电加热杀菌锅熟食高温灭菌罐由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

　　详细说明:

　　电加热杀菌锅 熟食高温灭菌罐（王经理I56-6688-3292）其实我们都是知道的，真空就是为了避免与空气接触是氧化也就是腐败减慢，胀袋了就说明物质发生化学变化了所以绝对不能吃，尤其是肉制品，杀菌锅可以保证食品的安全和运输上的困难，受众多食品加工厂的青睐，当然了根据每个厂的规模不一样，使用的设备型号也是不一样的，我厂有小型的个人熟食店用的，也有大型加工厂使用的，加热方式有蒸汽加热，电加热和电气两用，半自动，手动，全自动等等

　　5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，熟食高温灭菌罐上罐灭菌。

　　6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。

　　电加热杀菌锅基本结构:

　　电加热杀菌锅为圆筒形，由四个支座支着，锅盖和锅身的销紧是利用自销楔合块来完成，十对自销楔合块均匀分布而又分别固定在锅盖与转环、转

　　环装上活动式及固定滚轮装置，使转环转动自如，本设备装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、

　　盛装小车。

　　加热层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求，劳动强度低，生产效率高等优点，很受用户欢迎。