详细说明
根据客户的要求及市场反馈信息,对产品进行了更合理的改进,使其加热速度、烟熏效果都达到理想的效果。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,节能高效。
详细说明:
多功能烟熏炉,红肠烟熏炉烟熏炉的应用范围是一般食品行业都可以,比如熏制各种肠类、肉类、具有能耗低、产量高、易清洗、绝热及密封性能好、
升温快、烟熏香浓、自动控温定时控制等特点,红肠烟熏炉是肉类加工企业和个体加工肉类食品(火腿类、熏鸡、熏鸭、熏鹅、熏鱼等)的必备设备,具
有蒸煮、烘干、烟熏、上色功能,烟熏的食品味香色浓,各工艺功能采用自动控制,温度、烟量自动可调,是肉类食品加工提高产品质量的关键设备
。
多功能烟熏炉操作(1)、按照操作规程和卫生规定作好班前准备。
(2)、按照工艺的要求调整各段工序仪表,调动数字要严格遵照工艺指定的标准,以
保证最终产品的质量。
(3)、在红肠烟熏炉运行的过程中不得擅自离开岗位,如发现异常情况及时采取措施,以防成品造成更大的损失。
(进蒸气阀、
风扇、烟雾发生器故障、停电、停汽)以上情况必须通知有关部门采取紧急措施。
(4)、工作结束,清理卫生,关闭各种阀门(蒸气、水、空气、
总阀门)。
30红肠烟熏炉参数:
型号:30
尺寸:内置发烟1000*1270*1600mm
外置发烟1000*1650*1600mm
重量:330kg
功率:4.75kw
单次产量:30公斤
高压压强:0.2Mpa
低压压强:0.1Mpa
高压炉温:120度
低压炉温:100度
耗气量:30kg
价格:内置发烟14000
外置发烟16000
多功能烟熏炉食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有电动风机,烟熏炉电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循
环,控制炉内烟量和温度均匀。
炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
实验型烟熏炉炉体内存放在木屑的发烟盘,把木屑或
者糖存放到发烟盘上,按键控制面板的发烟按钮,并调节时间,烟雾会在炉体均匀的内熏制熟品。