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一、鲜奶加工设备巴氏奶的生理周期:鲜奶加工设备牛奶在静止不动存放时牛奶中的脂肪含量会上浮至牛奶的上层形成“奶皮”,当牛奶变质时首
先变质的就是牛奶的最上层部分。
巴氏奶在10度以上---70度以下温度范围内,温度越接近45℃鲜奶加工设备价格
细菌繁殖越快。
但温度低于10度以下或高于70度以上时细菌繁殖就会停止。
所以牛奶的储存应
保持在10度以下。
二、巴氏奶的储存:鲜奶加工设备
当领取倒牛奶不能在两小时内饮用完需要存放一段时间时应先将牛奶瓶的瓶盖打开放置于凉水中搅拌降温至20度以下在放入冰箱中冷藏,并保证在24小时之内饮用完毕。
三、巴氏牛奶的饮保持了牛奶中的各种营养成分。
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四、牛奶变质的表现:鲜奶加工设备价格
当饮用牛奶时若发现牛奶中有块状或絮状物体时说明牛奶已经变质,不可在饮用。
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