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企业养牛专产创意酒牛奶伏特加 另搭名气奶酪助销
原标题:英国企业养了 200 多头牛，专产创意酒牛奶伏特加
英国一家名为Black Cow 的企业自己在农场养了大概260 头牛，专门用来制作一种混合酒，牛奶伏特加。
这种新式酒像传统的伏特加一样，仍然采用玻璃瓶包装，设计简洁，并且凭借独特的奶香顺滑口味（适合用来调鸡尾酒）和产品创意吸引了不少人，它曾在2015 年美国旧金山世界烈酒大赛上拿了金奖。
2016 年，Black Cow 生产了12 万瓶牛奶伏特加，一瓶750 毫升，售价40 美元。在过去四年中每年销量翻番，并且预计在今年会再翻一倍。芹菜叶所含的营焖乇染ザ啵弃之可惜，可焯一下凉拌吃。现在，就来看看7种体质如何调养。然而这也证明了加花生油的三明治并不是垃圾食品，如果再加一块全麦面包的话。英国老年人机构“英国时代”和美国退休人员协会出资创办的“全球脑健康协会”建议，５０岁及以上人群午后应戒掉咖啡或茶这类含性成分的饮料。而且，用餐时要注重食用，而不是分量。
Black Cow 号称是世界上第一个制作纯天然牛奶伏特加的商家，创始人Jason Barber 在2000 年从其父亲那里继承家庭农场，之后尝试过用土豆和苹果来做伏特加但口感不佳，直到受到异国风俗的启发，他才在2012 年创立了Black Cow，专门生产这种特制的牛奶伏特加。
Jason Barber 在接受《每日邮报》的采访时说，在亚洲和俄罗斯很多地方，气候比较干冷，很难种植出蔬菜和糖分比较高的谷物，经年累月，人们缺少酿酒原料就开始尝试利用自家养的动物奶来酿酒，因为奶本身就是一种自带糖分的天然原料。在蒙古，人们用一般的奶牛奶，在西藏，人们用牦牛奶，而在俄罗斯，使用马奶的会比较多。 含糖饮料主要的功能就是补充人体所需的水分，乳饮料和果蔬汁饮料中含有一定量的营养和微量元素，运动饮料则添加了一定量的矿和维生素，适合热天户外活动和运动后大量出汗时饮用。患有心脑血管、糖尿病、胃肠道人群都应谨慎食用。其他富含酪胺的食物还包括茄子、酱油、红葡萄酒和干酪等。但你知道吗，生活中有些食物打着营养美食的旗号，实际上并不营养，例如营养麦片、沙拉酱、超市 随着人们收入水平的，对食物营养的需求也日渐。
Black Cow 的做法就是将乳清利用特殊酵母加工，转换成乳糖，再蒸馏注入伏特加。大概每20 升牛奶才能制造出1 升牛奶伏特加。
Jason Barber 表示，这种方式也能让乳清的价值得到最大发挥，从猪饲料原料直接晋升成了价格还不低的商品。
另外他们还利用凝乳做切达奶酪（cheddar），种类多样，和酒搭配销售。这种硬质奶酪在英国历史悠久，在美国也很受欢迎，是美国消费量第二大的奶酪（第一是马苏里拉奶酪）。Black Cow 利用这个名气更大的产品也吸了不少粉儿，尤其是那些喝伏特加还喜欢配奶酪的人。
现在这种特制牛奶伏特加多在专门的红酒店有售，另外也在英国高档百货Selfridges 和零售商巨头Marks &Spencer 上架。
不过在海外零售市场，Black Cow 规模还比较小，现在只进入了加州，另外还通过美国酒商Bounty Hunter Rare Wine &Spirits 销售，Black Cow 表示希望在今年能在美国开设实体店。
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