牛骨高压蒸煮锅蒸煮锅价格密封式蒸煮锅

名称:牛骨高压蒸煮锅蒸煮锅价格密封式蒸煮锅

供应商:诸城市三信食品机械有限公司

价格:面议

最小起订量:1/

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联系人:管经理 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:152354891

更新时间:2019-12-22

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详细说明

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  详细说明:

  高温高压多功能牛肉蒸煮锅  厂家批发不锈钢蒸煮锅    粽子蒸煮锅又叫粽子杀菌蒸煮锅

  1 、结构  

  :杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。

  锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。

  2 、特性:

  以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

  本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

  三信食品机械SX-Z供应高温高压多功能牛肉蒸煮锅  厂家批发不锈钢蒸煮锅     分类

  1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。

  2、 蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。

  3、 淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

  三信食品机械SX-Z供应高温高压多功能牛肉蒸煮锅  厂家批发不锈钢蒸煮锅     粽子生产工艺

  粽子蒸煮工艺:

  蒸煮方案一:常压热水浸泡加工蒸煮工艺,蒸煮熟度人工观测不易控制,蒸煮时间长,生产效率低,是创业者初起步时产量少,节省投资成本的首选方案。

  蒸煮方案二:高压热水浸泡加工蒸煮工艺,选米后不需浸泡即可以调味蒸煮,密封式锅内温度均匀,蒸煮温度自动控制,熟度易控制,蒸煮时间简短,提高生产效率。

  蒸煮方案二:高压水蒸汽喷射蒸煮工艺,选米后浸泡2-3小时即可以调味蒸煮,密封式锅内直接进入水蒸汽喷射蒸煮,粽子与锅内高温水无接触,加热蒸株温度均匀,蒸煮温度自动控制,熟度易控制,蒸煮时间简短,提高生产效率,同时也是改变粽子外观及口感的最佳蒸煮工艺。