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　　 酒债全靠肝脏还！怎么喝酒，才能不伤肝？

　　 喝酒，在中国有着深厚的群众基础。不少人都听过“适量饮酒，有益健康”这种说法，甚至在一些所谓的“健康建议”中，也有每天适量喝酒可以软化血管的说法。

　　 如今“喝酒有害健康”已经成为了科学共识，许多饮酒爱好者也了解到喝酒的危害，然而他们仍然愿意为了喝酒带来的“愉悦以及社交需求”，选择承担“健康风险”。

　　 另外，还有很多“专家”在鼓吹喝酒的种种“保健功效”，这就是误导公众了。“适量饮酒，有益健康”这种说法是真的吗？喝酒对身体到底有什么影响呢？

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　　 酒精在人体内主要的代谢场所，就是肝脏，代谢过程分为两个步骤:

　　 第一步:在“乙醇脱氢酶”的作用下，将酒精分解为乙醛。

　　 第二步:在“乙醛脱氢酶”的作用下，将乙醛分解为没有毒性的乙酸。

　　 中国人的乙醇脱氢酶活性较高，第一步代谢很快完成。

　　 遗憾的是，约1/3中国人存在乙醛脱氢酶基因突变，第二步无法有效进行，于是大量乙醛滞留体内，产生脸红、心悸、恶心等不适。

　　 所以，能不能喝是由基因决定的，绝非后天锻炼可以养成的。

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　　 酒精跟它的代谢产物乙醛，都会直接对肝脏细胞造成伤害，日积月累，一步步的损伤肝脏。

　　 酒精性肝炎:长期过量饮酒，初期通常会患有脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化。严重酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死，甚至肝功能衰竭。

　　 肝硬化:肝细胞受伤后，会逐渐被修复的结缔组织取代，结缔组织是硬的，于是肝脏也越来越硬——肝硬化也由此而生。

　　 肝癌:慢性肝炎——肝纤维化——肝硬化——肝癌，这是一条经典的肝癌演进路线。慢性肝炎是增加肝癌风险的重要危险因素之一，慢性肝炎患者患肝癌的风险远远大于普通人。

　　 大图模式 但是，猕猴桃性寒，因此不宜多食。 桃花桂鱼蛋羹 用桃花20朵，桂鱼肉200克，鸡蛋4只，豌豆苗、葱花、生姜丝、鲜汤、粉、醋、黄酒、麻油适量。需注意的是，樱桃属火，不可多食，阴虚火旺应忌食或少食。滋补肝，养血润肺，润肤。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热、祛湿作用。

　　 以中国为代表的东亚地区人群，酒精分解为乙醛后，堆积在体内很难继续分解，产生皮肤发红、斑点或起疙瘩等反应，也就是我们俗称的“上脸”。

　　 研究发现:“上脸”的人，更不适合喝酒，容易“上脸”的人患癌的风险，是不“上脸”的人的6—10倍。

　　 世界卫生组织早已将乙醛列为一级致癌物，喝酒上脸的人更易受其影响，患癌风险更高。

　　 不仅如此，肝脏作为我们下半身血液回流到心脏的重要通道，肝硬化以后，极大的增加了血管破裂大出血的风险，很多末期肝病的患者都是吐血而死的。

　　 长期饮酒、过量饮酒，不是对身体没有影响，而是肝脏默默为我们背负了大量的“健康债”。

　　 大图模式大枣补脾和胃，大葱可消化液的，但是两者结仄鹄淳褪堑贾缕⑽覆缓团秪~ 白萝卜跟胡萝卜同时 很多人喜欢用红白萝卜煮汤，殊不知白萝卜中维生素C含量非常高，但若和胡萝卜一起混吃，就会损失掉很生素C。其中，不同品种的酒所适用的食材也有所不同。但是关于吃肉，还是有几个禁忌的。清晨起来一杯蜂蜜水，有利于清理肠胃，有助于排除垃圾。甜食主要为人体提供糖分，是补充体能直接的之一。

　　 但是，谈生意、走亲戚，有些场合不得不喝，怎么喝酒才能不伤肝呢？注意以下这几条，可以减轻喝酒对身体的负担:

　　 在饮酒前20-30分钟服用L-半胱氨酸胶囊，它能转化及清除人体内乙醛，降低乙醛对人体的伤害，保护肝脏细胞。

　　 并提前吃点东西，装着食物的消化道会减缓身体吸收酒精的速率；另外，喝酒时注意补充水分也可以帮助肝脏代谢。

　　 如饮酒时间过长或酒量较大，还可以在酒后加服L-半胱氨酸胶囊，减轻乙醛造成的头疼、疲倦、乏力、烦渴等症状。

　　 大图模式这时喝碗清热祛湿的养生汤不过了。这个时节喝点罗汉果茶能防止在多雾天气中引起的咽部瘙痒，具有润肺的良好。 吃:猪牛羊红肉 蔡小燕说，新近的研究还发现⑷饫嘀械暮烊夂桶兹舛酝捶绲挠跋觳煌。若你担心自己会患癌，可经常食用豆类食品。大虾洗净后切成小段。

　　 许多人觉得喝酒只是在助兴，殊不知，不负责任地劝酒还可能会酿成悲剧，为自己的生活带来不可磨灭的伤害。

　　 要知道，酒债全靠肝脏还，过量饮酒，是对健康的漠视，对生命的不负责，所以为了健康，请大家切勿贪杯。

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