果蔬脆片真空油炸机 黄秋葵加工设备

名称:果蔬脆片真空油炸机 黄秋葵加工设备

供应商:诸城市奥利斯机械科技有限公司

价格:260000.00元/台

最小起订量:1/台

地址:山东省潍坊市诸城市

手机:18366562988

联系人:韩玉萍 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:135530726

更新时间:2021-10-01

发布者IP:39.69.225.107

详细说明

  真空油炸机产品简介:

  1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;全自动真空油炸机

  2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;

  3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;

  4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,科盛真空油炸机厂家供应减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;

  5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;

  6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

  真空油炸机工艺特点:

  1、真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高 温对食品营养成分的破坏。

  2、真空油炸脱油有独特效果。目前主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝 、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等; ③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉类等。

  3、低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入 其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率 在10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。

  4、在真空状态下,果蔬细胞间隙中的 水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好。

  真空油炸机山东科盛食品机械有限公司生产真空油炸机参数

  型号 KSZKYZ-60

  生产能力 60kg/次

  脱油形式 内置脱油

  脱油转速 0~300转/分钟(可调)

  控制系统 ≤120℃全程微电脑自动控制(自动/手动两档)

  工作温度 70~12℃(可调控)

  极限真空度 -0.095MPA~-0.098Mpa(空载试机时)

  蒸汽压力 0.25~0.4Mpa

  功率 15.5kw

  设备尺寸 2600x3200x3200mm

  内径尺寸 Φ1000料筐尺寸、800x250x2件