烟熏炉，食品烟熏炉，食品烟熏炉价格可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统。

　　详细说明:

　　烟熏炉，食品烟熏炉，食品烟熏炉价格可蒸煮、熏制各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、肉条及羊肉串等，使用本机蒸熏产品，可以确保产品的质量。

　　烟熏炉烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料就是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。

　　烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。

　　食品烟熏炉但是烟雾中含有一些致癌物质:如酚类、有机酸‘等化学物质

　　烟熏炉烟熏的目的:（1）形成特殊烟熏风味:熏烟成分中的风味物质:愈创木酚等；加热促进微生物或酶对蛋白质及脂肪的分解产生风味物质。

　　食品烟熏炉（2）发色:美拉德反应;加热促进硝酸盐还原；受热脂肪外渗起到润色作用。

　　烟熏炉分类方法

　　1、按产能分:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。

　　2、按结构分:食品烟熏炉价格内置烟熏炉、外置烟熏炉

　　3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮。

　　4、按照加热方式分:蒸汽加热和电加热

　　5、用电分为:两相电和三相电。

　　6、蒸汽源分:蒸汽发生器和锅炉。

　　7、熏制方法分为:冷、温、热熏三种。

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