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名称:腊肉烟熏炉,腊肉烟熏炉厂家,桂花腊肉烟熏炉
供应商:诸城市铧铸机械有限公司
价格:面议
最小起订量:1/
地址:山东潍坊诸城市密州街道薛馆路高铁社区东500米
手机:15689863599
联系人:马钰玺 (请说在中科商务网上看到)
产品编号:153226358
更新时间:2019-12-31
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详细说明:
腊肉烟熏炉,腊肉烟熏炉厂家,桂花腊肉烟熏炉,腊肉取精致五花肉经过腌制、烘烤、烟熏后色泽鲜艳,切面平滑光亮。
烟熏炉的优越效果在于:烟熏炉熏制食品方便,而且熏制量较大,本实用新型食品烟熏炉结构紧凑,方便实用,操作安全卫生,使用方便灵活,技术成熟可靠,便于向社会推广应用。
烟熏的目的:
形成特殊烟熏风味:熏烟成分中的风味物质:愈创木酚等;加热促进微生物或酶对蛋白质及脂肪的分解产生风味物质。
发色:美拉德反应;加热促进硝酸盐还原;受热脂肪外渗起到润色作用。
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