,采用二次蒸馏,在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽,口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。
侯开嘉向范美俊确认,“五粮液”酒名确系他书写,但时间不是1972年,而是上世纪80年代初。原由“师司公厨”酿成,后传入民间,清末出现专业酿酒作坊,至年间,作坊遍及桂林。 老酒,以麦曲酿酒,密封藏之 要数年。黄酒生性温和、醇厚绵长,在漫漫酒文化长河中,黄酒以其的“温和”受国人称道,黄酒的文化习俗始终以“敬老爱友、古朴厚道”为主题,这与儒家所追求的“忠孝”精神一脉相承。大令性嗜酒,病剧,致书盱眙汪观察云任云:“日来饮酒,如曹子建之才之多,每日所呕之血,亦如曹之建之才之多。