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　　 红缨子高粱，俗称小红梁，是赤水河流域特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的关键酿酒原料

　　 因不同于其他高粱，粒小、皮厚、、饱满，红缨子高粱被形象称为“沙”。 茅台酒所代表的酱香酒，有三个独特工艺特点，都与红缨子高粱有关。

　　 红缨子高粱支链淀粉含量高，其截面呈玻璃质地状，十分有利于回沙工艺的多轮次翻烤，使茅台镇酱香型白酒每一轮的营养消耗有一合理范围。支链淀粉(amylopection)又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成。支链淀粉加热糊化后，分子中的链较为松散，因此具有较高的粘度。

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　　 红缨子高粱单宁含量适中（1.5%-2.0%），通过酱香工艺发酵形成茅台酒特有的类风味。这些的形成与当地高粱原料及特殊的地域微生物群系密切相关。也是茅台酒幽雅细腻、回味悠长的重要因素。

　　 至于为何要两次投料，季克良曾解释说:是顺应了自然条件设计出来的，因为贵州是山区，山上的粮食要迟一点成熟，山下的粮食，河谷地带的要早成熟，所以早成熟的部分我们先投下去，然后山上成熟了第二次投料。

　　 红缨子高粱有着独特的“谦卑”气质，相对其他高粱的“牛气冲天”，它总是保持微微弯腰低头，像儒家文化的谦谦君子。厚德载物，方为君子，一瓶茅台酒历时一年生产、七次精酿、三年贮存、五年出厂。

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　　 这五年的坚守，如果换算成工作时间，足足有一万小时，这恰似人生的奋斗历程。茅台酒见证了历史的重要时刻，也见证着人生的重要时刻。茅台酒伴随着百年民族复兴，茅台酒也伴随着人生的涅槃成长。 红缨子高粱所带来的独特气质，造就了茅台酒的独特气质。

　　 当我们打开一瓶茅台酒，如兰花之香，香而不艳，幽雅细腻。茅台酒决无添加，却富含1000种香味香气，是上香味香气为丰富的酒品之一。闻香丰富、口感、回味悠长、留香持久，构成了茅台酒独特的产品魅力。

　　 老珍酒是珍酒旗下的一款产品,它的价格不贵,一般在160元左右,同样也是一款非常不错的坤沙酒。这款酒酱香和酱味儿都非常浓郁突出,但是入口辣味儿较重一些,邪杂味儿不明显,回甘不错,回味时间也比较长,算得上非常不错的一款口粮酒了。

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　　 反观中低端白酒，销售则遭到压缩，2011年其中低端白酒的总销售为4.99亿元，而2012年却降至3.56亿元。行业深度期，董兵一手缔造了金沙，带领金沙酒业销售从年仅7000万元飙升至25.6亿。从金沙酒业离职之后，董兵的去向一直备受关注。

　　 数据显示，2014年8月，三人炫经典版上市84天就累计销售超过100万瓶，十大名酒称号。其实，在正式展会开幕之前，分布在成都市各大内的“展”早在一星期前就已纷纷亮相。对早早奔赴成都的酒企和行业人士而言，这是了解市场和确定下一步策略的时间窗口，“今年业绩淡了。

　　 记者注意到，汉酱等三个重点品牌属于茅台系列产品，对比茅台2013年财报和2014年半年报，系列酒营收占比从6%下降到了4%。这三个品牌，加上赖茅等三个战略品牌，均属于中低端，茅台将其列入未来计划，并被重提，发力中低端的意图。

　　 此外，据了解，山东温和酒业集团与烟草1532不仅局限于此次金瓷温河六年原浆的合作，未来烟草1532直营店还将代理销售温和主导产品，包括温河大王30年旗舰版、温河大王等产品，此举将直接引领温河酒的社会销售量增长28%以上。