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　　  如何判断买的酒是坤沙酒？坤沙工艺的酱香型白酒有哪些？

　　 坤沙，内行人判断一款酱香酒是否合格的之一，也是对酱香酒评级的考核之一。不过对于酒友或者消费者来说，一款酒是否是坤沙工艺很难判断。笔者就带大家来了解一下如何判断酒是坤沙酒？坤沙工艺的酱香型白酒有哪些？

　　 首先，我们需要何为“坤沙”？

　　 坤沙，行内人也叫“大曲酱香工艺”，“沙”指的是贵州的糯红高粱（优质坤沙酒均使用的这种原料），按照坤沙工艺（12987）古法酿造，“坤”有完整、整个的含义。简单来说坤沙就是用整个的高粱酿酒的工艺。

　　 内行人都知道，完整的、整个的高粱极难碾碎，出酒率创历史新低，因此酿出的酒都是酒中精品。

　　 其次，怎么判断酒是坤沙酒呢？

　　 ①标签:这是简单的辨别。在白酒瓶身的标签上看到，产地:茅台镇，执行:GB/T26760-2011，等级:优级。这三个信息才是正宗坤沙酒。

　　 ②酒花:一款正宗坤沙酒在酒花和挂杯上的也是与众不同的。优质坤沙酒往的杯中或碗中倒上满满一杯，酒花呈现小而密的气泡状、蜂窝状，越密说明酒质越优。随着时间的推进，酒花的消散时间越慢同样说明酒质越好。

　　 ③挂杯:再来看挂杯情况，轻轻晃动酒杯，正宗的坤沙酒溅到杯壁上是一丝一丝的掉下来，而且往下落的速度较慢。

　　 ，坤沙工艺的酱香型白酒有哪些？小编结合自身的，为大家搜罗了2款坤沙工艺的酱香酒，看看你都喝过没？

　　 ①遵仁台

　　 这是一款产地茅台镇的酱香酒，在面世之初仁怀市酒业协会鉴定遵仁台酒质后对这款酒进行了评级，终确定了优级酱香型白酒。

　　 遵仁台在原料和工艺上的传承是用心的。成本极高的贵州糯红高粱用着连眼都不眨，酒厂的都是拥有至少十几年坤沙酒酿造，在酿酒坤沙酒方面可以做到的不出错。

　　 因此遵仁台刚刚推出就受到了众酒友的“偏爱”，还被赋予了“正宗酱香典范”的称号，酒花绵密消散速度极慢，挂杯明显一丝丝往下掉，酒质整体很棒。酒香丰富层次感十足，首先酱香的非常棒，很浓郁。其次酒很厚重，粮食香、窖香、花果香众香协调。

　　 ②习酒（窖藏1988）

　　 习酒在被茅台收购后整体的发展上了好几个台阶，酒质更加出众。习酒推出的几款酒中笔者更欣赏这款窖藏1988。地处贵州赤河流域，在原料和酿造条件上占尽优势，被茅台集团收购后习酒的工艺也了茅台的指导。

　　 这款酒代表习酒主攻高端白酒市场，这款酒闻着就有浓郁的酱香，惊喜的是酒中还有青草的。喝上一口酸甜苦辣以及酱酒的咸协调统一，酒体厚重但不是幽雅，收尾比较干净，是正宗的酱香型白酒。

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　　 2月11日，家住长沙湘江世纪城星江苑的王梦琳采购时，看见了一款桶装原汁葡萄酒，毫不犹豫地就买了一桶。3.6斤重只卖90元，很划算，等重的玻璃瓶装肯定要一两百元。王梦琳说，元宵节一大家子十几号人喝这种大容量装红酒，既老少皆宜，又能开怀畅饮，肯定有。

　　 再比如，很多企业的渠道策略是根据渠道类型分别设置不同类型的经销商，KA渠道设置专业的KA经销商，流通渠道设置专业的流通经销商，特通渠道设置专业的特通经销商等。笔者认为，仅仅做到明确经销商的数量与类型还不够，我们还需要从衡量经销商的关键指标着手通过定性或定量的清晰的描述出所需要经销商的具体模样。