通过杀菌工艺水循环注入工艺罐中，使灭菌产品充分浸没在高温工艺水中，实现快速、高效地杀死微生物菌落，钝化酶的活性，能够达到98%的灭菌率，延长保质期。

　　详细说明:

　　双层水浴式杀菌锅设备特点

　　1、节约能源。

　　在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，

　　降低了生产成本。

　　2、高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，

　　从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

　　3、均一的水流交换方式，温度均一，无死角采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀

　　菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意

　　点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。

　　4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。

　　5、全自动控制系统。

　　整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。

　　采用图

　　表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺

　　切换成多阶段杀菌工艺。

　　压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模

　　式预先编制成程序输入计算机中。

　　6、测量F值的功能。

　　杀菌锅配有测量仪，具备测量值的功能，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。

　　所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件 

　　处理后予以保存或打印，以便于生产管理。