海产品低温真空油炸机 豆制品真空油炸机

名称:海产品低温真空油炸机 豆制品真空油炸机

供应商:诸城市奥利斯机械科技有限公司

价格:390000.00元/台

最小起订量:1/台

地址:山东省潍坊市诸城市

手机:18366562988

联系人:韩玉萍 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:134174118

更新时间:2021-02-14

发布者IP:39.69.225.107

详细说明
产品参数
加工定制:是
型号:ZKYZJ-120
品牌:科盛
适用范围:果蔬脆片加工油炸设备
类型:真空油炸机
产地:诸城
保质期:1年
材料:304不锈钢
是否进口:是
经营模式:食品机械设备
形状:面议
颜色:面议
包装:软包装
售后服务:2年
储藏方式:面议
供货方式:面议
含量:120kg/次
公司行业:食品机械
产品优势
产品特点: 真空油炸机目前应用于: ①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等; ②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等; ③干果类:大枣、花生等; ④水产品及畜禽肉类等。
服务特点: 果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸等先进技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存看果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

  真空低温油炸适用的食品范围:

  1.水果类:如苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。

  2. 蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。

  3. 肉食类:如牛肉、鱼片、虾、章鱼等。

  真空油炸工艺流程:

  原料-筛选-清洗-切片(切段)-杀青(护色)-沥水-冷冻-浸渍(真空浸渍)-清洗-沥水-真空油炸-真空脱油-调味-产品包装-入库。

  1、真空油炸机的组成系统:真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统水汽捕集系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。

  (1)真空系统由真空釜、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空,在油炸过程中保存高的真空度。

  (2)油蒸汽加热系统由截止阀、蒸汽电磁阀、安全阀及相关的阀件和管路、监控等组成。用于加热食用油。

  (3)液压系统由液压站、液压缸等组成,用于手动货篮升降个自动油炸过程。

  (4)电控系统采用国际知名的PLC、触摸屏和低压电器组成,用于系统保护和自动控制。

  (5)脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油,以降低油炸食品的含油率。