食用菌营养丰富，口感鲜美，且具一定保健功能。人类采食食用菌已有数千年历史，规模栽培已达百余年。20多年来，食用菌产业以每年超过10％的增幅迅猛发展，已成为世界性生产、加工、消费的菌物食品。中国是世界上生产食用菌最多的国家，如今，中国食用菌产业已从早期的以脱贫致富和发展多种经营为目标，逐渐走上资源合理开发利用、改善人类食物结构、

　　保护生态环境、提高食用菌产品质量和经济效益的可持续发展之路，已成为我国种植业的一项支柱产业和新的经济增长点。随着经济的发展和人们对食物营养观念的转变，食（药）用菌被利用的范围将会越来越广，食用菌产业将具有更加广阔的发展前途。食用菌灭菌器采用抽真空进蒸汽的方式来置换设备的空气，具有升温开，穿透力强特点，灭菌物品无死角，保证灭菌效果。

　　根据不同种类培养基的灭菌工艺，轻松实现真空次数，灭菌温度，灭菌压力，灭菌时间等技术设置切换。

　　灭菌过程中双路温度全部参与控制，程序带有全自动诊断功能，能自动校正程序，无故障再定运行；

　　双开门食用菌灭菌过哦的优点:

　　双开门操作，进出货方便，空气中的细菌被完全隔离

　　高温高压灭菌，节能省时，比平常灭菌器提高效率5倍

　　降低菌棒能耗，每只菌棒成本仅为2分钱

　　设备操作方便，可分为半自动和全自动控制

　　本设备可用于任何一种蘑菇菌棒的灭菌

　　黑木耳的栽培技术——露地袋栽

　　①栽培季节。黑木耳子实体最适宜温度为20—26℃。温度低于15℃出耳困难，温度高于27℃耳片薄，色也淡；温度再高，子实体发生自溶，造成失败。所以，地栽黑木耳宜在春、秋季进行。春季在3月底至4月底培育菌袋，5月初至6月初长耳。秋季在8月份培育菌袋，9月份长耳。

　　接种后15天内，是菌丝萌动阶段。这时室内温度头3天以27℃为宜，使菌丝在适宜温度下加快吸收营养、定植外延，加快占领料体，菌丝发育茁壮。但这时室温不能高于28℃。一般发菌到10天左右，袋内菌丝生长旺盛。这时，室温要降到25℃(因袋温比室温高2—3℃)。发菌半月以后，是菌丝分解吸收营养最强时期，菌丝白、粗、健壮，新陈代谢加快，袋内温度继续上升，室温应降至24℃。发菌3