50年茅台酒回收铁盖茅台空瓶回收铁盖茅台50年茅台记者注意到，这批山寨版的牛栏山二锅头的瓶盖、外型、商标等，均与工商人员带来的一瓶正宗牛栏山二锅头高度相似，普通消费者根本无法辨别。记者现场将真品和的牛栏山二锅头打开后，通过品尝发现，正宗产品酒香很浓，而涉假产品味道淡如凉水，区别明显。

　　  茅台15年”和“放了15年的茅台”哪个更好喝？在回答这个问题之前，我们首先要知道“年份酒”和“瓶中陈年老酒”是两个概念。

　　 年份酒的划分是依据陈年酒的，是一个品质概念，并非酒龄特征的表述，体现的是相应的口感风格，以的老酒为基酒，精心勾兑。再与不同年份（可能高于、也可能低于标注年份）、不同轮次、不同典型体的酒相勾兑，终形成符合相应的年份酒。简而言之，年份酒上标注的数字并非年份，只是一个酒的档次划分，数字越高，档次越高。

　　 茅台常见的年份酒款有15年、30年和50年，较少见的也的为80年年份酒。

　　 茅台集曾表示，出厂前已经是5年基酒酒体的普茅存放了10年后的口感仍然无法与新出的茅台15年相媲美。例如对比喝2002年的珍品茅台与2017年的茅台15年。

　　 发现2002年的珍品在典型的酱香中，能够清晰的体会到清香可人、丰富的香气中透着清甜、中段幽雅的陈香香气开始散发，随着鼻子的空气在口腔中流动，回味悠长细腻，确实能称得上极其。

　　 而2017年的茅台15年，在陈香的功力上则更胜02年珍品一筹。高手过招，毫厘之间，但高下立判。

　　 说到这，再回来想要解决的这个问题的就已经很明朗了，茅台15年是直奔了已经被的15年口感来调制的，怎么会比自己存放15年的普茅来得差呢？

　　 那么我们再来谈谈，茅台是如何保障老酒积存的呢?

　　 早在茅台酒生产的作坊时代，人们就一直坚持贮存老酒。一般说来，每年出厂的茅台酒，只占五年前生产酒的75%左右，剩下25%留作以后勾酒用，就是15年、30年、50年、80年茅台年份酒的资源保证。

　　 15年、30年、50年、80年，这些数字背后意味着什么?

　　 很多酒友会认为茅台年份酒15、30、50、80，这些数字代表酒水陈酿的年份，实际上这些数字并不代表瓶中酒体完全对应相应年份，因为不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存条件下的不同年龄的酒，品质会有差异。

　　 那这些数字代表什么呢？让我们一起来看看。

　　 就酒龄划分而言，有消费者认为，15年的茅台年份酒，就应当全是陈放期为15年的茅台酒灌装的，以此类推，30年、50年、80年的陈年茅台酒也应当如此。这种看法也能理解，但并不符合茅台酒的生产规律和组成规律。

　　 单纯是某一年份、某一轮次的贮存老酒，若未经勾兑，未经严格的理化分析，香味组合成分的量比关系会失调，并不好喝。具体到茅台酒来说，茅台酒需要多轮次发酵、长期储存，体系非常复杂，每一轮次都有自己的，基酒样本非常宽泛。

　　 因此，茅台酒的勾兑是一个复杂的、动态的。要勾兑出色、香、味俱佳，口感风格相对恒定的茅台酒，要用少则三四十种，多则一百多种，甚至更多不同年份、不同轮次、不同典型酒体、不同酒精度的酒样来调配融合。

　　 这遵循“精心勾兑”的规律，特定年份的茅台年份酒都是以该年份的老酒为基酒，再与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，终使之符合特定的口感风格。

　　 除此之外，不同批次的茅台年份酒，因参与勾兑的酒样不完全一样，组成必然是个变量。为了保证彼此基本一致的口感，茅台制定了实物，以确保各批次酒的。

　　 至于为什么会以15年、30年、50年和80年为具体的酒龄划分，是为了使不同年份的陈年茅台酒口感风格有明显区别。

　　 这样一来，许多长期喝陈年茅台酒的消费者，不用看包装，都能准确喝出不同年份的陈年茅台酒，使他们真正感受到:因为年份不同，所以品质不同，价格当然也不同，确实物有所值。

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　　 意在为茅粉们搭建一个舞台，让其共同牵手国酒茅台，充分分享国酒茅台，酿造高品位生活和互帮互助、集聚能量、服务社会的理念，更好地为社会服务和发展做贡献。其次，为茅台的核心消费者搭建交流的平台。茅台拥有强大的品牌力，吸引了大量粉丝，而且茅台的高端地位决定了茅台消费者为高收入人群，他们或是社会中坚力量，通过茅粉节、茅粉互助会，这些茅台的核心消费者互通资源，对茅台的推广的销售能够起到意见的作用。

　　 经历了十年的白酒业开始结构。经过几轮的寒流袭击之后，步入盘整期如今成为白酒业的普遍共识。有业内人士称，塑化剂、三公消费、禁酒令等，只不过是酒业的催化剂，连续十年的高速发展和产能盲目扩张，造成整个白酒业的虚胖，白酒业早就气喘吁吁了，的是必然的。

　　 这个大手笔的规划其实出自贵州省。在地方的目标中，到2015年，的贵州茅台要达到500亿元的销售规模，茅台集团则要达到800亿元销售规模。若这一目标达成，则贵州茅台和茅台集团的年均销售复合增长率必须达到14.4%和24%。

　　 茅台很难，生产周期长、资金周转慢，所以我们在认清自己的条件下选择了一条效益型道路，从现在来看，我们走对了。2001年7月31日，贵州茅台在上海交易所挂牌交易，标志着茅的蜕变，茅台集团总资产由2001年20多亿元币增至现在500多亿元币。