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　　 红缨子高粱，俗称小红梁，是赤水河流域特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的关键酿酒原料

　　 因不同于其他高粱，粒小、皮厚、、饱满，红缨子高粱被形象称为“沙”。 茅台酒所代表的酱香酒，有三个独特工艺特点，都与红缨子高粱有关。

　　 红缨子高粱支链淀粉含量高，其截面呈玻璃质地状，十分有利于回沙工艺的多轮次翻烤，使茅台镇酱香型白酒每一轮的营养消耗有一合理范围。支链淀粉(amylopection)又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成。支链淀粉加热糊化后，分子中的链较为松散，因此具有较高的粘度。

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　　 红缨子高粱单宁含量适中（1.5%-2.0%），通过酱香工艺发酵形成茅台酒特有的类风味。这些的形成与当地高粱原料及特殊的地域微生物群系密切相关。也是茅台酒幽雅细腻、回味悠长的重要因素。

　　 至于为何要两次投料，季克良曾解释说:是顺应了自然条件设计出来的，因为贵州是山区，山上的粮食要迟一点成熟，山下的粮食，河谷地带的要早成熟，所以早成熟的部分我们先投下去，然后山上成熟了第二次投料。

　　 红缨子高粱有着独特的“谦卑”气质，相对其他高粱的“牛气冲天”，它总是保持微微弯腰低头，像儒家文化的谦谦君子。厚德载物，方为君子，一瓶茅台酒历时一年生产、七次精酿、三年贮存、五年出厂。

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　　 这五年的坚守，如果换算成工作时间，足足有一万小时，这恰似人生的奋斗历程。茅台酒见证了历史的重要时刻，也见证着人生的重要时刻。茅台酒伴随着百年民族复兴，茅台酒也伴随着人生的涅槃成长。 红缨子高粱所带来的独特气质，造就了茅台酒的独特气质。

　　 当我们打开一瓶茅台酒，如兰花之香，香而不艳，幽雅细腻。茅台酒决无添加，却富含1000种香味香气，是上香味香气为丰富的酒品之一。闻香丰富、口感、回味悠长、留香持久，构成了茅台酒独特的产品魅力。

　　 老珍酒是珍酒旗下的一款产品,它的价格不贵,一般在160元左右,同样也是一款非常不错的坤沙酒。这款酒酱香和酱味儿都非常浓郁突出,但是入口辣味儿较重一些,邪杂味儿不明显,回甘不错,回味时间也比较长,算得上非常不错的一款口粮酒了。

　　 地方茅台酒，红皮套茅台酒，寿星剑南春，珍品茅台酒，茅台1704，茅台曲珍，茅台老酒；五粮液；剑南春，郎酒，全兴大曲，洋河大曲，酒，杂牌老酒，地方老酒，。泸州老窖特曲，汾酒，老白汾酒，古井贡酒 ，竹酒，董酒，习酒，津酒，鸭溪窖酒，口子酒，张弓酒，宋河酒，黄鹤楼酒，武陵酒，玉泉大曲，宁城老窖酒，丛台，刘伶醉，孔府家宴酒，酒鬼酒，。湘泉酒，。等各种2000年以前老酒，杂牌老酒，地方老酒，

　　 在省内多个知名白酒品牌的白酒产品中，主要按照香型、酒精度、等级等方面进行标注，而白酒产品原料表中，未及时标出新国标规定的配制酒原料成分；配制酒标识也并未出现在产品标签位置。新国标属于强制性，却在省城出现大面积踩空，反映各大酒厂态度的同时，更凸显出应用新整个白酒市场利益格局再分配的普遍忧虑。

　　 与其他酒类产品不同，五粮液科学的在3月下旬举行的第88届糖酒商品交易会上，老百姓喝得起的好酒将成四川白酒主。届时，一批价格亲民的川酒新产品将被隆重推出。糖酒会上举行白酒金三角（川酒）新品展示推介品鉴会还是。

　　 这个市场也引发了一线白酒企业激烈的争夺。泸州老窖曾在投资者关系互动平台上指出，泸州老窖2013年年报中的低端酒基本就是博大的销售收入，40亿元左右。泸州老窖博大酒业方面透露，接下来博大酒业将进一步完善泸州老窖产品体系和功能区分，以消费者需求为导向，推出针对不同用途的白酒产品。

　　 第七届(山东)糖酒食品交易会将于11月22日至24日开幕,本届展会从规模、参展商数量到化程度,都将比往届有明显,社会上认为受冲击严重的酒类尤其是白酒和葡萄酒行业并没有遭遇严冬,只是在回归理性。