巴氏牛奶生产流程:净乳机>>板式换热器>>牛奶贮存罐>>平衡罐>>均质>>换热>>巴式杀毒>>贮存罐>>灌装

　　详细说明:

　　牛奶生产线，小型牛奶生产线厂家，全自动牛奶生产线巴氏奶生产企业如雨后春笋般发展起来，国外生产巴士杀菌酸奶已有多年，其技术成熟，牛奶生产线而在我国却是一种新工艺，问题在于巴士杀菌会破坏酸奶的胶体结构，促使酸奶发生脱水缩合，所以用加热方法来延长酸奶保质期的核心就是就要延长其保质期，又要在加热处理和贮藏过程中保持酸奶的胶体结构，避免发生胶体脱水缩合，使产品具有保形性。

　　牛奶生产线，小型牛奶生产线厂家，全自动牛奶生产线巴氏杀菌奶: 原材料(鲜乳)→验收→净乳→入库冷藏→均质→巴氏杀菌→冷却→灌装→检验→低温保存→交付 

　　牛奶生产线，小型牛奶生产线厂家，全自动牛奶生产线兴和机械巴氏奶乳制品生产线工艺特点:1、原料乳验收合格后，应进行包括净乳、冷却和贮存等工序在内的预处理。

　　牛奶生产线经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3℃贮存待用。

　　2、标准化的目的是为了使产品的质量符合标准要求，不会随原料的来源不同而产生波动。

　　3、巴氏杀菌乳均质的目的主要是利用均质机强大的机械作业将乳中的脂肪球破碎成细小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，确保产品均匀细腻洁白的感官品质，同时进一步改善牛乳的消化吸收性。

　　4、巴士杀菌的目的是杀灭致病菌，尤其是结核杆菌，同时尽量减少腐败菌的数量。

　　A.低温长时间杀菌乳（LTLT）:62-65℃,30min;B.高温短时间杀菌乳（HTST）:80-85℃，10-15S;C.超巴氏杀菌乳:125-138℃，2-4S。

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