肉类通用杀菌锅 双罐蛋类省水杀菌锅应用广泛，可以用于肉类、饮料、蔬菜、酱类、罐头、蛋类、鱼类等。用于肉类杀菌时，一般是121度厌氧杀菌，水浴式杀菌，能全部灭了肉类细菌，大大延长了肉类的保质期，不用防腐剂也可使保质期长达24个月到36个月。高温杀菌解决了不用防腐剂保存时间短，食品容易坏的难题，不但给企业减少了损失也让消费者吃上了放心的食品，给企业带来更高的利润！是肉类行业不可少的杀菌设备！

　　肉类通用杀菌锅 双罐蛋类省水杀菌锅的特点:

　　1、温度均匀，无死角，均一的水流交换方式，利用双罐热水循环进行浸泡式杀菌。杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效的了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。

　　2、节约能源。火腿肠杀菌锅成本杀菌锅在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了人力、物力以及能源、时间消耗，降低了生产成本。

　　3、全自动控制系统，整个杀菌过程可全部由电脑自动控制，完成全部操作，方便简单。也可以转化成人工分布操作。

　　4、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

　　5、肉类通用杀菌锅 双罐蛋类省水杀菌锅内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。

　　6、肉类通用杀菌锅 双罐蛋类省水杀菌锅采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制。根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到很小，尽可能的保存其色、香、味，使每一种食品均可在好的状态下进行调理灭菌。杀菌温度准确到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不完整的现象。

　　7、电脑内可存储100个杀菌公式，以便选择使用。可解决多种特殊情况。

　　8、准确的F值测量功能。我公司杀菌锅可依照客户要求配置F值测量仪。该测量仪具备测量F值的功能，F值测量仪每隔3秒进行一次F值计算。双并双层杀菌锅所有的灭菌数据，括灭菌条件、时间温度曲线、F值、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。

　　9、强大食品杀菌设备在物料杀菌之前，保证锅体内空气干燥情况下，可提前升温，使锅体温度达到100度以上，缩短了杀菌时间，保证了物料的干湿度。双开门式杀菌锅，适用于生产中流水线作业。杀菌锅可设定单一式多个阶段杀菌根据用户不同产品设定多个升温杀菌阶段，也可设定多个降温阶段，采用双峰灭菌，使产品所受的热量降到很低，使每种产品都在合理的条件下进行灭菌。