喷淋杀菌锅广泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽业、果蔬、茶饮料及休闲食品加工生产、医药行业等领域，通过喷淋将热水喷射出雾化状至食品表面，热穿透效果好，能够快速、高效地杀死微生物菌落，钝化酶的活性。

　　详细说明:

　　喷淋式杀菌锅设备特点

　　1、 可以直接加热、间接加热、直接冷却、间接冷却，高温短时间杀菌；

　　2、 减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。

　　3、 少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度；

　　4、 水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布；

　　5、 低噪音，创造安静、舒适的作业环境；

　　6、 杀菌锅内可以配备多支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、杀菌锅内的热分布

　　情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。

　　7、 完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包

　　装的变形度达到最低,特别适合含气包装的产品。

　　8、 工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

　　9、 杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水因水质问题造成产品外包装沾染污垢。

　　10、 同一台设备可以实现多功能杀菌方式—蒸汽—喷淋—水浴（可选项）；

　　11、节约安装空间，方便操作，节省人力（只需用控制柜直接操作）；

　　12、适合饮料等食品行业，大规模生产时自动进出料装卸。

　　更方便未来该产业无人车间的自动配套

　　设备；

　　13、上开门、侧开门（可选择）。