肉加工制作腌制入味滚揉机是羊肉在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。

　　根据客户实际情况可以定制，价格与规格请致电咨询。

　　新一代的羊肉加工制作腌制入味滚揉机除具有真空、滚揉的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用304不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加了滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。适用于大型厂矿企业、高校、政府机关食堂、中央厨房、快餐公司、食品工厂、生鲜超市、肉制品厂、半成品加工配送、部队配餐等场所。

　　羊肉加工制作腌制入味滚揉机可以加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整，加速羊肉腌制的时间，为下一步的制作节省时间。

　　可以分类为:小型真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。

　　其它相仿类型设备有:真空腌制机、拌馅机、腌制罐、腌制桶等设备.